每年一接近農曆新年，我的心就開始繃得緊緊的。倒不是討厭過年，而是想到那堆積如山的年夜飯準備工作，從採買、備料、烹煮到最後的清洗，光想就覺得疲憊。過去幾十年，我總覺得年夜飯就是要在家裡親手做才算圓滿，但每回等到大家都吃飽喝足，我卻只能拖著疲憊的身體獨自面對廚房的殘局，哪還有什麼心情享受團圓的儀式感呢？好幾次，我都在心裡嘀咕，能不能有一次，我可以像個真正的客人一樣，好好坐下來，享受被服務的快樂，而不是永遠都在廚房裡當總舖師？

今年孩子們可能看出了我的心聲，突然提議說：媽，我們去台北的『三餐四季』吃除夕聚餐好不好？我一開始還半信半疑，畢竟對我來說，年夜飯就是要在熟悉的家裡，或是傳統的大圓桌餐廳裡，熱鬧滾滾地吃著。但孩子們很堅持，說那裡是一個很棒的精緻私廚，保證能讓我改觀。他們說，這次就是要讓我這個煮飯的人放個大假，徹底感受一下被家人照顧的溫馨。

當我們抵達三餐四季時，真的有種啊，就是這裡了的感覺。這裡不像一般熱門餐廳那樣人聲鼎沸，門口也不見排隊的人潮，取而代之的是一種靜謐而溫暖的氛圍。一走進我們的獨立包廂，我立刻感受到那種不同凡響的舒適感。厚實的實牆隔音效果非常好，把外面的喧囂完全隔絕，室內只有我們家人的輕聲談笑。這是我第一次覺得，原來全家家族聚餐，可以這麼放鬆、這麼自在，不用提高嗓門就能好好聊天，每個人的表情都洋溢著久違的閒適。

餐點陸續上桌時，更是讓我驚喜連連。以往在外面吃的高品質圍爐菜，雖然標榜精緻，但常常不是份量過多，就是口味過於油膩，吃沒兩口就覺得膩了。但三餐四季的菜色完全顛覆我的想像。每一道菜都像是主廚用心製作的藝術品，擺盤講究卻不失家常的溫暖。他們招牌的紅燒料理，肉質燉煮得軟嫩入味，卻一點也不會死鹹或油膩；海鮮更是當天新鮮採買，吃起來清甜Q彈，一口咬下，滿是海洋的鮮味。而且份量都設計得恰到好處，既能品嚐多樣美味，又不會造成浪費，對我這個不喜歡浪費食物的媽媽來說，真是深得我心。

最讓我感動的是，整頓飯下來，我真的完全不必動手。孩子們殷勤地幫我夾菜、倒茶，而我則可以安心地欣賞著眼前的美食，跟家人們分享著一整年的點點滴滴。這才是我一直以來所渴望的年夜飯氣氛啊！不用擔心廚房會弄髒、不用操心誰要洗碗，就連餐後的點心水果，也都是服務人員貼心地送上。那天晚上，我們一家人開心地拍了好幾張全家福，照片裡的每個人都笑得特別燦爛，這是以前忙到昏頭的我，根本無法想像的畫面。

這次的除夕聚餐體驗，讓我徹底愛上了三餐四季。它不僅僅是一個餐廳，更像是為我們這些渴望喘息的媽媽們，打造的一個溫馨避風港。如果你也跟我一樣，厭倦了傳統圍爐餐的勞累，卻又對美味和家族聚餐的溫馨有所堅持，真的非常推薦你來三餐四季走一趟。他們不只在台北市區，交通方便，而且餐點跟服務都無可挑剔。想看看更多他們家的菜色跟環境嗎？可以去他們的官方IG看看喔：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/ 。保證會讓你們的家庭聚餐，從此告別壓力，擁抱純粹的幸福。

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