跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

富宏牛肉麵會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥在地人推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵早上吃適合嗎？

如果你是第一次來臺北，御品元冰火湯圓吃起來順口嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥男生會吃得飽嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包男生會吃得飽嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）有名是真的嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胖老闆誠意肉粥不加辣好吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店值得排隊嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當點心適合嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

一位印度工程師在中國的見聞，值得每個國人反思　　一名旅居上海的印度工程師孟莎美的文章《令人憂慮：不閱讀的中國人》紅遍網絡。孟莎美稱，通過自己在生活中的觀察發現，中國人現在大多數時間都在玩ipad，而很少用于靜靜地看書，這讓她感到很擔心。如果只是發展而疏遠了靈魂，未來的中國可能會為此付出代價。寧可慢一點，松一下……　　全文如下：　　我坐在從德國法蘭克福飛往上海的飛機上。正是長途飛行中的睡眠時間，機艙已熄燈，我躡手躡腳地起身去廁所。座位離廁所比較遠，我穿過很多排座位，吃驚地發現，我同時穿過了很多排ipad——不睡覺玩ipad的，基本上都是中國人，而且他們基本上都在打游戲或看電影，沒見有人讀書。　　這一幕情景一直停留在我的腦海里。其實在法蘭克福機場候機時，我就注意到，德國乘客大部分是一杯咖啡、一份報紙、一本書，或者一部kindle、一臺筆記本，安靜地閱讀或工作。中國乘客中也有閱讀和工作的，但不太多——大部分人或者在穿梭購物，或者在大聲談笑和比較價格。　　中國是一個有全世界最悠久閱讀傳統的國家，但現在的中國人卻似乎有些不耐煩坐下來安靜地讀一本書。一次我和一位法國朋友一起在虹橋火車站候車，這位第一次來中國的朋友突然問我：“為什么中國人都在打電話或玩手機？沒有人看書！”　　我一看，確實如此。人們都在電話上（大聲談話），不打電話就低頭寫短信、刷微博或打游戲——或喧囂地忙碌，或孤獨地忙碌，惟獨缺少一種滿足的安寧。在歐洲，火車的速度也許已經沒有中國快，火車站的現代化程度也許不再領先，但大部分人是在閱讀中度過等待的時間，即使打電話也是輕聲細語，生怕吵到了身邊乘客寧靜的閱讀。　　當然，我知道中國人并不是不讀——很多年輕人幾乎是每10分鐘就刷一次微博或微信，從中獲取有用的信息。但微博和微信的太過流行也讓我擔心，它們會不會塑造出只能閱讀片段信息、只會使用網絡語言的下一代？　　真正的閱讀是指，你忘記周圍的世界，與作者一起在另外一個世界里快樂、悲傷、憤怒、平和。它是一段段無可替代的完整的生命體驗，不是那些碎片的訊息和夸張的視頻可以取代的。　　當然，網絡侵蝕閱讀是一個全球化的現象，并不只是中國才有。但有閱讀習慣的人口比例在中國龐大的人口當中，顯得尤其稀少。我其實更想說的是，當下的中國，缺少那種讓人獨處而不寂寞、與另一個自己——自己的靈魂——對話的空間。生活總是讓人疲倦，我們都需要有短暫的“關機”時間，讓自己只與自己相處，閱讀，寫作，發呆，狂想，把靈魂解放出來，再整理好重新放回心里。　　或許我們對于一個經濟還在迅速發展的發展中國家不應過分苛責——過于忙碌是壓力所迫，并不是一種過錯。但我只是憂慮，如果就此疏遠了靈魂，未來的中國可能會為此付出代價。寧可慢一點，松一下…… 最能引起共鳴和反思的一篇北大畢業典禮發言稿 江南春：反思快的代價，逼自己慢下來 值得父母反思的“三句話”分頁：123

