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2016/07/07 23:09
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料理過程中，一顆顆像雞蛋大小的眼鏡蛇長形蛋，因為蛋殼是軟的，得用剪刀剪開，倒出來的是已經稍微成形的眼鏡蛇胎，5顆蛋打成了蛇胎蛋汁，放入鍋裡煎，外形就像一般煎蛋一樣。
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▼影片取自東森新聞YouTube頻道。
敢吃的民眾說好吃，不敢吃的叫成了一團。這是台南一家專門在繁殖眼鏡蛇的教育農場，因為目前正是蛇類的繁殖期，所以有大量的眼鏡蛇蛋。除了煎蛇胎蛋之外，還有眼鏡蛇茶葉蛋，2顆要價100元。
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煎蛋是最普通的菜色，但台南有一種煎蛋，一盤只有5顆卻要價1000元。原來這是農場裡推出的眼鏡蛇煎蛋，雖然香氣四溢，但蛋裡面卻可以看到稍微成形的蛇胎，號稱有豐富的胎盤素，除了煎，有的還做成了茶葉蛋。
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世界蛇王教育農場負責人黃國男指出，「因為以前是用蛇仔蛋，但是蛇仔蛋已經成蛇了，太恐怖了沒有人敢吃，因為它本身營養非常好，人家說蛇胎蛋裡面有胎盤素，大家知道胎盤素會讓女子漂亮。」
東森新聞記者黃琮群／台南報導
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要吃這盤煎蛋，不只要花上1000元，還得鼓足勇氣，才能挾下筷子。民眾七嘴八舌，「有小小的那個......那個是什麼？」「成形了，蛇啊！」「軟殼的嗎？裡面還有一隻！」不過，也有人沒在怕，「好好吃！(1000元)還好，會買。」
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