為什麼咖哩麵包值得做八小時？中和咖哩麵包的職人工法

在中和的巷弄之中，有人每天固定來一顆麵包、一杯飲品，把這樣的小儀式當成生活中的片刻慰藉。不是什麼高級料理，卻總能讓人記住那口熟悉的味道。於是由點老闆主理咖啡與調飲，馬老闆專注咖哩麵包與現炸點心的巷弄小店就此誕生。

馬老闆說得直接：「做咖哩飯簡單，做咖哩麵包才難。」從麵糰發酵、油炸控制到餡料與香料配方，全都自己來，不假他人之手。每顆麵包還有「黃金五分鐘」的最佳賞味期，鬆酥與濃香恰到好處。

這樣的講究與堅持，讓《我和咖哩麵包》成為在地少見、真正落實職人精神的中和日式點心推薦店家。即使每日限量，仍常被搶光，熟客早早預訂，深怕錯過。剛炸起來酥脆、放涼後 Q 彈有嚼勁，層次分明的口感，也讓這款中和隱藏版美食成為許多人下午茶時段的口袋愛店。

▲中和下午茶外送團購推薦，以職人精神當日現做經典日式咖哩麵包（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

點點咖啡＋經典日本咖哩麵包：中和下午茶外送熱門組合

《點點咖啡》走的是實用派路線，不花俏，但處處貼心。主打的義式咖啡濃縮包可外帶、也能冷凍保存，成了不少上班族的冰箱常備品。「一次買好幾包，想喝就泡，省時又有品質。」是常見回饋。飲品份量偏大杯，對忙碌的人來說，就是那種可以一路喝到下午、很有飽足感的安心。

這樣的便利也延伸到辦公室場景。很多人會把咖哩麵包搭配濃縮咖啡一起揪團，當作開會、加班或部門下午茶的補給；還有不少人透過 UberEats 或 Foodpanda 下單，享受不出門也能擁有的下午茶外送。從口味到服務，都是為了替忙碌生活加點溫度與療癒。

▲中和公司咖啡預訂，點心咖啡一站到位，團購方便又省時（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

那些被點名記住的故事，中和手作甜點外帶的溫度

點老闆印象最深的一位客人，是從板橋來中和洗頭的熟面孔。每週三次，總會順道來買咖啡。「原本以為他住附近，沒想到是被我們的咖啡吸引。喝過一次就成主顧，真的很感動。」

馬老闆也有一段難忘的經歷。有位姐姐為了滿足癌末哥哥的心願，四處尋找記憶中的咖哩麵包，最後輾轉找到他們。「她說哥哥很想再吃到那個熟悉的味道，對我來說，這樣的信任非常珍貴。」

這些真實又溫暖的故事，讓這間小店不只是販售咖啡與點心的地方，更是一種情感的連結。或許正因如此，它才會被許多人悄悄收藏成自己的中和隱藏版美食。

▲中和下午茶點心推薦，專業職人現做，香氣與技術兼具（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

他們不想變連鎖，只想讓更多人吃到：中和特色咖啡廳的溫柔野心

雖然店面不大，但兩位老闆從不缺夢想。點老闆笑說，希望每天都有接不完的單，但最好還能有時間吃飯；馬老闆則期盼：「咖哩麵包在日本到處可見，真的希望有一天，在台灣也能被更多人喜歡。」

不管是路過隨手一買、透過外送平台下單，還是特地前來嚐鮮，這間小店已悄悄成了許多人心中的中和特色咖啡廳。沒有華麗裝潢，也不靠噱頭吸睛，靠的是一杯用心煮的咖啡、一顆現炸的麵包，以及吃過就會記住的味道。簡單，卻讓人願意一再回訪。

《點點咖啡 X 我和咖哩麵包》的產品服務與訂購方式 Q&A 指引

Q1. 咖哩麵包適合哪些族群？口味怎麼選？
A：咖哩麵包有「經典」與「辣」兩種選擇，咖哩香氣明顯、口感偏扎實有嚼勁，適合上班族、學生、想要快速解決一餐或下午茶的人。
» 想吃更溫和：選經典口味
» 喜歡刺激一點：選辣口味
 （若要買給小朋友或長輩，建議先從經典口味開始。）

Q2. 店內有哪些餐點與飲品？價格多少？
A：以下為常見品項與參考價格（以現場／外送平台顯示為準）：
» 咖哩麵包：$80（原味／辣）
» 其他點心：小倉紅豆麻糬麵包$70、檳榔心芋麻糬麵包$70、糖霜甜甜圈$50、奶霜甜甜圈$60、抹茶紅豆QQ球$100、起司可樂餅$60
» 咖啡：美式$80、拿鐵$100、西西里$120、特調風味拿鐵$110（海鹽焦糖／黑糖／香草／榛果／玫瑰）、咖啡濃縮包$50、抹茶濃縮包$60、焙茶濃縮包$60
» 茶飲：復古紅茶$70、伯爵紅茶$70、纖綠茶$70、金萱烏龍$70、水果茶$70、鮮奶茶$80

Q3. 想吃到「現炸」口感，建議怎麼買最保險？
A：咖哩麵包每日現做，講求現點現炸，若不耐久候，可提早預訂，可指定取餐時間。中午過後為下午茶熱點，可能較快完售，建議提早預訂避免撲空。

Q4. 有提供宅配或常溫配送嗎？
A：目前以店內購買與外送平台為主；若有大量需求或特殊配送需求，可先透過官方社群聯絡確認。未來若開放冷藏/冷凍宅配，將以官方 IG／FB 公告為準。

感謝本篇受訪業者
名稱：點點咖啡 X 我和咖哩麵包
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