跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓推薦必點嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥本地人會吃嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胖老闆誠意肉粥吃過會回訪嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵CP 值高嗎？

如果你是第一次來臺北，藍家割包價格合理嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎價格合理嗎？

也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯不點會後悔嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，御品元冰火湯圓會不會膩？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵在地人推薦嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎冬天適合吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

郁達夫：暗夜　　什么什么？那些東西都不是我寫的。我會寫什么東西呢？近來怕得很，怕人提起我來。今天晚上風真大，怕江里又要翻掉幾只船哩！啊，啊呀，怎么，電燈滅了？啊，來了，啊呀，又滅了。等一忽吧，怕就會來的。像這樣黑暗里坐著，倒也有點味兒。噢，你有洋火么？等一等，讓我摸一枝洋蠟出來。……啊唷，混蛋，椅子碰破了我的腿！不要緊，不要緊，好，有了。……這樣燭光，倒也好玩得很。嗚呼呼，你還記得么？白天我做的那篇模仿小學教科書的文章：“暮春三月，牡丹盛開，我與友人，游戲庭前，燕子飛來，覓食甚勤，可以人而不如鳥乎。”我現在又想了一篇，“某生夜讀甚勤，西北風起，吹滅電燈，洋燭之光。”嗚呼呼……近來什么也不能做，可是像這種小文章，倒也還做得出來，很不壞吧？我的女人么？暖，她大約不至于生病罷！暑假里，倒想回去走一趟。就是怕回去一趟，又要生下小孩來，麻煩不過。你那里還有酒么？啊唷，不要把洋燭也吹滅了，風聲真大呀！可了不得！……去拿么，酒？等一等，拿一盒洋火，我同你去。……廊上的電燈也滅了么？小心扶梯！喔，滅了！混蛋(www.lz13.cn)，不點了罷，橫豎出去總要吹滅的。……噢噢，好大的風！冷！真冷！……噯！　　 郁達夫作品_郁達夫散文集 郁達夫詩詞 郁達夫名言名句分頁：123

“無華真國色，有韻自天香。” 宋代詩人宋祁的這句詩所詠之物，極言其美，竟有國色天香之韻，說的究竟是什么呢？ 這說的當然是荼蘼了。 荼蘼，是一種花，確切的說是一種內斂卻漂亮的花。荼蘼，又叫作酴醾、百宜枝等名，然而它還有更詩意唯美的名字，叫作獨步春、佛見笑。一朵花，敢在春天里獨步花界的天下，足見其霸氣張揚；一朵花，能讓佛陀見而笑之，足顯其真善美之純粹。 從前不識花草，自然不識得荼蘼。路旁、荒地里、樹林里長著許多開滿白色的、花團錦簇的小野花，以為是野玫瑰，但又似幽蘭。它有著濃郁的香氣，五角花瓣又似梅桃，端的是雅致精美，后來才知道，這種小“野玫瑰”，竟然是著詩意的名字：荼蘼。 荼蘼屬于薔薇科落葉灌木，藤身引蔓，枝梢繁茂，能盤作高架。有些莖干上會有小刺，雙葉互生，常有托葉，兩性雄雌花五瓣成放射對稱綻放。