不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄藍山咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄壺泡式咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化壺泡式咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東知名咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東冰釀咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭不酸的咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一 酒客先生跟我在同一家公司共事的時候就邀我與他一同前往莆田市北約30公里的涵江區新縣鎮夾漈草堂。我那時孤陋寡聞，對夾漈先生不甚了解，正好那時也正在進行長篇玄幻小說的敲打，也沒有花功夫去了解。酒客先生騎著他的愛車從公司出發，騎行四五十里到了草堂。酒客先生把他的游記發在博客上，得了空閑讀了酒客的文字。酒客先生文字簡練，讀后如影隨他拜謁了一次夾漈草堂。 羊年的春節前公司放了數天的假，妻回西北后留我一個人在東南。無法靜下心坐在電腦前敲打我的長篇文字時，我站在陽臺上做了個深呼吸，空氣里滿是工業的味道。天灰朦朦的，覓不到一點干凈的藍色。在這種灰的空氣里久了，我想還是出去走走吧。走到國道路口，突然想起酒客先生提過的夾漈草堂。于是腦袋一熱，去趟草堂看看吧，說不定會有意想不到的收獲。 坐在車上開始擔心起來，臨近春節，草堂里的人比平日里多了吧，到了草堂人擠人腳接腳，滿滿的都是游人的腦袋。或者更甚，游人們撥了草堂附近的植物，把草堂院子里的泥土也挖回家去。莫言的故居就被游人們這般糟蹋過，得了一個諾貝爾文學獎，院子和瓜果菜苗就被游人們連根帶土地挖了去。 車越行路越窄，天雖然依舊是灰色的。這樣的天讓我覺得心里悶得緊，晴空萬里，白日當中，天卻依舊是灰色的。東南的天似乎就是這個顏色，沒有西北的天藍得干凈。車在大山里穿行，開著車窗，空氣中透著綠色的清新的味道。車窗外滿是青翠，除了車輛的轟鳴聲，就是窗外的鳥蟲鳴聲。路經幾處瀑布，東南的水量充足，瀑布嘩嘩嘩著的流，如詩如畫。在喧鬧的工廠里久了，一下子跳進大山里，便是進了詩情畫意的美圖當中。 二 起初上車時，車上座無虛座，還沒有到草堂，車上就剩下司機和我了。車往山里行了四五百米，看到一處民居。司機說，那便就是草堂，現在也沒有什么人來這里游玩了。他認定我是外地人，說。只有外地人還會到草堂的，當地人很少理會這般安靜的山野。司機說，這個地方的確適合清修。 或許，這是夾漈先生的初衷吧。 草堂已不在，條石青磚紅瓦建造的福建特色的大屋圍成一個院子。門前的路用水泥硬化過，足見是后來才修葺而成的。正堂供著夾漈先生的雕像，穿著紅色的南宋官服。據說這官服是他的后人供奉時才加上去的，夾漈先生一生與官隔離，皇帝的授的官也不應，怎的他的后代卻給他穿上了官服。不知夾漈先生在泉下如何感想啊。 夾漈先生鄭樵出身于書香門第，一生不應科舉，刻苦力學三十年，立志讀遍古籍今書，他和從兄鄭厚到處借書求讀，畢生從事學術研究，在經學、禮樂之學、語言學、自然科學、文獻學、史學等方面都取得了成就。 