刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

	踏輕酸菜魚	刁民酸菜魚
湯底口感	邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順	龍骨湯頭(豬骨)
酸菜來源	新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素	以老罈鹽醃酸菜為主
魚肉部位	正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩	烏鱧魚片
配方工法	由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料	四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新北酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。五股酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。板橋酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

小溪流過的童年 文/章中林 童年隨著歲月的流逝淹沒在煙塵里，而那條條小溪就像泛著銀光的魚兒躥出水面，撲打著我的眼睛，讓我時時踮望。 家鄉的河汊溝渠眾多，即便走錯了路，也會有清洌的溪水和你相伴相隨。江南水鄉青草滿陂，垂柳依依。荊棘開花的季節，新綠、嫩綠、鮮綠、翠綠滿眼。那星星般閃動的一點點紅、一點點黃、一點點白、一點點粉、一點點紫，五彩繽紛，婀娜多姿。多情的景致倒映在柔波里，就像一幅浸染生命之色的畫布。這樣得天獨厚的條件，小溪自然就成了我們兒時的樂園，逮魚摸蝦也就成了最快樂的事。 放學后，我們三五成群地聚到溪畔，放紙船，打水仗。高興起來了，我們跳下水，在小溪里打起兩道圍堰。然后，我們站在圍堰兩頭捧起手戽水。待到圍堰里水淺了，我們就俯身摸魚。那些丟了魂的魚兒，驚慌地躥跳著，躲避著我們的圍追堵截。生氣起來了，我們就直起身，腆著肚，用腳把水攪渾。那些藏在水底的魚兒，哪里受得了這樣的折騰，嗆得它們浮到水面張開嘴呼吸。一條條魚的脊背浮起來，像一片片草葉漂在水面。這時，再看吧，魚兒即便在手上也是呆呆的，沒有了水里的活潑，連狡猾的泥鰍也老實了。捕獲的魚類繁多：烏魚、泥鰍、鯰魚、鯽魚、螃蟹，運氣好的時候還能碰上烏龜。蝦子是最好捉的。泥水一渾，它們就貼著靠岸的一溜清水游動，一伸手就把它們俘虜進放養魚的水宕里。 我們在泥漿里竄，每天都是一身泥，不知被母親數落過多少回，可是，我們總也沒有記性，第一天挨批了，第二天又鉆到了小溪里。記憶最深的莫過于那個大暑的日子。那天，地上似乎起了火，我們溜進小溪消夏。摸魚的時候，赫然發現一只螃蟹肚子朝天躺在田塍上。小螃蟹一個個地從它的肚子里爬出來，密密麻麻的似乎數不清。低下頭，趴到地上，將指頭放在螃蟹的旁邊，小螃蟹居然蹓跶到了手上，小小逗號一樣，還快活地跑著，真是可愛。不知怎么的，平時偏愛抓螃蟹的我們，那次竟然放過了它們。 釣黃鱔是我們的拿手好戲，也是最刺激的。把一尺來長的鋼絲一頭燒紅，折成一個彎鉤，穿上蚯蚓，趴到小溪邊的石頭堤壩上，將鉤子在黃鱔洞前晃悠。黃鱔看到蚯蚓往往耐不住貪婪，探出頭啪的一聲就咬住了鉤子。這時，不要急，迅速轉動鉤子，鉤住黃鱔的上顎或者下顎，它就脫不了鉤了。