十分多民眾會到餐廳、夜市、小吃店等飲食場所享用美食，然而環保媽媽基金會日前公布的一份報告顯示，有十分多餐廳的餐飲設備對於排放油煙的問題上沒有做好，可能會讓周邊市民因為吸入過量有害油煙，形成 肺癌、人體呼吸道疾病，甚至可能演變成心血管疾病。

環保媽媽基金會是在今年第一季，動員十四家大學三十位受過培訓的學生，到台北市、新北市、高雄市、台南市、台中市、 宜蘭、雲林、彰化、嘉義等多個縣市，針對 夜市、小吃店、一般餐飲店等共一千五百家左右，執行排油煙裝置情形調查。

調查顯示，在排放油煙沒有正確處理的餐飲場所比例達有很多，這些處理不當的場所，像在夜市裡最普遍情形是沒有安裝任何油煙處理的設備，使得油煙滿天飛; 又或者是餐飲場所沒有安裝任何油煙排放的設備，只用抽風機接管，將油煙排到水溝裡，還有的是用抽風機接管，將油煙直接排放在 走廊、人行道或屋頂。

甚至有攤販只安裝抽風扇，直接將油煙排出到室外，更有業者將排油煙管尾端|裝置於|插入|塞入}桶內卻不清理，那個容器又沒有封好，跟本沒有任何效果。