2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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什么是你參與未來競爭的實力　　　　文/趙星　　　　如果能讓自己學會職場正確的思維方式，鍛煉出過硬的工作能力，掌握良好的溝通能力，你就可以行走天下，走到你最想到的地方去。　　　　有一些同學在實習的時候會看到公司里的明爭暗斗，雖然都是正式員工之間的角力，但是想到未來自己可能也會面對此種境況，不免有些擔憂。更嚴重的是，現在這種爭斗也會發生在實習生之間，比如為了為數不多的轉正名額暗自較量。傳說中職場的勾心斗角，難道從實習期間就開始了？　　　　我當年實習的時候也遇到過一些小動作，但還談不上是爭斗。比如，幾乎每個實習生來或者走，都會牽動很多人的心，大家紛紛猜測他是找到了實習機會更好的下家，還是被老板和同事過重的工作壓力逼走的。可是，該走的一定會走，該留下的一定會留下，很多問題都并非我們可以決定和改變的，過早地參與其中只能讓自己的內心焦慮，并沒有什么好處。　　　　在我正式工作的這4年中，我曾看到實習生們為了一個轉正名額打得頭破血流，或者學著對領導阿諛奉承，甚至比正式員工還要有城府。其實，誰都不喜歡小動作。這些都是公司中高層或者說有些資歷的員工之間的一種奇妙關系，當你還是一個“小土豆”的時候，完全不會被卷入“大咖”們的斗爭。　　　　本應該最純潔、最像一張白紙、最讓人愿意傾心教你的年紀，如果學會了讓人反感的那套東西，即便一時得到了一些利己的結果，也只會讓更多的人來提防你。這種提防，在剛剛進入職場的時候，會在很大程度上阻礙你獲得更多人的幫助，誰都不會坦誠相待，這對于一個剛剛開始社會生活的年輕人來講，堪比一場災難。　　　　每一個人的職業生涯中都會發生這樣或那樣的狀況，在你還是一個新人的時候，不需要參與，也不需要研究那些不該摻和的事兒。享受這段所有人都愿意把你當小朋友看，愿意無私幫助你的短暫時光吧。這時候，你所要做的就是很用心地對待眼前的每一項工作，哪怕是一個PPT，一個Excel表格。把自己的全部精力放在各種正面且重要的事情上，增強信心，多學習、多積累，讓自己盡可能向周圍人汲取知識和力量。這一切，才是你參與未來競爭的焦點，也是決定你能走多遠的重要因素。　　　　換句話講，所有的職場前輩也都是從新人階段走過來的，他們當然很清楚誰在用心學習，誰在用力挑事兒。相信我，領導的眼睛都是雪亮的，沒有人喜歡勾心斗角的腹黑小孩。　　　　我一直覺得，實習期間需要學習的最重要的內容是職場的思維方式、社會人的溝通方式以及讓自己從校園邁一只腳進社會的經驗。世界很大，沒必要為了要留在哪里，或者諂媚哪一個人而互相傾軋、劍拔弩張。如果能讓自己學會職場正確的思維方式，鍛煉出過硬的工作能力，掌握良好的溝通能力，你就可以行走天下，走到你最想到的地方去。那些曾經阻礙你、挑釁你的實習生朋友，又算得了什么？ 競爭與實力 制勝職場的10種軟實力 職場新人，你拿什么證明你的實力分頁：123

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羅蘭：這件小事關系不小　　去過美國的人，回來之后，常有兩點贊嘆。一是贊美他們的廚房，其清潔、漂亮、雅致，比他們的客廳不在其下。二是嘆服他們的廁所。不但家庭中的廁所設備絕佳，即連公共場所，不但所用的設備品質高級，而且非常清潔。進去之后，不但不會“臭熏熏”，而且居然多數地方是“香噴噴”。不但如無線電城、音樂中心之類的高級娛樂場所中的廁所，是名副其實的寬敞的“化妝窄”，里面地毯、沙發。梳妝臺、一應俱全；就連山林中，風景區、游樂場的公共廁所，也清潔整齊，用的是真材實料，維護保養得宜，決不使你望而卻步。　　對旅行的人們而言，廁所帶給他們的印象，比廚房遠為深刻。因為旅客們幾乎可以完全不需要進廚房，卻是絕對需要進廁所。　　因此想到，在觀光事業發達，成為每個國家主要外匯收入之一的時代，我們所要展示給觀光客的，實在不能只顧到風景區與建筑物的美化，和參觀項目的豐富，而忽略了廁所。　　然而，我們的廁所又是怎么樣一種情況呢？　　大致說來，一般公共場所，包括各機關、電影院，加油站等地的公用廁所，盡管外面走廊上鋪了大理石地磚，甚至地毯，廁所里卻總和外面的格調差著一截。各種不注意廁所整潔的觀念，實在是一種落后的觀念，事實上，它不但使自己國人感到不便，給外來旅客的印象尤其十分惡劣。　　公共廁所不易保持清潔，有兩個最大的原因，一是人們缺少公德心；二是廁所建得不夠水準，不能使人產生“珍惜感”。　　缺少公德心是教育問題。國人一向有自掃門前雪的“私德”，而缺少兼顧他人瓦上霜的“公德”。自己家里的廁所可以保持干凈，公共廁所卻是“別人的事”。