荼蘼主要產自陜西秦嶺南坡及鄂、川、滇等地區，喜溫暖向陽，現在較少人知曉了，而在古代它卻是有名的花木。 王淇有詩《春暮游小園》，詩云：“一從梅粉褪殘妝，涂抹新紅上海棠。開到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓墻。”在暮春的時候，春華落盡，唯有荼蘼才開始“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。由蟄伏、蓄勢已久到真正含苞綻放、爭奇斗艷，哪怕是作為春天最后的一枝花，它也要盡情的、肆無忌憚的、義無返顧的綻放自己，如荊棘鳥啼血一般，哪怕最后會“零落成泥碾作塵”，也要肆意歌唱自己。 然而，荼蘼卻是出了名的“淡泊名利”，正如它“獨步春”的名字，在百花爭艷的盛春，它卻選擇了沉默旁觀其他花兒的爭邀取寵，待到春花凋零，它才寂寂卻又獨自喧嘩的開了。蘇軾詩曰：“荼蘼不爭春，寂寞開最晚”。因而獨步暮春花的天下，一點兒也不為過。 荼蘼是孤傲的。就如同太陽，給萬物長生以溫暖，卻不讓任何東西靠近它。荼蘼繁花錦簇，卻在花底藏了刺，不讓人靠近和隨意拈花枝。它“絲絲天棘出莓（青苔）墻”，可非比紅杏出墻，長滿刺的荼蘼天棘是為“霸王鞭”，平易近人中又無能獨享于懷。嗬，多像閑云野鶴，唯美卻縹緲。 荼蘼是多情的。清詩人厲鶚有七絕詩：“漫脫春衣浣酒江，江南二月最多風。梨花雪后荼蘼雪，人在重窗淺夢中”。暮春時節，春花褪盡，曾經的輝煌盛妝，浣酒紅紗，酒醇花香，仿佛二月東風吹遍千樹雪梨花。春消雪融般，荼蘼雪白中，透紅染黃的花綻放，淺夢中重窗忽又逢一立春。又似一多情種，獨戀春后一枝紅艷。 “一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝”，當暮春最后只剩下荼蘼，同飛燕換上新妝，無論“已是老于前歲”，又或者“那堪窮似他人”，它都自娛自樂，怡然多情。但是，消隕的色澤必是生命賦予的殘缺。世間總是“多情總為無情惱”。周敦儒的《朝中措》就曾傷懷道：“一杯自勸，江湖倦容，風雨殘春，不是荼蘼相伴，如何過得黃昏？”暮春過后，花開到荼荼，人心便傷春。 荼蘼又是香醇的。荼蘼又寫作酴醾。荼蘼入秋后果實變成紅色，可以加工釀酒。宋代有一種制作荼蘼酒的方法，先是將一種叫做“木香”的香料研磨成粉末，然后投入酒瓶中，再用哄你封壇。過了一段時間再打開時，里面已經香飄四溢，再在溫酒的時候加入荼蘼花，酒香更加沁人心脾，入口后唇齒留香。 《曲洧舊聞》有記載：蜀公（范鎮）居許下……前有荼蘼架，高廣可容數十客，每春季，花繁盛時，宴客于其下。約曰：“有飛花墮酒中者，為于浮一大白。”或語笑喧嘩之際，微風過之，則滿座無遺者。當號為“飛英會”傳之四遠，無不以為美談也。可以想象，一群志同道合的朋友相聚在巨大的荼蘼花架下，舉行獨特的行酒令，待到清風徐來，水波微興，荼蘼花紛紛如雪，落入眾人酒杯中，大伙兒都開懷暢飲，豈不痛哉！ 雅座，青樽，長襟，吳鉤，酒香飄飛，好不快活自在。“飛英會”主人范鎮系司馬光好友知己，是圍繞著變法與否而一個個大義凜然的政壇風云人物，但在政治之外，卻又是這般的有雅趣，清雅到風流。 如今，昔人已作古，前塵舊事已被新事代謝。人們知道的荼蘼，更多的只是它的花語文化。 荼蘼花的花語是“末路之花”，是最寂寞、最獨特的花。雖然它不能與百花爭艷，但卻可以一枝獨秀，如此孤傲，卻又如此清秀。 花開到荼靡，表示春天已到了盡頭，寓意一段感情也到了末路。 愛到荼蘼，意蘊生命中最燦爛、最繁華、最刻骨銘心的愛即將過去。繁華過后，煙花擁著風流，真情卻已經不在，只剩下一地落紅頹然，一切又歸于平靜、平淡。