當然，釣黃鱔并不都是這樣順利的，有時要和它比耐心，尤其是那些受過傷的黃鱔。這種情況下，你就要挑釁它，將鉤子塞進洞口撩撥。黃鱔經不起你的作弄，它就會再次上鉤。也許是心有警惕，黃鱔被鉤住的時候，身體會絞在洞里。這時，你要是不突然使勁往外拽，它們就會脫鉤溜走。當黃鱔露出一拃長，伸出右手中指鎖住它的脖子，黃鱔就成了俘虜。釣黃鱔最危險的是遇到水蛇。那次釣黃鱔，我貪婪地把它扣在手里。伙伴一聲叫喊“水蛇”，嚇得我恨不得連手都想甩掉，至今想來仍然心 有余悸。 那時，生活窘迫，家家都養鴨子。鴨子最愛吃的是河蚌、田螺。于是，放學后摸田螺、河蚌就成了我們的任務。田螺到處有，只要我們用細孔網兜綁在竹竿上，在水草豐富的河底一抄，一次就可以撈到許多。而河蚌嬌貴，它們往往只生活在溪水深、沒有污染的地方。這難不倒我們這些水鴨子。鉆到小溪里，隔著清澈的河水就可以望見它們的身影，這摸河蚌還不是手到擒來？ 家鄉的小溪早已沒有了童年生活的痕跡，只有微風吹過泛起的層層漣漪。回望兒時的小溪，水花飛濺里有我的笑臉，凌凌清水中有我的背影。它軟綿綿的，笑盈盈的，把我的眼照得白花花的，把我的心洗得清亮亮的。 小溪漲水 文/吳奮勇 雨不緊不慢地下，似乎沒有一點的脾氣。山頭的霧在走，一棵棵的花草樹木聽著細軟的腳步聲，應該心滿意足了，葉子更綠了，埋在泥土的根抓緊時間伸展。 我呢？一直在瞎忙，在辦公室狹小的空間里，在生硬的電腦屏幕前。一個陌生人突然造訪，我不得不起身取水泡茶。 來者面目和藹可親，料他心地也善良。他微笑地對我說，他和他的妻子明天就要出門打工，請我多關心他的孫子。關心和愛護學生是我的本職工作，我連連點頭。看得出，我的答應讓他放下疑惑和擔心。但我不知道他的孫子是誰，他們一直在講，我真的不忍心打斷。但我還是發話詢問。原來是這周剛復學的一位同學，上個學期私自離開校園到城里當學徒。我見過他的父母親，他們常年在廈門的一家公司工作，去年被派住省外。 我們一起走出辦公室，我禮貌地送客。在走廊，他突然對我說：“老師，以前我在這里讀書的時候，那時這條小溪發黑，上游在挖礦。”“我有聽說過，現在沒有再挖礦了。”四年前，我來這里，水就越來越清了。我們在一起看這條小溪，天還下著雨，似乎比剛才更大，水嘩嘩響向前流去。“吳老師，我就在晉江的下游邊打工，每當我在哪看到晉江，我就想起家鄉，想晉江水就從家鄉來的。”我沒有說什么，只是點點頭，我不知道該說些什么。沒有想得這個在我看來這么粗糙的男人如此的詩意。 聽著他離去腳步聲，我在三樓的走廊，走進欄桿，俯瞰這條發自大山深處的小溪，看著這條在雨中有風情的小溪，水面比平常更寬，水流更急，水聲更大。看著隔溪的我校操場積著水，有老人撐著傘在跑道上漫步。樓下的公路有車輛來往。不遠處的田園有人在摘菜，更遠處的層層茶園，也有人在拔草施肥。 響起了下課的鈴聲，我走進辦公室，走到后窗前，滿耳是同學們的嬉笑聲，還有的同學撐著傘在兩樓間的小操場戲水。今天氣溫只有10度，青春年少，真的不怕冷，有的還追逐起來。操場旁的樹的頂端分明抽出了芽兒，長出了細葉。春天的到來，到處生機勃勃，校園春意盎然。 抬頭看了日歷，才知道今天是二十四節氣的驚蟄，老家一句諺語又回響在耳邊，“到了驚蟄節，鋤頭不停歇。”是的，“春雷響，萬物長。”此刻細雨綿綿，“潤物細無聲。”過春風十里，盡青山綠水。 小溪的微笑 文/焱燚五瓣丁香 或許因為人是從水中孕育的，所以，聽見潺潺的溪水聲，躁動不安的心就會寧靜。 