不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北冷泡咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投哥倫比亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東單品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投知名咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北冰釀咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2022年人氣的新年送禮咖啡排行飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

聽一顆高興心， 問清風多少。 喝一杯美酒， 跟流水向前去。 >>>更多美文：自創詩

一、 表姐阿紅，芳齡28歲，去年結婚，今年光榮地做了媽媽。 結婚前，表姐患有嚴重的“潔癖強迫癥”——— 每天洗手不下十次，每次都要涂上香皂沖洗三遍。表姐在家，房間里總是一塵不染，地板擦得油光可鑒，怕是蒼蠅不小心落下來都會摔個大劈叉。表姐最不能容忍的事就是臟亂差，為此，不少親友都當眾挨過她的奚落。 端午節，去看望表姐。剛進門，一股嗆人的酸臭味便撲面而來，我忙捂住鼻子邊往外退邊問：“什么味兒啊？這么難聞？”姐夫一臉訕笑：“你小外甥身體著涼，剛拉稀了。” 我這才看見，客廳的地板上“金燦燦”一大片，表姐正給小外甥擦屁屁呢。我捏住鼻子說：“怎么這么臭啊！” “臭嗎？我怎么沒聞到？”表姐疑惑地拿起紙尿褲，湊近鼻子仔細聞了聞，說：“沒有啊，還有股奶香味呢！” 表姐的“驚人”舉動，看得我目瞪口呆，也忽然明白了：原來，在做了媽媽的表姐眼中，一切與自己心愛的孩子有關的東西，無論美丑，都是潔凈無暇的！ 二、 上司吳哥，上世紀70年代末人，不到四十就已是一家大型文化傳媒公司的老板，可謂事業有成，年輕有為。 吳哥工作認真，為人豪爽，唯有煙癮很大，嗜煙如命。加上公司業務繁忙，競爭壓力大，每天兩包煙，是一根緊接著一根抽，常惹得辦公室的女同事們極為不滿。每當這時，吳哥便笑著把煙一掐，羞愧道“不好意思啊！”可一轉身，又情不自禁地掏出一根抽著，女同事們只有無奈地搖頭興嘆。 但每月都有一天例外，那便是嫂子來公司“視察”之日。這天一大早，管財務的嫂子便會抱著襁褓中的女兒來公司，奇怪的是，沒有任何人提醒，嫂子也沒有制止，吳哥卻能非常自覺地與煙“六親不認”，將之打入冷宮。 起初，我們還以為吳哥是個“妻管嚴”。后來，吳哥告訴我們，是因為女兒。他無比動情地說道：“每次我看到女兒那對晶瑩剔透、柔情似水的大眼睛時，就在心里告訴自己，作為父親，為了寶貝的健康成長，我必須忍！” 三、 前輩丁老，著名作家，尤以時評雜文見長，在全國多家報刊開有專欄。丁老的文章，針砭時弊，文風犀利，自成一家風格，深受廣大讀者的推崇和喜愛。 因為年輕時一心撲在創作事業上，丁老把終身大事給耽誤了，直到四十有五才步入婚姻的殿堂。三年后，近天命之年的丁老終于當上了爸爸。 周末，丁老邀了十余文友喝兒子的滿月酒。酒席上，其樂融融。老來得子，本為人生一大幸事，大伙紛紛敬酒，以表祝賀。丁老滿臉通紅，興奮之情溢于言表。 觥籌交錯之中，丁老忽然向大家宣布一個消息：從今日起，停筆一年。話音剛落，舉座皆驚，要知道，丁老的創作正值鼎盛，稍加時日，必成大器。 丁老頷首微笑，從夫人懷中接過孩子，語重心長道：“你們看他的眼睛，晶瑩透徹，純潔無暇，就似一弘清澈見底的山泉。每遇世間不公之事，醞釀慷慨激昂之詞，我只要看他一眼，心中頓無雜念，全無創作激情，唯有平靜與幸福！” 讓我們的心如嬰兒般平靜，我們內心的情感才會更加柔軟、真誠而善良；讓我們的心如嬰兒般純潔，我們生活的這個社會才會更加溫馨、和諧而美好；讓我們保有一顆如嬰兒般澄澈的心靈，就能看見人世間最美麗動人的風景！ >>>更多美文：情感短文

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