在最美的年華遇見你，如若不能堅守和擁有到最后的時光，待到失去的時候，便只剩下追悔莫及了。當人們不知道什么對于他們最重要的時候，上帝就會令他們失去。因為只有失去了，他們才會知道誰才是值得自己守候一生人，直到彼此一起花開到荼蘼。 一枝暮春花，在綠肥紅瘦中飄飛，幾經春雨搖曳，最后一抹紅痕，裝飾了流水落花的夢。也許我只是你肩頭的一片落紅，從相遇到最后被你撣落，也不過一盞茶的剎那。曾經涉水而來，如今踏云而去，唯有重拾過往花絮，等待下一季動人的相逢了。 佛家有語：荼蘼是花季最后盛開的花，開到荼蘼花事了，只剩下開在遺忘前生今世的彼岸的花了。那時，百花凋零，“此花開后更無花”，該是如何的遺憾，最后的盛宴，壯美，亦悲壯。 花兒的翅膀要到死亡才懂得飛翔，無愛恨情仇的土壤，那時才會再萌芽開花。 花開到荼靡，韶華勝極，此花后已非花。荼蘼和薔薇有一個類似的一個地方，那就是它們開花會都不計后果、義無反顧。但是荼蘼卻多了一種讓人沒來由喜歡的“末路英雄”的悲壯韻味——當生命純粹到只剩下活著的時候，這個世界對于他，已經簡單的無所依求。 花至荼蘼，玉枕寒春君知否？歸來？留取？御香襟袖，誰同飲荼蘼酒？ >>>更多美文：傷感散文

如何規劃自己的人生　　1、人的生涯規劃是新時代的潮流，現代人的課題，生涯規劃愈早做愈好，勝算也愈大，而且愈到老愈受用，自己不但要早做生涯規劃，讓自己活出快樂人生，而且要做子女、學生、員工的生涯貴人，為他們生涯點燈，協助指導他們適性發展。生涯即人生、生涯即競爭，生涯規劃就是個人一生的競爭策略規劃。　　2、生涯要規劃，更要經營，起點是自己，終點也是自己，沒有人能代勞。　　3、生涯規劃就是規劃人生的遠景，彩繪生命的藍圖，發揮自己的才能，寫出人生的劇本。　　4、生涯規劃包括如何成長、學習、謀生及生活，是一連串思考、選擇、計劃、打拼、發展的終生歷程。　　5、生涯規劃的目的，在于掌握住現在。看得見未來；促進自我了解、自我定位、自我發展及自我實現。　　6、成功的人生，需要自己去經營，別再說了，莫再等了，現在就為自己的人生做好規劃，為人生點亮一盞明燈，贏在人生起跑點上。　　7、人生是一趟旅行，只賣是單程票，不賣回程票。　　8、時間就是生命，人生何其短暫，請珍惜有限歲月，活出自己，活出生命。　　9、人生之路要自己走，要過怎樣的人生，完全是自己的選擇，只有自己才能賦予生命最佳的詮釋。　　10、人生像演員，不同的場合，不同的階段，扮演不同的角色，重要的是，無論演什么，就要像什么。　　11、人生的愿望，在于：成為自己的老板，掌握自己的命運，主宰自己的時間，創造自己的快樂，追求自己的幸福。　　12、人生的標的，在于：感覺被欣賞，人格被尊重，成就被肯定，生而能盡歡，死而能無憾。　　13、生活的目的，在于：活得實在，活得自在，活出健康，活出品味，活出快樂，活出豪氣，活出尊嚴。　　14、人生最重的事，不是您現在站在何處，而是您今后要朝那個方向，只要方向對，找到路，就不怕路遠。　　15、成功的人生，勝于成功的事業，一味追求事業的贏家，最后可能變成人生的輸家。　　16、佛前的燈，不必刻意去點，最重要的是，點亮自己的心燈，知道自己的起跑點及目的地，想出最適合自己的方式，按部就班跑向目的地。　　17、人的一生，是一連串決定交織而成的過程，其精華在于自己如何選擇。生命的最高境界，就是選對舞臺，盡情揮灑才華，走出自己的路。　　18、人生成功的定義，要自己去找尋；人生快樂的感覺，要自己去詮釋；千萬不要迷失在別人的看法中。　　19、價值觀，就是我們對事物好與壞、對與錯的看法，我們覺得好的、對的、重要的、應該的，都代表了我們的價值觀，因人而異，系于一念之間。　　