小溪從兩山之間流出來，落在巖石上，發出清脆悅耳的聲響，聲音傳入我的耳膜，仿佛河水流進了我的心靈，流遍了我的全身，洗去了所有的穢垢，躁動的心平靜下來。 積在潭中的水，靜靜的，像一面鏡子，不起一絲波瀾，清晰地映著藍天白云、綠樹廊橋，水清澈見底，清新濕潤的空氣滋潤我的喉嚨，讓我想放聲歌唱。 或許是受了綠樹白云的擠壓，潭中的水向一側流去，變成細細的水花，濺在石卵上，發出叮咚的聲響，如同錚錚的豎琴之音。 遠遠看去，小溪的湍急處如飛珠濺玉，平緩處如銀湖瀉波，錯落有致。陽光下，如流動的水晶。 蜿蜒的溪水，從我腳下流過，呢喃的細語，仿佛安慰我的惆悵，又像是在傾訴，傾訴她的坎坷，她的追求，她與花與葉的邂逅，那份承載，那份寄托，那份綿綿不絕的情······ 像一塊無暇的翡翠，小溪閃爍著美麗的光澤，流淌的歌也是緩緩的，小小的浪花追逐著，沒有一絲疲憊，永遠唱著歡歌。 就想這樣坐著，坐在緩緩流淌的小溪旁，思緒隨著河流遠去，忘掉所有的痛苦、所有的不快、所有的傷感，把一份美好映在水中，把憂傷拋入深淵。 不是為了逃避生活，只想享受這份難得的寧靜，享受來自心靈，來自靈魂深處的寧靜，平復躁動的心——那種由于生存而不得不有的交際和應酬，那種因奔波而揮霍的平靜。 時光像流水，一去不回頭，可我寧愿讓這時光悄悄地在我身旁流淌，哪怕我就此老去，也絕不會后悔蹉跎了此刻的光陰。我不奢求太多，只想把瞬間當成永遠，把這一刻變成回憶，一點一滴刻在心中。 讓小溪的微笑，照亮我的世界！ 讓小溪的歡歌，唱出我對生活的熱愛！ 一條小溪的光芒 文/祝成明 一條小溪從武夷山余脈的山地中發源，跳著舞蹈，唱著飄滿泥土和稻菽香味的歌謠，蜿蜒而來，沿途經過一個個炊煙裊裊的小村莊。 在小溪的某一個拐彎處，樹木葳蕤，蔥郁，成片成片的稻苗綠得像清粼粼的水波，一浪一浪的，將田野的抒情推向遠方。陣陣蛙鳴從大地上浮起，像田野上飄蕩的水汽，居無定所。這屬于鄉村的音樂，在天地間悠悠地演繹著，不舍春秋和晝夜。小溪情不自禁地慢下了腳步，在這里稍作休憩，觀望。 “龍溪”，這個充滿田園氣息和詩情畫意的名字，便跳到了我的紙上。一群祝氏的子民，在此繁衍，生息，日出而作，日落而息。翻開發黃的典籍和蟲子蛀蝕得千瘡百孔的族譜，我們依稀可以辨認出他們的遷徙之路。我們的祖先來自不遠處巍峨的江郎山（屬于浙江省江山市）腳下，祝氏宗祠內懸掛著遒勁、滄桑的牌匾——“郎峰祝氏”，其中所隱藏著的一部幽暗、深邃的神秘歷史，等待我們去探幽和梳理。村中的祝氏宗祠和文昌閣，如今已是國家級文物保護單位。我的童年與這棟龐大的建筑曾經有一段風雨和歡笑交錯的復雜記憶。 當我再一次回來，經過這棟明成化年間修建的建筑物，我摸著宗祠大門口拴馬樁的青石礎，冰冷的手感，堅硬的脈絡，底部爬滿青苔的印痕，頂部已被泥土和塵埃填滿的樁口。老一輩人告訴我，清朝的時候，村里出了兩位進士，當他們高中功名，衣錦還鄉，將風塵仆仆的馬匹拴在這里的時候，等待他們的是前來道賀的鄉親們，那一刻，他們的內心是何等的榮耀啊？只有書香門第、耕讀世家，才配有如此加冕的盛禮。而現在，生命中有一種東西漸漸地被時間填滿，掩蓋，甚至忘卻；生命中也有一種很重要的東西，被一天天地抽走，無聲地抽走，還沒來得及細細品味，秋天就翻過了故鄉的山岡。一座村莊和它的世世代代的子民，是浮出來的島嶼，站在大地上的樹木，也是生活中有歡喜也有悲傷的軀體，可以這樣說，我在故鄉看見的咆哮的油菜花，綠油油的稻苗，漸漸暗下去的天色，鱗次櫛比的樓房取代了日漸倒塌的舊房舍，有時干枯、有時豐盈的龍溪河，都成了心靈中的表象。