這些足讓我感慨萬千，畢竟在古代，凡是有理想有抱負的文人都想進入到仕途當中，為官一任造福一方，可夾漈先反其道而行之，立志讀遍天下書，著《通史》二百余卷獻給皇帝。秦檜這個丞相真是可惡極了。他又一次做了件讓人惡恨剝其皮的事情，當夾漈先生《通史》成稿要獻給皇帝時，秦檜百般阻撓，各種壞事全使上了。早在《通史》未成稿時秦丞相就說服皇帝下了不得私立史書的詔告，直接想斷了夾漈先生的路。 太史令司馬遷是夾漈先生特別推崇的，夾漈先生在草堂前觀星望月，決心以司馬遷為榜樣。為了修《史記》，太史令忍受了極大的恥辱。然而身殘志堅，《史記》最終成書，成了“千古之絕唱，無韻之離騷”。沒有一個人成功的路是平坦的，飽讀古今文集的夾漈先生深深地明白這一點。 夾漈先生的雕像前幾個上了年紀的婦女上著香，咕哩咿嗨地說著我聽不懂的莆仙話，她們看我的眼神也是很怪異的，似乎長著高挺鼻子的“外國人”既不喝酒也不吃飯更不給夾漈先生上香，她們的眼里滿是對我的好奇與不滿。 我想這些都是夾漈先生的后人吧，我打量著她們，長相跟雕像的面孔差之千里，或許不是吧，夾漈先生書香門第，他的后人早得了他的萌庇或許早出了草堂去城里當官去了，去實現夾漈先生未了的報國的心愿。 三 鄭漁仲（漁仲是夾漈先生鄭樵的字）隨從兄讀書歸來，滿腹經綸，休于家中反復思考，于是他想寫史書來明皇帝的心。或許他更受北宋的司馬光影響多一點。司馬光主編了一部史界巨著《資治通鑒》就是讓皇帝明事理辨行為的，算得上的皇帝們的成功秘芨。史書觀天下，讀史讓人明智。鄭漁仲的書讀得多，看來還是沒有讀得透徹。書讀得多了，文人就會淪陷在書本當中，難怪皇帝給鄭漁仲授了一個“右迪功郎、禮兵部架閣文字，后改監潭州南岳廟”。 古代的官職太多太雜，“右迪功郎、禮兵部架閣文字”想必也是一個小小的九品上下的級別，在兵部整理文收檔案，讓難免讓夾漈先生有些失望，考個狀元還可以光宗耀祖一番，從政至少也是一言九鼎的縣令，做一個整理檔案的文書，還是個文職類的散官，干脆這般鳥屎官兒不當也罷。 史書上說夾漈先生沒有應這個官，在這古代是何等的氣魄！夾漈先生當時不知道有沒有想過惹怒了皇帝而遭受血光之災嗎？至少那也對皇帝太大不敬了吧。 皇帝雖說用了秦檜這樣的丞相，但還是明事理的，二百卷的《通史》六百多萬字足讓人驚嘆。那時沒有電腦沒有打字機，憑著手寫竟然能寫那么多的字，讓我們這些天天坐在電腦前敲打文字的“偽文化人”情何以堪！ 夾漈先生最終還是入朝為官了，不過仍是文書類的職務，樞密院編修官。這個官職聽起來似乎很是闊氣，然而文人們相輕的劣性開始延發起來。大朝上下的勾心斗角讓夾漈先生心痛不已。算了，還是回到自己的草堂編修史書吧，或許，只有編個史書才能讓他像司馬遷班固一樣的文人。 在朝堂上受了氣，皇帝并沒有罷了夾漈先生的官，仍讓他在國家最大的圖書館進進出出，隨意博覽群書。讀書讓他淡忘了朝堂上的是是非非，他應當屬于書籍，中國的史書長河中應有他重重的一筆。 博覽了群書，眼界更加開闊了，還是回家修書的好。 于是在一個嬌陽似火的日子，夾漈先生回到了他的草堂。他把自己修好的二百卷《通史》留給了皇帝。 休整了戰事，皇帝回到理政的大殿，隨手一翻，全是奏章，黑壓壓的一片壓得皇帝喘不過氣，一抬手，見到了夾漈先生的手稿，靜閱起來，覽古而知今，大喊著太監們去福建的夾漈召回鄭漁仲。 