感官品評常見的誤用-統計法
2012/07/25 11:50
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你還在這樣做感官品評(官能品評)的統計??
作者：樞紐科技顧問股份有限公司 黃怡菁 執行顧問
三角測試品評完成後，15個品評員中有8位答對，超過50%的人數，所以這兩個樣品之間有顯著差異?
錯，三角測試統計假設是二項式分配，而不是常態分配，所以當p<0.05的情況下，樣本數為15時，要證實2個樣品之間有顯著差異必須要有9位答對，才驗證通過這兩個樣品間有顯著差異。
那麼，只有8位答對就是沒有顯著差異嚕?
錯，三角測試的相似性驗證與相異性驗證的統計假設不同，當樣本數為15時，品評員中若有8位答對，則在95%信賴區間下，有61.8%的人無法察覺其差異。答對的人數越少，無法查覺差異的比例越低。其實小小的三角測試，就可以達到很多資訊，就看你如何設計應用與如何解讀了。
我們有A,B兩個供應商提供的新產品，他們跟競品的喜好性，一個有顯著差異，一個沒有顯著差異，可是平均值差不多，品評員的原始數據也都差不多，共應商抱怨得要死，說我們不公平，這些統計方法到底準不準阿?我是不是要用原始數據來做觀察?還是可以顯著差異差正負5%都在容許範圍值之內?
統計是一種工具，但不是....了解更多
作者：樞紐科技顧問股份有限公司 黃怡菁 執行顧問
三角測試品評完成後，15個品評員中有8位答對，超過50%的人數，所以這兩個樣品之間有顯著差異?
錯，三角測試統計假設是二項式分配，而不是常態分配，所以當p<0.05的情況下，樣本數為15時，要證實2個樣品之間有顯著差異必須要有9位答對，才驗證通過這兩個樣品間有顯著差異。
那麼，只有8位答對就是沒有顯著差異嚕?
錯，三角測試的相似性驗證與相異性驗證的統計假設不同，當樣本數為15時，品評員中若有8位答對，則在95%信賴區間下，有61.8%的人無法察覺其差異。答對的人數越少，無法查覺差異的比例越低。其實小小的三角測試，就可以達到很多資訊，就看你如何設計應用與如何解讀了。
我們有A,B兩個供應商提供的新產品，他們跟競品的喜好性，一個有顯著差異，一個沒有顯著差異，可是平均值差不多，品評員的原始數據也都差不多，共應商抱怨得要死，說我們不公平，這些統計方法到底準不準阿?我是不是要用原始數據來做觀察?還是可以顯著差異差正負5%都在容許範圍值之內?
統計是一種工具，但不是....了解更多
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