研究生畢業感言（一）　　研究生近三年時光轉瞬即逝，在這近三年的道路上有成功也有失敗，有歡笑也有淚水。曾經年少輕狂，曾經滿面風霜。　　三年的研究生生活眼看就要結束了，心里隱隱有一種傷感，也一有種激動和憧憬的心情。從起點走到終點，又從終點回到起點，如果簡單的“結束”二字可以概括一切，我只能細細地去體會這其中的深意與內涵。　　上海電力學院的研究生學習生活對我來說只有一次，它的絢麗和多彩是我們用一生的時間所不能更改和忘卻的。回憶是每一件痛并快樂的事，駐足回眸三年來的求學之路，心中已是百感交集，感慨萬千，幾許苦澀，幾許甘甜。　　四年前，我在考研復習大軍中不懈的追求努力，終于在xx年9月使我順利地進入了上海電力學院電力系統及其自動化專業。當我懷著繼續進深造學習心態，也懷著對有悠久歷史行業背景上海電力學院的敬意，第一次踏入了上海這座現代文明的城市，第一次來學校，咋一看只有我本科的幾分之一大，倒很像我初高中的學校一樣，還真有點點失落。但很快，我被學校的熱情接待和學校各級領導關心照顧感動，就在這個新的城市、新的學校中，在和新的老師還有新的同學不斷的交流和幫助中，很快進入研一課程學習和生活中。　　從研一開始我就確定了目標：大學里有許多東西值得學習但并沒有精通掌握的專業內容加強自學，多參加研究生活動，積極地鍛煉自己各方面的能力，力爭畢業后進電力公司，為中國區域經濟發展作出電力人的應有貢獻。　　那段時間基本每天都去圖書館看電力系統分析，電機學，繼電保護等本科專業書籍。每天過得最充實的就是圖書館。我曾對自己說，我愛上電力學院是從圖書館開始的。開學后不久，我加入了研究生會，并成了學術部部長。這可能是我在電力學院成長中一個很重要的轉折點。一年一度研究生迎新晚會，我們研究生會的同仁一起奮斗，那時開始學習音頻制作，視頻，電子相冊等多媒體軟件學習。在研會我遇到了本科學生會視頻制同學和他們一起交流，到圖書館找書看，再到網絡上下載相關軟件，自己在寢室里鉆研學習，常常熬夜晚。研一制作上海電力學院x級迎新晚會DVD光盤。可能是機緣巧合吧，我認識學校里多媒體網絡中心張大森老師，跟張老師拍攝DV，剪輯視頻，慢慢地我愛上了攝像，影視后期處理。　　研一是我過得最充實，但也是最累，最辛苦的一年。除了正常的研究生上課外，我還常去旁聽本科生的課，一段段時間忙著備考英語等級考試，計算機等級考試，學習視頻特效制作，還有為學校重要會議，校友返校聚會DV拍攝視頻制作，研究生會的日常工作。在其他研究生同學的眼里，我一直很匆忙，常常看到我在寢室里通宵，時常看到我背著攝像機，三角架在重要會場里…現在我仍在感嘆，我那時我真的很累，也很憔悴。不過，收獲總是在辛苦的付出的之后。那段時間，我得到了研究生會的同仁和學校多部門老師領導肯定和信任，我通過了計算機三級考試等，我也成一個業余的攝影愛好者，影視后期處理軟件水平也在逐步提高，一次比一次制作更加有水準。　　研究生畢業感言（二）　　三年前，在一個秋風送爽、丹桂飄香的季節里，56個年輕人帶著56顆年輕的心來到了這個被許多人稱為異鄉的工大校園，尋找著屬于我們的橄欖樹，也揮灑著尚未磨滅的激情。　　因為年輕，我們擁有斑斕的青春；因為年輕，我們更擁有五彩的夢想。在這青春的驛站中，我們盡情編織著自己的未來，書寫著無悔的人生。　　一路走來，56顆心凝結在一起產生的巨大向心力，用十足的熱情，譜寫了近兩年來我們的一個又一個精美篇章，創造出了一個又一個的成績和榮譽……　　從開始到現在，從陌生到熟悉，從相見到相知，我們一同走過了春夏秋冬，經歷了世事變化，沒有感人肺腑，但卻是真真實實；點點滴滴都是我們最珍貴的回憶。　　