不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義衣索比亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄冰釀咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北哥倫比亞咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭冰釀咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新年咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮壺泡式咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在所有描寫感官的字當中，香，似乎是最纏綿溫軟、引人遐思，也最讓人念念不忘的一個。 比如說到夏天，我的印象除了小時候熱辣的白日頭底下搖晃的柳枝和鳴蟬，永遠少不了的，就是金紅色晚風里的痱子粉香。暑熱初散，晚霞未退的天光里，女人們洗了澡，三三兩兩地出來遛彎。濕漉漉的頭發，在夕陽的余暉里閃閃發亮，花露水和痱子粉的香，跟身上的桑綿綢衫褲一樣家常、閑適而柔軟，有一點淡淡的誘惑而不淫邪，雖素不相識，卻有一種莫名的親……這一幕極市井，卻深入我心。 那時人們的日子都還清苦，香水這樣的東西，一般人見不著。所以多數人的身上即使有一點令人愉悅的氣息，也是稍縱即逝，唯獨母親的一個同事，是個例外。雖然一樣的勉強溫飽，可那位阿姨的日子，明顯過得有調調兒，比如用同樣的布料，別人做了千篇一律的半截裙拖拖沓沓，她卻做成獨領風騷的“布拉吉”（連衣裙）裊裊婷婷。而且所到之處永遠暗香浮動，說起話來也輕聲慢語：“衣柜里擱一塊蝶花香皂，那衣服嘛，倍兒……香……啊……”頭輕搖眼微閉，神情中有深深的陶醉，也有一點獨門香薰的得意。多年不見，現在想起她，依然是白底碎花連衣裙上香皂的味道。以至于她口中的“蝶花”，在我這里也變成了“楚留香”——過了幾十年，隔著泛黃的書頁，紙都已經腐脆了，名字卻還幽香不絕。 前些年在國際飯店，上電梯時前面有個老外，一轉身裙裾飄飄，散發出一股純正的玫瑰香氣。那是我第一次對香水生出喜愛，甚至于為了貪戀這個味道，還跟在她后面一路同行，直到大門口。可是不知品牌的香水，跟不知芳名的佳人一樣可遇不可求，所以直到現在，依然欲求不得。偶爾提起“好香水”，就會想起電梯上那姑娘，面孔發型全無印象，只有那裙子的猩紅和玫瑰香水的純正歷久彌新——簡直是一縷芳魂一樣的存在。 有一回朋友聚會，簡單送了我一瓶香水。瓶子的形狀像一個加大號的雨滴，幽黑的底子上星星點點，仿若浩瀚璀璨的夜空。我喜歡它的別致好看，但不認識那上面的商標，好奇地網上一搜，才發現它原來如此的價格不菲，后悔早知如此，不該收人家這么貴重的禮物——簡單的老公當時在海外工作，恩愛夫妻常年天各一方，那香水，原本是他探親來帶給愛妻的。 可是既然收了，又沒有隔了一年再退回去的道理。于是，素來不用香水的我，試著跟它接觸，卻很快被它的美妙收了心——濃而不烈，留香綿長，那種愉快，可體會不可言傳。頸后，耳邊，手腕，輕輕噴一點，花果的甜香里有盈盈的喜樂和明滅的風情……丫頭趴在我肩上笑：“老簡你終于像個女人了。” 前陣子女兒過18歲生日，說成人禮上必要有一件象征性的禮物是香水。我手上恰好有一瓶古馳家的“花之舞”，便順手轉送給她。她雖嗔怪我敷衍，對她的成人禮不走心，可到底還是收了，周末回來時，偶爾便從她身上，聞到淡淡的花香。問她對這個成人禮的禮物滿不滿意，她頻頻點頭，說給女人送香水，實在是最聰明的選擇——每次用到的時候，隨著那迷人的香味慢慢散開，都會繞不開地想起它的來處，旖旎不絕、思戀不斷，實在是最細水長流的念想。 >>>更多美文：現代散文

1 雪花是你的夢。 一朵一朵的雪絨柔軟細膩，攀著炊煙的肩膀，把初冬的純投遞到萬家燈火里。 木格子窗欞睜著眼睛，凝視著老屋里時光演繹成的過眼煙云。磨砂玻璃里，藏著星星和蟲鳴。 極目所至，白雪覆蓋的小村里，土坯和茅草幻化著陳舊的意境，幾行歪歪斜斜的腳印，成了這個季節最顯眼的落款。 戴著草帽的稻草人立在風中，孤獨的它，守著莊稼，也守著這個冬季。 麻雀是最調皮的音符，在低壓線上譜曲。 掉隊的石磙隱在厚厚的雪里，這個鄉村的隱者，心里藏著整個村莊。 院外的枯樹、青磚醒著，等待雞鴨臨摹鄉土味濃郁的漢字，大地為紙時，它們寫出了鄉情。 大雪無垠，渲染出遠鄉的純。 偌大的院子里，跳躍的炭火釋放出重生的熱烈。 冰哨，奏出了民謠的和弦，民俗在文字里成活。 雪落故鄉，野草抵達家門口，呼啦啦跪倒，期待來年的春風把它扶起。 別說了，雪化時，我們都要變回原形。 2 鞭炮，冬天火紅的尾巴，會讓整個季節粉身碎骨，那一抹紅，多像戀人溫暖的唇。 冬天是家里的老人，是厚重的積淀。 不要說寒冷，寒冷會堅強你的意志，不然，那些梅花怎會在墨香里吐芳？ 老牛咀嚼著歲月。 小院密不透風，青竹成了雪天的劍客，油燈下，白胡子爺爺當著月色獨飲，那是他雪藏了一生的心愛。 雪是醉倒的水。 多好啊！每個人都在最美的意境里沉浸，在厚厚的白里純潔。 雪花的舞姿多么輕盈，扭動著水蛇腰。 那些冰啊！使勁地挺著骨頭，總想在詩經里歸隱。 3 陽光如初，墻頭在雪地里罰站。 田野里，鳥雀祈禱豐收，它們把禿樹當作插在雪地的香，暢想春雷能夠點燃。 夕陽西下時，老鴰窩成了鑲嵌在樹枝上的黑痣，為歸家的人標注歸期。而游子纏綿，錯過了一個又一個冬季。 異鄉無雪，他在雨季悄悄打開自己，打開了遙遠的遙遠。 家鄉的雪景只是人生的留白，村莊和小河都是記憶里的插圖。 頁碼間隔著一層雪。 猶如那些高山，謙遜地頂著一大片干凈的雪，孤傲地昂著白發蒼蒼的頭，死心塌地千年萬年地打坐。 鋪天蓋地的雪沿著草木香臥倒，在冰冷之中皈依成佛。 雪不再調皮了，萬物都在修行，它知道自己無藥可治。 從天空落下，它收起翅膀，等著重新長出手臂。 雪化時，它總會在熟透的陽光中一笑而過。 >>>更多美文：心情文章

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