因此，大家越弄越臟，終致使多數公共場所的廁所都令人望而生畏。　　這些廁所最普遍的缺點是缺少衛生紙。缺少衛生紙的原因，當然一方面是因為它是日積月累的一項開支，公家有不勝負擔之苦，一方面即使準備了，也恐怕有人會把它整卷地拿走。沒有衛生紙的廁所，先就阻止了有公德心的人自己把馬桶圈清潔一下的可能性。大家因為“嫌臟”而不敢坐，于是就更加里里外外，潮濕不堪，產生惡性循環。　　公共廁所雖不見得有衛生紙，人們卻不能不用衛生紙。曾見某有名觀光路線上的公廁墻壁上，堂堂貼著“請用衛生紙”的告白。而四顧廁內，卻連衛生紙的影子都沒有。莫名其妙之余，慢慢研究文義，這才明白，它說的是：“你要用叫作‘衛生紙’的那種紙，而不要用其他像白報紙、印書紙、包裝紙，甚至塑膠紙之類的硬紙，以免把馬桶堵塞。”想想，發明這句告白的人也真絕，明明沒有衛生紙，卻叫人用衛生紙，把責任推到入廁的人們頭上，目的卻只為保護自己不致有“廁所不通”的麻煩。真不知道，當一個人急急忙忙走入廁所，看到這張告白之后，是不是應該再趕緊跑到有店鋪的地方，買到衛生紙之后，再趕回來使用。因為看那張告白的意思，好像連根本不用的自由都沒有似的。其實，我們應該建議發明這句告白的先生，索性仿某些大飯店或娛樂場所的作法，在這公廁旁邊設個專人，一面售賣衛生紙，順便打掃維護廁所的清潔，倒是可以一舉兩得。單是這么一句沒頭沒尾的告白，實在只能給人不負責任的印象，于事實并無補益。　　有關衛生紙的另一個大問題，是人們不是根本沒有衛生紙可用，就是把太多的衛生紙一古腦兒丟進馬桶，使它立刻堵塞；或把它們胡亂扔在旁邊特設的塑膠桶內。說起這個塑膠桶，則又是一項“落后”的設施。現在那種用腳一踩下面的踏板，蓋子就會自動彈起來的新式垃圾桶，很易買到。里面放上一個塑膠套，清潔替換起來，非常方便。實在不必用個沒有蓋子的塑膠桶。婦女們的月事用紙，自己應當知道如何文雅地處理，而不要像開展覽會似的隨便一扔，弄得廁所里琳瑯滿目。使外人驚訝當年那“行不張裙，笑不露齒”的中國女性，如今是變得多么的粗野不文！這是家庭教育的問題，但因為這種情形時常見到，不得不在這里替女孩子的家長們叮嚀一下。現在大觀光飯店和高尚的家庭，都備有特制或代用的封套，專供婦女們隱藏不潔紙類或衛生棉之用。裝好之后，再丟進旁邊的桶里，就不會有礙觀瞻。這雖是小事一件，在公共廁所中出現時，卻影響體面至大。讓外人據此來判斷我們的國民教養及道德水難，會把我們在其他方面所得的高分給拉下來，非常可惜。　　再就是公共廁所的洗手設備，一般都太簡陋。那種劣質的水槽，不易保持清潔，也根本談不到美觀。洗手池上的水龍頭，用不了幾天就關不緊，而開始漏水。洗過手之后，自己既不準備手帕、紙巾之類，把手擦干，廁所也絕少有這種費錢的設備。大家用濕淋淋的手去開(www.lz13.cn)門，沾得門鈕上也是水。后來的人在開門的時候，也會把手沾濕，使人在去了一趟廁所之后，一整天都覺得自己應該消消毒，也一整天都不敢用手來拿東西吃。　　其次是“珍惜感”的問題。我常覺得，如果要人們維護一件東西，除了教育之外，最好能使這件東西的本身先就給人一種“值得維護”的印象才好。廁所雖是最臟的地方，但以美國人的辦法為例，他們似乎越是對容易臟的地方，越是首先在設備上使它高級。廁所的墻壁、隔間、地磚、門上的彈簧鎖。外面的洗手盆、整容鏡，不但質料好、色澤也高雅在重，使它像豪華大廈里所使用的東西一樣地讓人有“肅然起敬”的觀感，和“實在漂亮！”的珍惜欣賞之情。心理上先覺得自己“不敢”也“舍不得”把這么好的東西弄臟。這種珍惜之倩，對公共廁所很具有無形的保障作用。里面掛點除臭樟腦，自然顯得“香噴噴”，自動提醒人們，這是個清潔“高級”的地方，用完別忘抽水。質料好、性能好的馬桶，不易發生故障，不致隨時漏水；地磚質料好，地上一塵不染，使人覺得如同進了客廳，自然不好意思“隨地便溺”。后來的人也就不致要先卷起褲腳以免弄臟，之后才敢如廁了。　　使公共廁所現代化和提高它的格調，是個一勞永逸的辦法。開始時多花一點錢，可省去日后無數整修抽換的麻煩，而且對觀光事業來說，多費數萬元，使廁所分沾一點光彩，比起全部建設所費的數十、數百億元來，實在是惠而不費的一項本小利大的投資。卻足能使全部的觀光事業產生始終一貫觀瞻上的效果。　　公德心和珍惜感同時并進，才可以使我們這打算以“東方瑞士”自居的觀光勝地，成為真正高雅的觀光勝地。否則，觀光客乘興而來，上了幾次廁所之后，就迫不及待地掩鼻而去，那就功虧一簣了。　　不要小看這最后的一篇，它實在是總其大成的、最重要的一簣呢！ 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：風外杏林香 羅蘭：在夕陽里分頁：12

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