週末和家人相約到鄰近小溪邊戲水，大家帶了玩具和防曬乳，我則主動承擔野炊料理。今年特別選擇了「粹滋良食」的三款輕巧產品：香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子。考量到現場完全沒有廚房設備，想要快速上桌又能打動長輩和小朋友的胃，這三款醬料完全符合需求，不需額外烹煮、開封即食，特別適合戶外無火烹煮環境。
先從主餐開場──「香緹辣椒拌醬」。它辣而不燥、香氣濃郁，還帶有緹魚鮮味，層次感相當出色。我事先在家把蕎麥面煮熟冰鎮，溪邊取水沖涼後，再加入幾根黃瓜絲和生菜葉，一匙香緹辣椒拌醬快速拌開，瞬間變成爽口涼面。清爽不油膩的口感在夏日高溫下特別解膩，也讓愛吃辣的家人一致稱讚，比起罐頭調味或重油醬料，更能立刻補充元氣。
接著上場的是「法式油漬茄子」，它擁有淡淡煙燻香氣，口感滑嫩又不油膩。我直接把它和現場準備的面包片搭配，再加幾片切片番茄與羅勒葉，就成了一道簡單却備受讚賞的前菜。放在野炊木桌上，大家邊吃邊驚呼像在餐館裡享用開胃小點，一掃一般野炊總是重油重鹹的印象。
當戲水結束、太陽漸西斜，我拿出了「杏仁奶酥抹醬」擔任甜點角色。這款抹醬結合杏仁堅果香與奶酥濃郁，每次抹在烤好的土司上，都能馬上散發誘人香氣。配上一瓶冰涼牛奶，就是最簡單的幸福早餐。小朋友一邊喝牛奶一邊大口咬土司，笑聲此起彼落，完全忘了長時間的戲水疲累。
這三款產品輕巧易收納，不用額外帶洋蔥、香菜或多種醬油，一個背包就搞定整餐食材。取代油膩罐頭食品，只要打開包裝就能直接享用，也省下柴米油鹽的備料工序。醬料百搭，可搭配面條、吐司、番茄、羅勒等多種食材，輕鬆升級家常野炊料理，提升戶外飲食的儀式感與幸福感，讓簡單食材也能有質感呈現。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
從此以後，只要家人再安排溪邊野炊，我的必帶清單裡就有這三款「粹滋良食」的百搭拌醬與抹醬。不論是清涼涼面、精緻前菜或療癒甜點，都能在野外瞬間完成，讓野炊不再忙亂，反而成為家人最期待的美味時光。強力推薦給所有熱愛戶外活動、追求高質感飲食體驗的你，下一次相聚，你也可以輕鬆成為野炊達人。
粹滋良食客服LINE：
來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
也可以看FB粉專的介紹：
限會員,要發表迴響,請先登入