20、在對人、對事方面，如果能盡量選擇朝愉的方向去想，就會愈來愈感到愉快。　　21、一個人只要想法愿意改變，事情就有轉機，改變的意念會愈強，勝算就愈大，成功的機會，遠留給擁抱變化、渴望改變的人。　　22、人生是計劃的過程，計劃的主人是自己，計劃做得具體，執行做得確實，勝算必然屬于自己。　　23、積極的人，充滿樂觀，展現活力，總是知道自己的方向，要的是什么？更清楚地知道，自己該如何去做。　　24、人在高潮時，千萬不可得意忘形，否則驕兵必敗；人處低潮時，千萬不可灰心喪志，否則郁卒自滅。　　25、一個人如果心態開放，保持好奇，破除成見，不斷進修，求新求變，將會使視野開闊，擁有創意人生。　　26、快不快樂在自己，快樂從心起，自己求，要學習。　　27、當一個人感到很知足，心不煩，身不疲，無所求，心能安的時候，快樂就在其中。　　28、當一個人感到吃得下，玩得動，睡得好，沒牽掛，很滿足的時候，幸福就在其中。　　29、快樂的源泉在于：知足、無求。盡責、無怨、寬容、感恩、舍得、放下、忘記。　　30、生涯規劃的步驟是：先覺知、有意愿、量己力、衡外情、訂目標、找策略、重實踐、善反省、再調整、重出發的循環歷程。　　31、生涯規劃的前提在于：主角是自己，愿意改變自己，要量力適性，參考家人意見，有求好心，有企圖心，有行動決心。　　32、一個人就算飽學之士，如果不能了解自己，掌握自己，就稱不上是個有智慧的人。　　33、知己是生涯規劃的起點，唯有充分了解自己，生涯規劃才能做到量力適性，人生才能過得如自己所想。　　34、要了解自己，就要勤于自我生涯對話，認清我是誰？我是怎樣的一個人？我有那些生涯資產及戰力？我要到那里去？我要如何達到目的？　　35、目標代表個人的愿景，是心中的羅盤，人生因有目標，才會執著去追求，才會有成功的希望。　　36、人生有夢，筑夢踏實，將自己的夢想，以階段性的小目標，落實在具體的計劃中，然后身體力行，積極實踐，就是生涯規劃最具體的表現。　　37、人生是連續的過程，珍視過程，就是鐘愛自己；渴望、信心及行動是圓夢三部曲。　　38、人生以40歲為分水嶺，前20年，為人作嫁，工作以量為中心；后20年， 為己多活，工作要以質為中心。　　39、人生幸福三訣：一、不要拿自己的錯誤懲罰自己；二、不要拿自己的錯誤懲罰別人；三、不要拿別人的錯誤懲罰自己。　　40、人生雖有終點，生命卻是無涯，生活可以隨便，生命卻要認真，怎樣安排此生，是自己的責任。　　41、圓滿人生的八大領域是：婚姻美滿、家庭和樂、道德修養、終身學習、事業發展、身體健康、理財得法、善緣廣結。　　42、全方位的生涯規劃，至少包括四個領域：繽紛生活路、快樂工作路、豐富學習路、職涯成功路。　　43、繽紛生活路包括：美滿婚姻、和樂家庭、健康生活、休閑生活、人際關系、時間管理、消費理財等。　　44、快樂工作路包括：善盡職責，紓解壓力、精益求精、工作豐富、尋找樂趣、追求創新等。　　45、豐富學習路包括：修身養性、自我進修、短期進修、在職進修、學藝專精、網絡學習等。　　46、職涯成功路包括：終身受雇、職位晉升、專長發展、績效創高等。　　47、人生的地圖，畫滿了各式各樣的關卡，每過一關都是成長，能夠過關便是幸運，經歷種種關卡所累積的教訓及經驗，更是人生的智慧。　　48、人生的關卡，成敗在于自己，過關的是自己，卡住的也是自己，人生自古誰無關，只要過關就是贏家。　　49、生涯警訊要覺醒，生涯危機要診斷，生涯挫敗要探因，逆轉危機為轉機，生涯革命要進行。　　50、挫敗是人生必修的學分，除了勇敢面對它、接受它、處理它，沒有第二絳路。　　