或者說，那是時間的斑紋，一粒姓氏的種子的光芒，是我們曾經生活過的現實呈現。石頭的堅硬依舊，那兩頭鎮守正門的大石獅，高昂著頭顱，張開的大嘴，呼喚的是一個村莊的平安，守住的是一個種族的幸福。在村莊里，沒有比“安居樂業，五谷豐登”更重要的事情。 跨過青石門檻，我就完成了一次電影式的切換和嫁接。小時候，破破舊舊的祠堂是我們學習的場所，幽深的院子里常常飄出稚氣的、拖著長音的“a,o,e”、趕豬的棍子“l、l、l”和“上、中、下、人、口、手”之類的書聲。下課了，某個角落的忙碌的螞蟻曾經是我們長久凝視的研究對象，某個石頭曾經磕破了我的額頭，某個陰暗房間里的雜物堆，躲藏著我們童年的身影。透過祠堂里巨大的天井，可以望見白云飄過村莊，我們的小小心靈也隨著飄遠了……屋梁上精美的朱漆彩繪，四周回廊檐柱栩栩如生的木雕，往往會在我們的夢境中閃現。祠堂里的戲臺，每年年底或正月，上演過《五女拜壽》、《梁山伯與祝英臺》、《白蛇傳》、《西廂記》、《追魚》等越劇曲目，當時我對這些咿咿呀呀的唱腔不感興趣，和小伙伴在看戲的人縫里鉆來鉆去，沉迷于自己的追逐和奔跑中。 在很多年之后，我甚至沒有停下迷茫的腳步，對祖先模糊的容顏做一次血緣上的辨別和親近。到了東莞之后，年近不惑，思鄉情切，我翻閱了一些資料，才了解到郎峰祝氏發族于兩晉、南北朝，發展于唐，宋代達到鼎峰，代有聞人，是江陽地區首屈一指的世家望族，也是江南祝氏的主體。兩宋期間，衢州祝姓進士30人中，北宋17人，南宋6人。其中屬于郎峰祝家的就有12人，在1015——1128的113年間，平均10年就出一位進士。去年夏天，在東莞市麻涌鎮，我意外地碰到了另一所祝氏宗祠，摸著古舊的墻壁和門前虬曲的大樹，就好像摸到了一粒姓氏的種子在歲月里生根，發芽，茁壯成長。不遠處，江面上升起裊裊的水霧，彌漫在空中。我的右手握緊了拳頭，伸出食指，在自己的左手掌心上，一筆一劃地寫了一個世襲的“祝”字，點、橫撇、豎、點、豎、橫折、橫、撇、豎彎鉤，簡簡單單的九筆，卻寫出了我內心的失落和憂傷，還有在異鄉重逢的溫暖和親切。這些來自朱元璋的故鄉安徽的祝氏先祖們，跟隨大軍跋江涉水，鏖戰嶺南，最后有幸在異鄉安居樂業，種蕉捕魚，勞作之余北望故土，喝一杯燒酒，以緩解心中驅之不去的濃濃鄉愁。“你看我們多么地幸福/幸福到又聚在一起了”，對于我這位寄居東莞的江南郎峰祝氏的后裔來說，這一切，冥冥之中似乎是天意。 中華姓氏是一部獨特的、恢弘的歷史。閃爍其中的幾百個、上千個不同符號不同意義的姓氏，像一條條源遠流長、奔騰不息的河流，分別攜帶著各自獨有的血液密碼和心理、文化基因，共同構成經緯交錯的文明版圖，從遠古時期的蠻荒源頭，一直流淌、相融到下游的今天，并將繼續傳接下去，直到無窮的遙遠。 這是一場生命的接力、信念的傳遞和文化的傳承。 祝氏作為中華民族的姓氏之一，郎峰祝氏的變遷史同時也是中華民族姓氏文化的一個精彩縮影。 姓氏的種子被歲月的大風吹到全國各地，生根，發芽，日漸蔥蘢，長成了一部繁雜而有紋路的民族秘史。中國是一個歷史悠久、民族眾多、人口龐大的大國，姓氏淵源里面深藏著很多社會、歷史和文化秘密。中國有一個漫長的“家天下”的社會形態的過程。姓氏是家族生命和血液遺傳的一種傳承和標示，代表每個人及其家族的一種符號。姓氏的形成、發展和演變是一個極其漫長的歷史過程，構成了中華民族文化的一個重要內容。姓氏，是姓和氏的合稱。在遙遠的古代，這是兩個完全不同的概念。古代姓氏起源于人類早期生存的原始部落之中。據東漢許慎的《說文解字》解釋：“姓，人所生也。……因生以為姓，從姓生。”