最近我的作息常常很不穩定，身為一個SOHO族，靈感女神總是在夜深人靜的時候才肯降臨，所以半夜趕稿或開完會是常有的事。當我忙到一個段落，抬頭看看時間，牆上的時鐘指針已經悄悄滑過午夜。這時候肚子咕嚕咕嚕叫，真的會讓人特別想來點什麼，但又不想花時間大費周章地煮食，更怕外食太油膩不健康，所以，一個快速又療癒的宵夜就成了我夜間工作中不可或缺的動力來源。我常常在想，有沒有那種不費力氣，卻又能讓人吃得安心又美味的選擇呢？

還好，在我尋尋覓覓之下，讓我遇見了「粹滋良食」這個品牌，它真的是徹底拯救了我的深夜食堂！說真的，我對廚藝這塊一直都不太在行，以前總覺得下廚是件很複雜的事，備料、調味、清洗，光是想到這些就頭大了。但粹滋良食的產品，真的讓我的宵夜時間變得簡單又充滿儀式感，簡直是專為我這種常常跟時間賽跑的人設計的。他們家有好多不同種類的醬料，每次上他們家官網宅配的時候，都會猶豫好久，因為每一款看起來都好好吃。

我冰箱裡常備的幾款法寶，其中之一就是「粹滋香草大蒜奶油醬」。這罐醬真的是百搭，有時候我會拿來做香蒜奶油義大利面。煮好義大利面後，丟進微波盒裡，然後加入一匙滿滿的粹滋香草大蒜奶油醬，微波個一分半鐘，讓奶油完全融化，那股香氣瞬間瀰漫整個小廚房，真是太幸福了！面條吸飽了奶油和大蒜的香氣，吃起來滑順又濃郁，完全不輸餐廳的口味。趕時間的時候，把醬塗在厚片吐司上，丟進氣炸鍋烤個幾分鐘，就是一份酥脆噴香的香蒜厚片，超讚！

另一個讓我愛不釋手的是「粹滋經典蘑菇醬」。它不像外面有些蘑菇醬味道那麼重，吃起來是很舒服、很溫和的鮮甜味。有時候我工作到一個段落，只想吃點暖呼呼的東西時，我就會用它來做個簡易的燉飯。把一點點白飯、切好的香菇和洋蔥丁放進碗裡，淋上大方的粹滋經典蘑菇醬，稍微拌一下，再送進微波爐加熱，幾分鐘後，一份充滿香氣的蘑菇燉飯就完成了。在深夜能吃到這樣暖胃又美味的食物，真的讓我覺得所有的疲憊都消散了，可以繼續充滿電地投入工作中。

當然，如果那天工作特別辛苦，需要一點「犒賞」的時候，我的首選絕對是「麻辣雞翅中段」。這款雞翅根本就是為了夜貓子而生的，它本身就是熟食，只要簡單加熱就能吃。我通常會把它放進氣炸鍋裡，讓雞皮變得金黃酥脆，咬下去的時候，雞肉鮮嫩多汁，麻辣的滋味夠勁卻不死鹹，反而帶著點椒麻的香氣，越吃越涮嘴。配上一杯冰涼的氣泡水，窩在沙發上追劇或是看著我的專案進度，這種小確幸的宵夜，讓我再辛苦也覺得值得。

有了這些「粹滋良食」的醬料，我的SOHO生活真的提升了好多個檔次。以前我總覺得宵夜只能隨便吃吃，現在卻能用簡單的方式，變出媲美餐廳的精緻美食，大大提升了我的生活品質。他們家的產品結合了台法特色，味道獨特又富有層次，而且成分都寫得很清楚，讓我可以吃得安心又美味。想看更多他們的產品介紹，我都會去他們的FB粉專逛逛，上面有很多料理靈感，網址是https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL。如果想直接買，直接上官網宅配最方便了，網址是https://www.thedelihui.com。對於像我一樣，在深夜也能享受工作樂趣，同時也想好好照顧自己的夜貓子來說，粹滋良食真的是最棒的選擇了。

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