玉蘭花開，柳枝吐翠，日月更迭，光陰荏苒，該說再見了，這兩年半在我們的一生中也許只是短短的一個時期，不會是記憶中最深刻的部分，但我們堅信，我們不會忘記它，因為它單純，它唯一，就如梔子花開，So beautiful so white!　　過去的輝煌，用汗水鑄就；驕傲的歷史，用奮斗換取。　　風起時，必將醞釀新的傳奇，桃花過后，人世間依然會有燦爛的微笑。　　研究生畢業感言（三）　　在畢業論文寫成之際，我感慨良多，首先要感謝的是湘潭大學。　　在攻讀碩士研究生之前，我本是一名普通山村的窮“教書匠”。“教書匠”這個稱號，并不代表著我對教師職業的不敬，因為，它是人家送給我的，不是自封的。不過，以我親身的經歷，我覺得這個稱呼是有部分道理的。我在初中任政史科主任，年年負責全校的中考工作，最多的時候，帶了九個班級，五個課頭，七、八、九年級的歷史和七、八年級的政治。學校的“重點班”、“畢業班”大都由我來帶。情況經常是這樣，同樣的一堂課，一個星期要重復講四次，然后年年重復，課本不用說全都背得出，連頁碼都記得清楚。匠人做事就是簡單的重復，我也如此。一晃教了六年，嗓子壞了，脾氣壞了，毫無新鮮感的上課讓我身心俱疲，幾個要好的朋友也“慫恿”我跳一跳，于是我選擇了考研。　　考研之路充滿了艱辛，大學畢業已九年了，英語忘個精光。以前雖然過了四級，但那是十年前的事了，十年，差不多是一個輪回，我把英語又如數奉還給了學校和老師，重新撿起來真是難上加難，一見英語就要睡覺，比催眠藥有效多了。我只得利用一切可以利用的時間，把它當書法來練習，抄，抄，抄！一個單詞、一個句子的抄！抄！慢慢的找回了一點感覺。況且，這時我已成家立業，當了“房奴”和“孩奴”，還應加上“工作奴”——校長把我當“骨干”哪，家長把學生往我班里塞啊，學生往我班里擠哪，一句話，學生政史就靠你啦，你敢偷懶？我連考研之事都不敢宣揚，還是感謝鐵友在校長面前幫我說了幾句話，于是比往年減了兩個班，少了四節課。結果，經一年奮斗，考過了國家線，但報考的某校雖然不是自主劃線，卻因當年報考人數過多，未予錄取。這時，湘潭大學給了我調劑的名額。讓我獲得了一個重生的機會，過起了夢寐以求的碩士生活。進校的那一刻，一副對聯打動了我“今天你以湘大為榮，明天湘大以你為榮。”打心底感謝湘大，給了我圓夢的機會。　　讀研也是備償艱辛。剛進校時，我意氣風發，頗有指點江山、激揚文字之概，很快就發現一切并不像我想象的簡單。在經濟上，由于我放棄了工作，沒有了工資，妻子做點小生意僅能勉強維持我讀書和家用，遇到計劃外之事就得四處借錢，壓力漸漸地來了。兒子的教育也成了問題。我在家時，天天過問一下，檢查一下，成績一直在班上前五名，我來校后，妻子管不了他，缺少時間和精力過問他的學習，成績大幅度下滑，調皮程度卻大幅上升，老師見到他就頭疼，把他放在第后一排，每天當作一個“壞典型”予以警告、批評，經常向家里“反映”他在學校里的種種“不乖”、“不端”。尤其是小孩子三、四年級正學英語、寫作文，他在這方面沒有入門，天天完不成作業，完不成作業則要挨打。不得已，我只得進行“遠程教育”：每天下午和晚上，通過網絡聊天的行式給孩子進行輔導，教他做作業、寫作文，而英語卻毫無辦法。天天的“遠程教育”，讓室友們深受其擾，我也感覺不對勁。妻子說：“你不要為了自己，廢了劉鼎。”——意思是讓我帶到身邊來讀書。研二時，我就把孩子帶到身邊，開始了“父子同學”的生活。　　我帶著兒子攻讀研究生，遇到了的困難比普通同學多得多。多虧了我的導師劉松茂教授，在生活上給我排憂解難，在精神上疏緩我的壓力，并給我指導，讓我度過了一個個難關。例如，為租到合適的房子，劉老師忙前忙后跑了很多次；為了讓孩子順利“插班”、“入學”，劉老師不辭勞苦，找人、打電話、出主意，忙得不亦樂乎！沒有劉老師幫忙，許多事都辦不成，或者要花更多的代價。劉鼎來校后，我有什么事需要外出，都是交給劉老師和師母照看，劉鼎就把劉老師家當成在湘大的家了，一天到晚總是要到“爺爺”家去。師母對我和劉鼎特別關心，水果副食、米油菜蔬時不時地送給我們，飯餐就更不必說了。　　