皇帝的詔書到了，夾漈先生卻離開了人世。 不知這是皇帝的悲哀還是鄭氏家祖的悲哀。或許，夾漈先生更可悲一點吧。 史書中說鄭樵一生清白，遭受如不白之冤，忍憤而終，年僅五十九歲。 四 對我講莆仙話的婦女離開院子，不多時帶著一個干瘦如柴的男子來，那男子皮膚黝黑，厚嘴唇，普通話說得很生硬，他開口便問我吃不吃飯，我搖頭。他很堅持，勸我在草堂里用飯。盛情似乎難卻，我問有什么可以吃的，他見我開口，便笑了，潔白的牙齒顯露在了厚厚的嘴唇里。 他說，四白珍奇。 我不懂，他帶我到飯廳，指著一盆白豆腐、幾根白姜、蕎頭、一包白鹽，說那便就了。我搖頭往外走。男子拉著我說：人家名士朱熹到了草堂，夾漈先祖也是用它來招待的，名士朱熹說“此‘四白’乃山珍海味齊全也。”你怎么不吃？ 我說，餓了什么都是山珍海味。 我沒有在飯店里就餐，出門時我聽到男子和女人們用莆仙話嘰哩哇嘰地高聲朝著我喊著，我聽不懂，但我知道他們嘴里嘣出來的都是罵人的話。 出了庭院，水泥路連只螞蟻也尋不到。我站在路邊等車，等了許久沒有一輛車。 太陽將要落山時，從山里駛來一輛摩托車，車主問我要不要去鎮上，他還說現在沒有車了，游人少，生意也淡了。我還想等，車主勸我不要等了，他說沒有車了，等到明天也不會有車。 車主說，你們外地人就喜歡到這里來。 一只野雉呼啦啦從一族草叢飛到另一簇草叢，尖叫著。天慢慢地暗了下來，我想應該不會有車了，還是坐著摩托車回去吧。 車主很熱情，自稱是夾漈先生的后人。他還告訴我，夾漈先生不用手翻書就可以讀完書籍，我覺得他們把夾漈先生神話了，哪里有不翻書就能讀完而且還過目不忘。車主較真起來，給我講夾漈先生之所以有那本領是吞了兩顆明珠的原故，那明珠可是神仙給了他的。 車主又一次經我搬出現了大理學家朱熹。他說朱熹到夾漈草堂請鄭樵給他的《四書集注》提出修改意見。朱熹午睡醒來，見書原封不動地擱在桌上，就問他何時開始批閱。鄭樵答道：“已經拜讀完畢。”朱熹驚異非常。鄭樵又說：“你回去后，看到書頁上有指甲痕處，再推敲修改一下，便可以臻于完善了。”朱熹按他說的去做，終使《四書集注》流傳千古。對于鄭樵的治學嚴謹、學識淵博，朱熹佩服得五體投地；可他又哪里曉得，鄭樵的明珠雙眼，大異于常人哩！ 呵呵，我坐在摩托車后座上笑臉相迎。 五 去了一趟夾漈草堂，覺得草堂冷靜了很多，的確是一個不錯靜修的地方。夾漈先生生前不應官職不愛仕途，死后卻被后人們強穿了件官服。 草堂很安靜，安靜的人們不想去探望。 5014年5月，莆田市重新評選出了“新莆田二十四景”，夾漈草堂已經從新的二十四景是除名了。把夾漈草堂列為莆田二十四景，最早由清代順治年間莆田籍進士、清初詩壇“金臺十子”（也稱“京師十子”）之一的林堯英命名。進過境遷，夾漈草堂安靜地躺在夾漈山上，靜修的文人已不在，安靜如斯。 或許這樣，才能還夾漈草堂一個本來的面目的，抑或是把夾漈先生雕像的上那套官服去掉給他穿件文人儒士的衣服更恰當些。 如此這般，草堂便更加安靜了。 >>>更多美文：優美散文

下雪啦 成都人和雪花一樣歡快 天還麻麻亮 朋友圈里 飛舞著 一張張雪花似的圖片 成都下雪 是一點點地下，一片片在飛 是這么的慢，那么的輕 飄啊飄 猶如夏日里遇見下雪一樣 夢幻 大家興奮得 蹦蹦跳跳 我們一起去迎雪 一起去白發 >>>更多美文：自創詩

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