51、中年，是一個充滿壓力、挑戰及危機的時期，如何破繭而出，在困境中突破成長，是人生的重要課題。　　52、中年轉折是一個危機與機會并存的時機，也是一個真真實實的轉折點，只要勇敢面對，因應有方，還是能夠活得像一條龍。　　53、破浪揚帆全靠信心、決心、毅力，福禍無門，無一事不可轉圜，一切操之在己。　　54、灰心喪志是失敗之源；患得患失是痛苦之源；焦慮憂愁是疾病之源；知足、感恩、善解、包容是快樂之源；健康、平安、心安是幸福之源。　　55、舍得才能獲得；放下才能去煩；忘記才能心寧；寬容才能得眾；反求諸己，做到無念無私，就是踏實自在。　　56生涯路上滿布陷阱，每個人要以如履薄冰的心情，踏實的跨出每一步，堅持向前，充滿自信和決心，只要行得正，走得穩，終會達成目標。　　57、成功不自滿，常懷企圖心；改善是求進步的動力，自滿是走下坡的起點；為了成功而停下腳步的人，失敗就在不遠處等您。　　58、真正的裒退，不在白發皺紋，而是停止了學習進取，因此，抱持希望，不斷學習，落實行動，是成功人生的保證。　　59、現代人的工作守則：流汗不流血，賣力不賣命，做事不坐牢，爭氣不爭功，凡事求合理，凡事求心安，過程兼結果，時效即績效。　　60、一個人的品德操守最重要，也是唯一自保之道。表現好，別人不一定肯定；表現不好，別人肯定不輕饒；那里差，別人就往那邊挑；那里臟，別人就往那邊掃；那里臭，別人就往那邊清。　　61、一個人如果忙得抽不出一點時間，常把忙碌一詞成為口頭禪，那就表示自己已被時間鎖住，成了時間的奴隸。　　62、人生有輸有贏，得勢順境時，千萬不要得意忘形，放縱自己；失勢逆境時，千萬不可消極頹唐，放棄自己；人生成功的定義，要自己去找，別迷失在別人的看法中。　　63、人生如起伏波浪，唯有培養辨識障礙意識與能力，堅定面對挫折勇氣與決心，設法及時反省與補救，才是在茫茫人生大海中，安穩航行的不二法門。　　64、聰明人看退休：不是人生的結束，而是另一階段的開始；不是工作的退出，而是工作的再參與；不是從此坐享清福，而是人生再定位；不是依靠別人，而是人生再出發；不足自然凋謝的過程，而是有計劃的過程。　　65、退休是放松自己，讓自己更有時間，去做一些年輕時想做，而沒時間去做的事情，來滿足自我，活出精彩人生。　　66、在年輕的時候，如果能盡早預籌生涯發展，先期進行生涯管理，生涯路上，必然走得實在，活得快意。　　67、早備六老，愈老愈受用：老健、老伴、老本、老友、老趣、老傻。　　68、老身要健，勤于運動：活就要動，動則得救；力行生活規律，飲食適當，營養均衡，定期健檢；注重休閑，保持心情愉快，便是健康保證。　　69、老伴要好，愛要及時：年輕的夫妻，要及早培養默契，好為老年的生活，累積相愛相守的本錢；空巢中的老人，雖然抓不住孩子的翅膀，但別忘了勞苦功高的老伴，只要巢中有溫情，永遠不會空。　　70、老本要保，善于理財：年輕的時候，要量入為出，懂得理財，為后半生早作準備；（人生感悟 www.lz13.cn）人老了，沒錢萬萬不能，千萬要守住老本，懂得活用，善待自己。　　71、老友要交，廣結善緣：老友愈陳愈香，年輕的朋友，要及早培養人脈，以便為老年的生活，營造談天說笑的空間；人愈老愈需要朋友，借著老友的互動聯誼，可排遣寂寞，打發時間。　　72、老趣要多，及時培養：一個人的興趣愈多，朋友就愈多，生活就愈有情趣，生命也就更充實，能為興趣而活，是人生最大樂事。　　73、老傻要裝，涵養心性：人活得愈老，愈要裝傻，與配偶、子女、媳婦、好友相處，少說兩句、少批毛病、少發脾氣，多讓一點、多想一二、多說好話，和和樂樂，皆大歡喜。　　