從未想到一個孩子有那么多的事。洗衣、買菜、做飯、輔導作業、陪他玩是是“日常工作”，出席家長會、處理他種種“不小心”惹出來的麻煩也不少，再加上偶然的生病、受傷，總之，覺得時間不夠用，并且分割得很細碎。每天的日程是：早上7時起床，洗刷、打發他上學、買菜花1個多小時，中午11：20分他放學后開始做飯、吃中餐、收拾清洗到下午1時左右，下午自5時40分他放學后做晚餐、吃飯、收拾、給他洗澡、洗衣到9：40左右，有時作業多，還要到10點以后，其余的時間就是我的學習時間。帶孩子讀書的一年半時間里，我一身兼任家長、父親、學生、保姆、學生干部、家庭教師等多重角色，真是身心俱疲。尤其是精神壓力特別重，劉鼎期中考試，作文一字未寫，英語考了8分，給了我莫大的打擊。(www.lz13.cn)我擔心他的將來。所以不得不在他身上多花些時間，天天中午、晚上、假日補習英語，抽空還要教他寫作文。苦心操勞終于有了報償，他的英語漸漸的有了起色，漲到40多分，50多分，60多分，70多分，作文也逐漸入了門，有幾次還作為全班范文上講臺去念。　　細碎的時間不利于我思考，尤其不利于我寫作，后來，不得不再次調整日程安排：白天除了給劉鼎做飯外，其余的時間用來睡覺，把所有的時間擠到晚上，每天或看書或寫作至凌晨4點到5點，早晨任由他自己安排，一次買三天以上的菜。我的論文就是這種狀態下寫出來的。　　寫作論文遇到了很多困難，特別要感謝劉老師，這篇論文讓他操心不少。我從來沒有做個大文章，平時，寫三、五千字的散雜文，自由慣了，倒也不難。真的寫論文了，許多時候思路滯礙難以下筆，許多時候情緒興奮蕪雜繁亂，又不知從何寫起，好不容易寫了幾千字，又總覺得這樣安排不對，那樣處理不行，一篇文章如同被風鉆打了滿身的孔，到處在跑氣、到處在漏風！通過多次與劉老師交談，接受他的敦敦教導后，才明白體悟了一些問題，一次解決一點，一次解決一點，經過近兩年的努力，才慢慢地懂了論文如何寫，如何寫得扎實、嚴謹、環環相扣、一絲不亂。至今，劉老師的一些警語格言仍牢記心中：“論文，論文，就是要有論，有論才能稱作論文。”“寫論文要以論帶史，化敘為論。”“任何論文都有一個理論體系，有一個切入口。沒有理論作指導的論文，一定不是好論文。”“一篇論文，要有切入角度，要有主要概念、核心觀點、邏輯理路……”具體到這篇論文，劉老師在理論體系、邏輯框架、名詞術語方面給了我切實的指導，解決了我心中的許多疑難和夾雜不清的問題，在修辭語法角度也進行了一些細致的修改。劉老師深厚的理論功底和嚴謹的邏輯思維征服了我，細致、耐心、踏實、認真的治學態度讓我深受教益，劉老師正直、敬業、對學生充滿愛心、關心學生生活的道德偉岸是我心中永遠的豐碑，劉老師樸實、率真的性格也讓我感覺很投緣、很親切。在湘大求學的三年，劉老師給了莫大的影響，不是三兩句話說得清的。特別感謝劉老師和師母！　　黨史點的其它老師也給了我很多教誨。其中，唐正芒老師、熊輝老師、鄒華斌老師、張海燕老師，我上過他們的課，也和他們交往比較密切，深深感受到他們知識淵博、思想敏銳、治學嚴謹、誨人不倦，在學術和做人方面給了我很多教益，在此致謝。　　同班同學以及師兄、師妹們也給了我很多的幫助，提出了很多好的建議，在此一并感謝。　　最后，我要把感謝和深情留給我的妻子唐楊香。她吃苦耐勞、任勞任怨，送我讀書，一人養三口人，一人獨自撐起一個家，她受的辛勞和苦楚不可計數，忍受的寂寞和孤單難以言說。妻子，我愛你，謝謝你！　　攻讀碩士期間，我看了大量的書報、發表了兩篇學術論文、近50篇文學作品，通過了英語六級考試，考上了國家公務員。碩士生活再苦再累，最終都化成了甜蜜的記憶。在畢業論文定稿之際，我知道同“碩士生活”說再見的日子也為期不遠。謝謝你！碩士生活，人生因你而精彩！ 初三畢業感言 高三畢業感言 大學畢業感言分頁：123

問心給情， 上山下海。 摘風送花， 說詩看樓。 >>>更多美文：自創詩

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