高雄市茄萣區的興達港魚市場，過去有不少人都喜歡來這裡買海鮮，但攤販反應這一兩年生意大不如前，即使偶爾還是有遊覽車團客來訪，但大家走馬看花，真正消費的人少了好多，還有業者說曾經一整天什麼都沒賣出去。

興達港魚市場攤販：「平常日現在都沒人啊，你看這邊沒有人，往南邊也沒有人，以前不會這樣啦，現在生意差喔，大概差了2、3成，最差的時候也曾經沒開市，整天嗎？不銹鋼工程對啊！整天沒開市，大家你看平常都沒什麼攤販來賣啊，因為你來擺攤賣不到那個薪水啊，所以大家都不敢來賣」。

很多人在挑選材質的時後第一件事情，看的就是是否有使用不銹鋼，像我家人也是一樣，對不銹鋼的愛好已經是痴狂的程度，連掃把的畚箕都認為要不銹鋼的才耐用，但以畚箕來說，我覺得大可採光罩不必選用不銹鋼，因為會非常的重，很難搬移移動，雖然真的很平滑不太會沾黏髒污，而且沖水也很好清洗，但缺點就是真的拿久會比起塑膠得更酸，如果是戶外使用還好，還可以避免強風吹倒，當然這是我個人使用畚箕的心得，在其他物件上不銹鋼材質發揮得相當不錯。像是會接觸水的物件，選用不銹鋼工程的材質，就會顯現出它的優勢，舉例來說，洗澡時的淋浴花灑，還有轉動冷熱水的出水口跟管道，這些不銹鋼工程，如果當初就有使用不銹鋼材質，其外表就會更好清潔擦拭，也會更耐用壽命更長，如果用一般金屬鐵件或塑膠材質，就會導致容易腐蝕或者氧化，這點要特別注意，尤其是許多老屋改建時，要特別注意這塊，尤其往往會忽略的就是出水的軟管，選擇比較差的材質還會纏繞起來，導致出水不順，堆積髒污在水管通道內呢！

攤販怨聲載道，大家頭上都有數不清的問號，明明海鮮照抓生意照做，現在的興達港魚市場，到底怎麼了？

興達港魚市場攤販：「我不是做很久了，做大概4、5年扶手欄杆了，我們來的時候大概就這樣子了，以前看到幾乎都會買啊，因為現在應該算是薪水的問題，嗯比較不好對啊，差很多啊！不知道耶？景氣嗎」。

大環境出問題，到底問題在哪？沒人說得清，但日子一天一天過，人潮多、買氣高，數錢數不清的日子，似乎早已跟大家說掰掰。

不銹鋼有許多種型態，在我們進行不銹鋼工程時，都會與客戶確認不銹鋼的材質，一般日常生活使用的不銹鋼杯、不銹鋼碗、不銹鋼碗筷、不銹鋼的餐盤等等，這些與食品安全有相關的不銹鋼材質，大多數是使用304以及316型號，這兩種型號在食品中非常泛用且常見，而316的不銹鋼材質也會利用在外科手術器材，以及各類精密器材中，經常用於化學、海邊、船舶、航空，除了這些304及316之外，在施作不銹鋼的欄杆或家具時，會根據不同用法使用不同型號，像是304N的型號，是一種含氮的不銹鋼，可以用來提高剛的強度，也能維持304的特性，應用在許多不銹鋼工程都有不錯的效果，也可以有效的防生鏽防氧化，讓你後續的清潔跟使用上都很方便，不過要注意如果選擇使用成本較低的不銹鋼，可能會是不同型號的材質，這樣的材質可能會導致不銹鋼生鏽或氧化，在考量裝潢或是訂製家具時，都要放進去預算與業者討論。