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麵線
2007/12/16 21:20
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60年代不起眼的麵線攤，擺在堤防的那一方的小學附近；就是很簡單的手工麵線加入豬骨高湯再用太白粉勾芡，一碗才賣五毛錢，一天早上及中午要各煮個兩大桶，20多年來養活了一家五口人。
麵線攤終於在90年代收攤，原因是老闆年老了，小孩子都長大都有自己的專長，不再需要靠賣麵線維生。老闆的兒子正是我小學的同學，他現在仍有煮一碗好吃麵線的本領。
當年一碗純樸的美味麵線幾乎到處都可嘗到，而今因為時間變遷賣麵線的攤位數量減少，現在為了吃一碗古早味的麵線，一些超人氣的麵線攤幾乎每天都可以看到排隊的隊伍，與當年處處都是美食真是相當大的對比啊！
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迴響（6） ：
6樓.2012/01/02 18:44好吃的大腸麵線
這家麵線我從每碗0.5元吃到30元(至少30年)
你指的是龍山國小,以前就讀人數5000-7000人,到現在不滿500人不勝噓唏(和老松國小差不多)
老闆已退休80多歲(女),他老公為外省老兵,兒子女兒約4-5人沒人繼乘衣缽
現頂讓給"萬環蚵仔麵線"換人經營,但味道已消失(不好吃)
老闆還在住在萬環蚵仔麵線後面巷子,眼睛很差,我聳踴她再出江湖,已力不從心
記得她總是撈多一點大腸給我,
5樓. 寧子2008/07/19 10:33懷舊
有人說
近廟欺神
總是 忘記寶藏在身邊的人 多
緊接著 復古風潮來的時候 再急著去 尋找 恢復
這樣 就有話題和故事
₪.與文字生死相戀.₪.攜音符夢幻共枕.₪
說得好 堤防的另一方 於 2010/12/06 13:35回覆
4樓. 達卡2008/05/02 21:08古早傳統小吃~~~
非常懷念 舊時蚵仔麵線~~
彼此 堤防的另一方 於 2010/12/06 13:35回覆
3樓. 風乾的天真2007/12/21 23:01憶兒時
兒時的記憶總是最鮮明的
兒時的小吃總是最難忘懷
我也常想起兒時的吃食
雖不精美
但令人回味無窮
- 2樓.2007/12/20 08:02前一陣子...
前一陣子我一直在找孩童時期曾吃過的麵線味道..
但那攤子已收掉了,原因應是同妳的文一樣...
現在只能想回憶著伴我成長的味道...
不過擁有過就是美好.不是遺憾!
往事只能回味 堤防的另一方 於 2010/12/06 13:35回覆 - 1樓.2007/12/17 10:46在哪裡?
我怎麼一點印象都沒有?
記得有一攤賣米粉湯的，超好吃
有印象嗎???