這就是說，人是母親生的，故姓字為女旁。所以，姓的起源可以追溯到人類原始社會的母系氏族制時期。姓是作為區分氏族的特定標志符號。中國的許多古代姓氏都是女字旁，這說明我們祖先曾經經歷過母系氏族社會。各姓氏互相通婚，同姓氏族內禁婚，子女歸母親一方，以母親為姓。姓的出現是原始人類逐步擺脫蒙昧狀態的一個標志。隨著社會生產力的發展，母系氏族制度過渡到父系氏族制度，姓改為從父，氏反為女子家族之用。后來，氏族制度逐漸被階級社會制度所替代，賜土以命氏的治理國家的方法、手段便產生了。氏的出現是人類歷史的腳步在邁進階級社會。姓和氏，是人類進步的兩個階段，是文明的產物。后來，在春秋戰國時期，姓與氏合一，不再區分，表明姓與氏都是姓，表明個人及其家族的符號。這就是我們今天理解的姓氏含義。 比如趙氏，錢氏，孫氏，李氏，周氏，吳氏，鄭氏，王氏……中華民族的每一個姓氏，都創造和書寫了自己的故事和歷史。這就像一條條生態豐富、波詭云譎的蒼茫河流，共同匯聚成浩浩蕩蕩的中華姓氏的海洋。 在親近故鄉的凝眸里，我穿越了幾百年的風雨和陽光，思緒飄得很遠，很遠，竟然回到了篳路藍縷、以啟山林的遠古時代。 站在這塊浸透了先祖血汗的土地上，撫摸著滄桑的記憶和冰冷的磚石，默誦著“記得東山遺跡在，書香遠鎮甲東南”的詩句，走進了艷陽高照的現實之中，我似乎看到了血管里那流傳千年、一脈相傳的唯一顏色——紅色。血液是安靜的，廝守著我們的身體和生命；血液也是躁動的，一直不肯停歇，推動著我們走向高處和遠方。 世界上最長的河流，不是尼羅河，而是我們的血管，千萬年來流淌著，攜帶著我們的體溫、情感和文化的血液，引領著我們奔跑，沸騰，懸浮在大地之上。 在這里，它叫“龍溪”。在其它地方，它叫“豐溪河”、“信江”、“贛江”、“長江”和“黃河”。每一個有河流的地方都是故鄉。 她們活著，像小溪 文/賴楊剛 小溪，其實不是小溪，是一些會過日子，善于把溫情和爽朗都表現得細水長流的鄉村女人。她們，用小小的心思，積攢樹影、花朵。她們，試著從魚的睡夢中，節約下一次游泳。從牛羊的嘴里，悄悄省出一聲叮咚、一朵浪花。 她們，小溪；小溪，她們。委婉含蓄，不動聲色，吸收天地精華，風雨的靈氣，讓命運清澈透亮。 人間六月天，總是浪漫的、詩意的，男人們把彩霞幻想成墟鎮，把露珠幻想成店鋪。夢見她們帶著太陽來趕集，隨便逛逛，就把流年都炫出新綠片片。快樂都是鮮嫩的。 嗨，隨身攜帶的陽光，才是她們可以任意揮霍的黃金，買下大山，買下樹林。在塵世之中，修建一座綠色天堂，把愛和善良，幸福安康，都給了你們、我們、他們。 小溪之戀 文/董國賓 我長在埠村，村莊窄小，但有小溪嘻嘻相歡。 清晨初亮，東方露出金色，迎著騰空的旭日，一眼就看到歡唱的小溪。溪花迸濺，閃著銀光，像一群會跳舞的孩童，誰見了都會心動。小溪鄰村，幾片如綿的云朵在頭頂移動，小孩子的時候我常在溪邊玩耍，童年時光充滿無限快樂。 冬天一過，大地斂去寒冷，原野上有了青亮的色彩，來不及眨眼，春意便充溢四方。春日變暖，雜木林長成綠的海，桑園滾起綠的波，地壟蓋滿繁密的葉子，小溪似一條白練，邁開腳步就要從春色中跑出來。 春上，小溪做起了春夢。溪水清悠，姿影清亮，水中小石塊如晶透的玉，清晰可見。臨溪而立，日影明麗，小鳥啁啾，燕子翻飛，牛在遠處哞叫。零落的葉子走掉了，水邊青草如綠絲，在春風中起舞。小溪旁，一棵棵新樹冒出來，在清新的空氣里伸展枝條，向著溫暖的陽光歡笑。春日溪水悠緩，從高處曲折而下，莫道溪溝清淺，卻有空山流水聲隱約可聞。