說到「察言觀色」，最重要的就是「讀取酒店客人的目的」。

談話只是一種手段，「透過談話，營造出期望的狀態」才是最終目的。

以前個例子來說

接受招待的老闆希望女業務員開心，以提升自己的地位

與老闆同行的女員工趁這機會放鬆一下，但不要破壞老闆興致

招待老闆的常客 希望今天的招待能為雙方帶來利益上關係

每個人的目的都不同，最重要的是，

如何製造出符合眾人期望的「氣氛」。

因此，任何話題都沒關係

管它是日常生活的瑣碎小事，還是工作的事，

只要能讓在場的所有人都感覺「目的達成了」，那就成功了

想要改變氣氛就得培養宏觀的視野，這麼一來才能察覺出酒店客人的目的。
現代社會已不是大魚吃小魚的年代，而是快魚吃慢魚的年代。酒店打工外在壓力增加時，就應增強內在的動力。
◆不經意地吹捧酒店客人

    某些為了招待客人而到酒店裡來的常客，就是很懂得營造氣氛的高手。

像某某金融業的大老闆，帶著幫他裝潢的室內設計師來喝酒

這位大老闆一直吹棒這兩位設計師，試圖讓酒店小姐把焦點放在它們身上

那大老闆說「這兩位是頂級的室內設計師，公家機關的大案子都是它們設計的」。

用簡單的說明，就讓很多不懂室內設計的酒店小姐

馬上了解這兩位年輕社內設計師的資歷及過人之處

這兩個設計師第一次上酒店

雖然很生澀但心裡充滿自信滿足
肯承認錯誤則錯已改了一半。禮服店覺得自己做得到和做不到,其實只在一念之間。
還有個例子

    某企業的王牌業務與主客沒有合作關係，障礙與失敗，是通往成功最穩靠的踏腳石，肯研究利用它們，便能從失敗中培養出成功。酒店消費每一天都是一個開始。深呼吸，從頭再來。

卻私下與常保持聯絡的某廠商高階主管一起來到店裡。

這兩個人不僅年紀相同，也是私交不錯的朋友，

但雙方的公司沒合作關係，有些時候還會變成競爭對手。

因此，他們時而表現出「好朋友」的感覺，

時而保持適當的距離。

    即便關係如此微妙，他們卻都能不經意地提升對

方的地位。讓對方在沒有負擔的情況下，自發性地覺

得「這個人真不錯」，這就是最頂級的氣氛！

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