74、裝傻的最高境界在于：拿得起、放得下、看得開、不動氣、知足、感恩、善解、包容。　　75、臨老宣言：多運動保健康，心和諧增愉快，不要委屈自己，不要為難子女，沒錢萬萬不能，多陪伴老伴，活到老學到老，有余力多奉獻，可以預立遺囑，多做還愿還債，從容準備后事，恬然接納死亡。　　76、臨老警語：不做老病號，不做老番顛，不做孤獨者，不做守財奴，不做落伍者，不做依賴者，不做等死者。　　77、銀發族的養生秘訣：知老、認老、抗老、忘老、返老、惜老。　　78、老當知老，規律自找，青春永保；老當認老，不要過勞，剔去煩惱；老當抗老，養身有道，永不嫌老；老當忘老，不停用腦，永不枯槁；抗當返老，心境要好，自樂陶陶；老當惜老，及時行樂，瀟灑逍遙。　　79、瀟灑人生六得：來得、做得、玩得、舍得、放得、走得。　　80、活到老，學到老，動到老，玩到老，樂到老，永不老。　　81、悲觀者抱怨風向，樂觀者期待轉向，聰明者調整風帆。　　82、對人生的種種，要抱持「看得見、想出來、知改變、能行動」的態度，才能對自己的人生有所交待。　　83、自我管理的警語：既尊己又尊人，站穩腳再沖刺，識時務知進退，存善心做好事，己不欲勿施人，有余力多助人，重修行求心安，善盡責留懷思，再賣力有批評，疼自己做自己。　　84、有效工作的警語：流汗不流血，賣力不賣命，做事不坐牢，爭氣不爭功，有始也有終，過程兼結果，時效即績效。　　85、人際關系的警語：時存五心（誠心、寬心、同理心、肋人心、感恩心）；力行五好（心地好、態度好、表情好、言語好、行為好）。　　86、開心生活的警語：時時開放心胸，保持樂觀心情，全力沖刺目標，運動休閑兼顧，營養力求均衡，生活加點創意。　　87、心靈保育的警語：常運動以健心，多靜省以收心，戒酒色以清心，去物欲以養心，誦古訓以警心，悟至理以明心，厲行善以愛心。　　88、在人生的奮斗過程中，就像一場場的球賽，有輸有贏；人生之路崎嶇難行，但憑毅力、決心，勇往直前，才能戰勝命運，成為生涯贏家。　　89、所謂生涯贏家，就是對自己了解很清楚，知道自己想要什么，想做什么，想過怎樣人生的人。　　90、生涯贏家的畫像：快樂風光享余年：活動自如身體健，經濟獨立不靠人，親情友情樂融融，云淡風輕隨己性，生活快樂不知老，退休計劃做得巧，養老壓力自然小。　　91、贏家的相對就是輸家，凡是對自己不了解，任由環境塑造，糊里胡涂生活的人，都算是人生的輸家。　　92、生涯輸家的畫像：病弱孤獨度殘生：插管躺臥在病榻，如影隨形文明病，親情友情漸疏離，精神空虛難自處，早未準備悔已遲，退休計劃做得差，養老壓力自然大。　　93、人生使命宣言：家庭第一，健康至上；勁在工作，知足感恩；樂善好施， 廣結善緣；信然重諾，心安理得；終身學習 回饋社會。　　94、不怕計劃失敗，只怕不去計劃，嬴家的頭銜，是苦干得來，汗水換來的。　　95、生涯是連續的，終生的，與成功有約，有夢的人終會摘星。　　96、主角是自己，只有自己才能決定成敗，掌握命運，突破困境，使美夢成真，沒有人可以代勞。　　97、新好父母或老師，要為孩子或學生生涯點燈：點燃心燈、智慧之燈、希望之燈。　　98、新好父母或老師，要做子女或學生的生涯貴人：要做心理學家、顧問、拉拉隊長、向導。　　99、讓孩子或學生，找到自己，掌握自己，肯定自己，走出自己的路，比什么重要。　　100、快樂人生的根源，在于用心經營家庭；事業成功的人，也是家中的模范生，筑一個自己喜歡的巢，愛情及親情就在家里。 大學生職業規劃書 人生規劃 影響你職業規劃的5大因素分頁：123

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