小時候，我一抬腳就來到小溪邊，每當春風吻過，心中便感到，幼小的模樣也像小溪一樣清秀。 忽而進入夏天，春隱了形跡，樹樹蒼碧一色，小溪也來了興致。溪邊水草多起來，怪怪的石片鋪滿溪灘，雜生的野稞這里那里染盡翠色。夏日小溪如帶，溪水迅急，溪花飛濺，陽光下銀光閃爍。最生動的，小孩子結伴從村子跑過來，在此相聚成堆。有的玩水，有的抓魚，有的打鬧逗樂。小姑娘也個個耍得盡歡，尖細的嬉笑聲，如銀鈴敲擊。一條條小魚兒在溪流中快樂地暢游，一會兒順流而下，一會兒逆流而上，一會兒又潛在水中一動不動。若有人影晃動，倏地便躲掉了。歡鬧的夏日，叢林浸翠，溪花四濺，夕陽把小溪涂抹得一片緋紅。月色中，晚風又送來陣陣蛙聲。 秋來了，柿樹換上秋裝，果子紅紅黃黃掛滿枝頭，稻谷滿野金色，秋熟了一地。小村莊里，白雞在院子里啄食，屋頂升起快樂的炊煙，鄉鄰安靜地度年月，小溪沒了心思，大自然也漸次明晰了。若去溪邊漫步，偶爾聽見“咕嚕咕嚕”落地的聲音，那是小鳥蹬落石子，或者果子掉下地來。小溪水悄悄地流過，好像沒有什么聲音了。 冬寒了，小溪結了一層冰，彎彎曲曲一線白。風徹骨，樹木透明了，年幼的我走出村子，還是喜歡看小溪，小朋友也一個個走過來，小溪變成了溜冰場，這里那里一片歡笑聲。雪落下來，小溪便和大地融為一體了。 我長在埠村，人家不多，卻有小溪四季為伴。我愛小溪，愛埠村的一木一瓦和她的一切。 >>>更多美文：好文章

2018年6月7日，我的小侄子參加高考了。 高考，現在已不再被視為成功的唯一標識，但21世紀的新一代們，并沒有松懈，他們要“我的高考我做主”，他們以自己的行動表明，他們可以同前輩一樣，在高考的路上走得更瀟灑、更漂亮。 時光穿越。1993年7月7日這一天，我在高考考場里奮筆疾書。這一年，高等教育改革進一步深化，招生規模迅速擴大、入學率不斷攀升；高校招生和就業，逐漸擺脫計劃體制束縛，人才流動更加多元。我感謝高考，是它讓我能夠踏進大學校門，讓我可以擁有自己喜歡的工作，讓我能在溫暖的陽光下，記錄我們家老中青三代的高考故事。 可以毫不夸張地說，高考是中國人最熟悉的成人禮。高考或許還有這樣、那樣的瑕疵，但不能否認，高考始終是最公平的人才選拔方式之一。 我們已經習慣，每一年的高考如期而至；每一年，又一屆學生通過高考，走進大學校門。但是，在高考的日歷上，有最為特殊的一年，罕見地迎來了兩屆學生——1978年，從1180萬考生中脫穎而出的62.7萬新生涌向校園，無數個體的命運軌跡，就此改變。 我的母親也是這62.7萬分之一。1978年春天，已近而立之年的她，走進了曾經一度以為今生再也無緣的大學校門，開始了她的又一段人生。 母親曾經學習優秀，曾經豪情萬丈，作為一所小學里的臨時代課老師，她的課最受學生歡迎，她帶的班級成績最優秀，卻無法改變事多、錢少、人累的狀況。父母總是會以調侃的口吻聊起這段時光，然而，話語中依然可以清晰地感受到他們當時的迷惘和擔憂。為了生活，只能如此。 母親永遠都記得，1977年10月下旬的一天，我父親拿著一張人民日報沖回家，報紙頭版頭條以《高等學校招生進行重大改革》為標題，詳細報道了剛剛結束的全國招生工作會議消息，并宣布當年即恢復高校入學考試，同一版面上還發表了社論《搞好大學招生是全國人民的希望》。正所謂“門外忽傳又高考，初聞涕淚滿衣裳。卻看學子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。”很快地，她又轉喜為憂：“我能行么？我已經很久沒看書了，我已經有2個孩子了，我還可以么？”