日本豆腐料理
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在旅行中，總有CentralCentralEmbassy美食地圖Embassy美食地圖些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛日本豆腐料理剛好的鹹香，一場在日本豆腐料理陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛日本豆腐料理迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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美股震盪 專家：經濟軟著陸機率高、投資可把握震盪期

近期美股大幅震盪，面對市場波動，投資策略的靈活性更為重要。施羅德投信指出，全球經濟朝向軟著陸的機率高達75%，企業獲利持續成長，顯示基本面仍具韌性。從歷史數據觀察，美股經歷修正後，往往成為進場良機，投資人不妨把握市場震盪時的進場機會。施羅德投信表示，儘管川普新政引發市場擔憂，不確定性指數快速上升，但美國消費支出仍穩健。施羅德進一步分析，近期美國經濟數據疲軟主因在於企業因預期關稅提前拉貨，導致進口數據上升。施羅德投信指出，美國就業市場依舊強勁，聯邦雇員削減對經濟整體影響有限，總經團隊預估，2025年美國經濟成長率為2.5%，2026年為2.7%，歐元區則穩步回升，整體而言，未來兩年全球經濟成長率預期超過2.5%。「H.O.L.D.」策略包括四大面向：高利環境（HighInterest）、機會擴散（Opportunities）、降低波動（LowVolatility）及多元分散（Diversification），以因應市場震盪、實現穩健投資目標。首先，H（HighInterestRate）指高利環境。施羅德投信認為，應優先投資具有較高殖利率的債券，目前全球公司債殖利率尚在歷史均值之上，歐洲投資級債與機構MBS也具吸引力，有助於鎖定穩定息收。O（Opportunity）則聚焦於機會擴散全球。美國企業淨利率和每股盈餘（EPS）持續領先，市場震盪反而帶來低接機會。根據1984至2020年美國總統大選後的統計，標普500指數在大選後一年平均報酬率達18%、兩年後達28%，顯示選後行情值得關注。此外，歐洲國家前景改善，德國推動的歷史性財政計畫若通過，每年可帶來0.8%至1.0%的GDP增長，支撐今年以來歐洲股市表現優異。L（LowVolatility）與D（Diversification）強調在波動加劇環境中，透過多元資產、股債均衡配置來降低風險。施羅德指出，多元資產策略具備進可攻、退可守特性，根據配置模型（60%MSCI全球股票指數＋40%彭博全球債券指數），持有6年以上獲利機率接近100%，顯示分散布局有助長期穩健報酬。

台中跨年夜機車3貼遭貨車撞倒 2孫目睹阿嬤捲入車底身亡

台中市北屯區昨傍晚發生死亡車禍，梁姓男子駕駛大貨車右轉時疑未注意，碰撞右側騎機車載2名孫子的蔣姓機車女騎士，蔣婦慘遭捲入車底輾過身亡，車上8歲、4歲孫子目睹意外，所幸僅腿部擦傷，梁酒測值為0，警方已調閱路口監視器、報請檢方相驗釐清肇責及死因。台中第五分局昨12月31日下午5點多獲報，北屯區廍子路、軍福十三路有車禍，到場發現1輛大貨車和機車擦撞，機車騎士遭捲入車底輾過身亡。警方查，蔣婦（64歲）當時騎機車載8歲孫子、5歲孫女，行經路口正要起步，但一旁開大貨車的梁男（23歲）準備右轉時疑似未注意，當場碰撞機車後再輾過蔣，釀其傷重不治，而2名幼童也目睹車禍，均腳部擦傷意識清楚。警方表示，梁男經呼氣酒測值為0，同時調閱露口監視器，並將報請檢察官相驗釐清肇事責任、確切死因。北屯區廍子路、軍福十三路昨傍晚發生死亡車禍，蔣婦騎機車遭一旁貨車碰撞後捲入身亡。圖／警方提供北屯區廍子路、軍福十三路昨傍晚發生死亡車禍，蔣婦騎機車遭一旁貨車碰撞後捲入身亡。圖／警方提供

iPhone 17 Air「有熱度沒買氣」？果粉真心話數據曝 2原因影響購買慾

蘋果（Apple）今年將推出最新超薄手機iPhone17Air（又稱iPhone17Slim），雖然iPhone17Air討論度超高，但是銷售情形恐怕會「不如預期」？根據外媒調查發現，一項針對3500名iPhone使用者的最新調查顯示，iPhone17Air恐怕在市場表現不會如蘋果預期，面臨極大挑戰。根據外媒「9to5mac」表示，近期二手設備交易網站SellCell發布一項調查，調查原本是針對iPhone16e進行，但數據也間接透露了iPhone17Air可能遇到的問題。其中調查發現，在仍使用iPhone15或更舊機型的受訪者中，只有7.3%計劃升級到iPhone16e。使用者不願意升級到iPhone16e的原因，主要是因為缺少多鏡頭後置相機，和偏好更高端的機型，因為想要拿蘋果最好的產品。而這兩項主要原因，除了適用於iPhone16e，也同樣影響著即將推出的iPhone17Air。iPhone17Air也同樣將「缺少多顆後置相機」確實會影響一部分消費者的購買決策，而且也有使用者想要「Apple中最好的產品」。不過，這對Apple來說，或許並不算壞事。畢竟Apple一直希望將高端消費者引導至更昂貴的iPhone17Pro和ProMax，這款Air機型可能本來就不是Apple的主力產品，而是另一種區分市場的選擇。📌數位新聞這裡看！訂閱《科技玩家》YouTube頻道！💡追新聞》》在GoogleNews按下追蹤，科技玩家好文不漏接！📢LINE開放多裝置登入！看「追加裝置」教學、規則安卓蘋果可混搭📢LINE免費貼圖4款！精品款推動物「動動貼圖」超Q、小惡鱷諧音哏滿滿📢蘋果AISiri延到2026…1舉動陷公關危機！他建議學賈伯斯解決範本📢Skype五月說掰掰！轉移MicrosoftTeams教學「上班專用」可聊天建社群📢3月便宜資費懶人包／5G上網吃到飽388！4G不限速500有找📢旗艦AI洗地機開箱！輕鬆拖地、高溫洗布烘乾還能遛狗甩尾