誰懂啊！每年過年最讓我頭痛的，就是那個除夕圍爐的壓力。說真的，從小到大，我們家年夜飯都是我自己一手包辦，從市場採買、洗菜切菜、大火快炒到滿桌佳餚，年復一年，感覺自己根本就是個戰士，除夕夜吃完飯，別人都在看電視聊天，我還在廚房面對堆積如山的鍋碗瓢盆，腰酸背痛不說，心情也總是累多於開心。我很喜歡家裡熱鬧的氛圍，也享受為家人做飯，但年夜飯這件事，真的太沉重了。

今年孩子們突然提議：媽，我們去外面吃好不好？而且不是那種傳統大圓桌擠滿人的餐廳喔！說實話，我半信半疑，過去也嘗試過幾次外食的年夜飯，但大多就是制式合菜，人聲鼎沸，比在家還吵，菜色也往往油膩又份量超大，吃到最後都覺得是一種負擔。所以，當他們說要訂一間叫做三餐四季的精緻私廚時，我心想，大概也差不多吧？沒想到，這次的體驗徹底改變了我對除夕聚餐的看法，感覺找回了久違的輕鬆，這才是我真正想要的儀式感！

我們抵達那天，完全沒有預想中過年期間的擁擠喧囂。一進門，就感受到一種特別的寧靜與溫馨。孩子們訂的是他們的獨立包廂，那個實牆隔音效果真的很好，把外面的聲音完全阻隔，整個空間只剩下我們一家人的說笑聲，讓我頓時覺得放鬆許多。不用像以前一樣，為了讓在座的長輩聽到我說話，得不斷提高音量。整個用餐環境非常舒服，暖黃的燈光，優雅的佈置，給人一種既有家常溫暖又不失高雅的感覺。

最讓我驚喜的是菜色。過去外面的除夕聚餐，常常是份量取勝，但口味就是那個樣子，吃完總覺得有些負擔。但在三餐四季，每一道菜都像藝術品一樣，擺盤精緻，份量恰到好處，完全沒有傳統年菜那種油膩感。孩子們點的那個高品質圍爐菜，不僅食材新鮮，連烹調方式都看得出主廚的用心。像是紅燒肉，它沒有外面那種死鹹，而是入口即化的軟嫩，搭配淡淡的香氣，每一口都讓人回味。海鮮也處理得非常棒，吃得出原汁原味，連不愛吃海鮮的小孫女都吃了好幾口。這種有家常的細膩，又兼具高級餐廳的精緻，真的讓人覺得非常滿足，也大大超越我對年夜飯的期待。

以前吃年夜飯，我總是在忙碌中度過，根本沒時間好好看看家人。這次在台北的三餐四季，我終於可以真正坐下來，享受被服務的快樂，和家人們慢慢聊天，聽孩子們分享他們一年的趣事，看著小孫子們在包廂裡安靜地玩耍。那一刻，我真真切切感受到什麼叫做享受團圓。餐後，我們還拍了好幾張開心的家族聚餐全家福，每個人臉上都是真心的笑容，這是在家裡累到沒力氣笑的我，以前從來沒有過的奢侈。

這頓飯吃下來，不只我，連先生都直呼太划算，他說以前總覺得在外吃除夕聚餐，不如在家裡吃得自在。但這次的體驗讓他完全改觀，特別是不用擔心清潔問題，吃完飯就能直接散步回家，沒有堆積如山的碗盤等著我，這份自在感真的是無價之寶！我現在逢人就推薦這家三餐四季精緻私廚，如果想知道更多他們的菜色或空間介紹，可以去看看他們的官方IG：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。今年的年夜飯，我終於可以當個客人，好好享受了，真的非常感謝孩子們的安排，讓這個除夕變成我一年中最期待的溫馨時光。

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