這時，是父親堅定地說：“想想你曾經的夢想，想想你當年的壯志，未來怎樣，不用去管它；為了你自己，為了孩子，咱們拼一次！” 母親的大學夢被喚醒，母親骨子里的奮斗基因，再次被啟動。她相信，這來之不易的希望，就像那漫漫長夜里一盞豆大的燭光，搖搖晃晃卻也堅毅決絕。隨后的2個多月里，她全力以赴，夜以繼日。1977年12月10日，她走進久違的考場。母親依然保存著當年的準考證，已經有些泛黃，她仍視如珍寶。她用心守護的是勵志的記憶，是對這個時代的致敬，是對這個國家的熱愛。 1978年，注定是一個重要的拐點。這一年，中國吹響了改革開放的集結號。這是一場迄今人類最宏大的砥礪探索，它體現的智慧、勇氣和膽識，也向世界釋放了中國即將再次起航、崛起的信號。網上流傳著一張清華大學77級新生上課時的照片，沒有人發呆，沒有人睡覺，大家的目光都聚焦在講臺、聚焦在老師身上，每個人都像一塊塊海綿，迫切地汲取著知識的營養。正是恢復高考后的第一批大學生們，以前所未有的激情、振奮昂揚的雄心，為改革開放之初的各項事業，提供了發展的加速度。他們摸著石頭過河，他們櫛風沐雨，他們篳路藍縷，齊心協力把改革開放這艘航船，推進了主航道，進入了潮平岸闊的新時代。 1978年彼時彼刻，2018年此時此刻，我家高考的主角，從40后變成了00后。40載春秋，高考的人生神采飛揚；40個寒暑，改革開放詩意酣暢。 回首過往的40年，歷屆考生的汗水和希望，凝結成祖國日新月異、厚積薄發的變化；展望未來的40年里，改革的腳步不會停止，我們各家的高考故事，仍將繼續。前方會發生什么，我們無從知曉，但只要我們不甘沉淪，不懼風雨，終將使我們自己更加不凡，終將使我們的時代更加生動榮光。 >>>更多美文：心情故事

小鎮叫樹基溝。關于這個名字的由來，我一直沒有找到確切的答案，甚至有些匪夷所思。溝，是溝壑，這好理解，因為小鎮原本就坐落在大山的褶皺里。那么，樹呢？基呢？是以樹木為基礎的意思嗎？顯然，這有些牽強，也缺乏創意。 當然，名字并不十分重要。我也懶得深入考究。重要的是我在那個叫做樹基溝的地方生活了近二十年，而那個小小的綠色郵箱，成為我最深的記憶。 樹基溝之所以成鎮，是因為這里產礦，那些含金含銀含硫含銅的石頭，早在日偽時期就有了。后來，鬼子投降，新中國的礦山兒女就把這些石頭，從地下搬到地上，然后裝進車斗，沿著山腳下那兩條瘦瘦的鐵軌運送到溝外的北三家車站。北三家是公社，一個更大的地方，那里的鐵路連著全國各地，所以這里的礦石就有了出路，也招來更多的工人。父親就是其中之一。父親的老家在海城，距這幾百公里，老家有父親的爸爸媽媽，弟弟妹妹。老家之外的洛陽、哈爾濱、鞍山，亦有父親的弟弟和妹妹。我之所以這樣饒舌，無非是想證明：父親是一個人來到這里的，他與外面的世界有著千絲萬縷的聯系。 而這種聯系，無疑，郵局是唯一的渠道。 郵局設在鎮中心廣場的邊上。這一帶也叫104戶，也就是說這里居住著一百零四戶人家，至于究竟在什么時期是104戶或105戶103戶，我不知道。那時，我剛上小學，我是母親追隨父親來到樹基溝后生下的第四個孩子。我只記得，靠近廣場邊上的某一趟白灰房頭掛著一只綠色的郵箱，離公路不遠，只要愿意，每天上下學都可以瞥見它。后來，我成了這里的常客，因為我總要代替父親寄信。那時，我家備有很多信封信紙，還有郵票，只要父親頭一天晚上把信和信封寫好，剩下的事情就是我的了。我會小心翼翼地將信折疊起來，裝進信封，封嚴信口，貼實郵票，一封寄給爺爺奶奶或叔叔姑姑的信，就會在第二天清晨，鄭重地投進郵箱。