如果未來到中國大陸生初鹿牧場吃鮭魚，可要多注意，因為它有可能是「虹鱒」。「中國水產流台東紅烏龍茶通與加工協會」日前自行公布「生吃鮭魚」標準，讓業者可以貼上「鮭魚」的標籤來販售「虹鱒」，這兩種魚的魚肉看起來很像，但價格差了一倍，虹鱒除了便宜之外，還是淡水魚，因此容易有寄生蟲，不少消費者就紅烏龍茶擔心，大陸的新規定根本是在欺騙消費者。

蜜香紅茶的功效與作用：蜜的養分成分均為天然養分物質，其單醣、維生素、酶類等生物活性物質有利於被肌膚細胞的吸收，能有用地改進肌膚外表的養分狀態，使肌膚細膩，堅持天然光潤，還有利於推遲肌膚細胞的變老，然後起到推遲或減輕皺紋等效果。蜂蜜有較強的滅菌消炎效果，敷抹少數蜂蜜或蜂蜜與其他輔料製造的美容品，能夠有用地按捺肌膚外表細菌的感染和存活，然後起到維護肌膚、清洗肌膚的效果，有利肌膚堅持光亮、亮澤和旺盛的活性。品種上使用的是小葉種茶樹，製法上也和一般紅茶略有不同，較近似於白毫烏龍的製法，揉捻，完全發酵，殺菁後，還再經過一道靜置悶熱過程，以強化蜜香紅茶特有的甜美香氣。蜜香紅茶於茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬吸食（傳統稱之爲“著涎”）後，遂而使之帶有獨特的果香和蜜香味。

鮭魚的顏色比較橘紅，魚皮比較白，至魚淡水虹鱒，肉的顏色比較偏棕色且有斑點，也比較暗，其實鮭魚跟虹鱒都同屬鮭科，但價格相差一倍，如今中國大陸自己設定標準，消費者也只能靠自己把關。