為此，我很自豪，覺得自己干了一件很大的事情。 1975年2月，海城大地震。當我們從廣播里聽到這一驚恐的消息時，父親急的如同熱鍋上的螞蟻，團團轉。他不知道他的老家南臺公社草場溝大隊是不是震中心，山梁上的那一幢黃泥老屋是不是倒塌了，居住在里面的親人是不是還活著？一切，杳無聲息。那時很少有電話，普通百姓也不知道電話為何物。信是來不及了。電報吧，對，發電報！這回父親沒有讓我獨自去郵局，也沒有將兩手伏在炕桌上面奮筆疾書，甚至沒有發覺我一直跟在身后的影子，而是一個人一路狂奔到郵局，氣喘吁吁地在工作人員的幫助下，撰寫了既省錢又明了的電報。發往老家。 接下來就是漫長的等待。因為爺爺奶奶家居住的村子收不了電報，電報只能發到南臺公社，然后再由郵差投遞。后來在若干次重大事情發生的時候，比如誰誰病危，誰誰死掉，誰誰丟了，這些電報也都是通過南臺中轉，彼此才得到最后的消息。 上初中以后，上下學不再經過郵局，父親的信就要特意去寄。有時父親忙，給親戚們的信也直接叫我代筆，什么家常信，拜年信，都有。久而久之，我也似乎有了寫信的興趣，即使父親沒有叮囑，也會與叔叔姑姑們鴻雁頻傳，互報平安。不僅這樣，春秋兩季，母親還要將曬干的野菜和山菇縫進布袋，然后讓我寫上收件人的姓名和郵編地址，背到郵局，寄走。 現在想來，鎮上的郵局其實很小，僅僅是那趟平房東頭的兩間小屋，中間開門，左邊一間辦理電報信件以及報刊雜志訂閱業務，右邊一間負責郵寄包裹，柜臺上立有頂棚的欄桿，欄桿下開有窗口，包裹就從這里出入。因為小鎮不大，也因為我總來這里，所以郵局里僅有的幾個工作人員都認識我，尤其是那位戴著近視眼鏡的姚叔，他是郵局負責人，也是我家鄰居，每當我來郵寄東西，他總會問我：你媽又給老家寄東西啦！或者說：哦，對了，正好有一封你家的信，放書包里帶回吧。其實這些信我不取，也會有投遞員專程送來，或姚叔下班給我們帶回。 姚叔不僅工作認真，而且也是一個十分熱情的人。內心里，我很尊敬他。 那時，受三哥的影響，我正醉心于文學藝術。我們將平時積攢的零花錢，幾乎都用來訂閱報刊雜志了。《美術》有，《書法》有，《詩刊》有，《文摘報》也有，林林總總，不一而足。以致姚叔說我們是整個鎮上私人訂閱報刊雜志最多的讀者，也是郵購書籍最多的兩位。而這些報刊和書籍，因為怕丟，我們都沒讓送往學校，而是按時來取。此外，三哥還經常向外投稿，雖然發表的不多，但也偶爾收到一二張匯款單，上有某報某刊某詩某文的稿費字樣，這不僅使三哥興高采烈，也讓郵局姚叔直豎大拇指，說我們有出息，報刊沒白訂錢沒白花。要知道，那是一個崇尚文學的時代，作品發表，哪怕只有豆腐塊一般大小，也是一種榮光，何況還有銀子匯來！ 那時我沒有正式發表過什么，幾篇刊載在《礦報》上的文字，雖然也有稿費，但都是哥哥去礦上辦事時代領回來的。也曾經參加過市里的書法篆刻比賽，所獲獎品，也由學校轉來，到郵局領取稿費或獎品的殊榮（當然也可以叫做虛榮）是上高中以后的事了。初中畢業，我就離開了樹基溝，后來，父親帶領一家人也都搬離了那里。隨著礦產資源的逐漸萎縮、枯竭，樹基溝也由鎮變村，由盛而衰，最后只剩二十幾戶人家了。而那僅有兩間小屋的郵局，也已同大多數104戶房屋一樣，倒塌殆盡，成為廢墟。那斑駁的郵箱，掛在街旁的老楊樹上，如一只綠色的眼，寂寞地望著伸向村外的路。 那路，我后來又走過幾回。但一切，都成依稀的往事了。 >>>更多美文：人生隨筆

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