駱師傅冰淇淋的冰工廠（元饞黨主席個人冰淇淋部落格）
作家：駱師傅
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自從研究法式冰淇淋以來，一直認為基本功和設備是竟全功的不二法門。
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剛好回應一篇冰淇淋機技術問題和法芙娜、卡帕瓜妮有關
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所以我早就說呀，冰淇淋才是真正古早味分子廚藝呀！
這是工業不是工藝，那是幻術不是技術
預定2014/6/19~22之間，本廠「駱師傅法式冰淇淋」將以「冰淇淋之家」的直營門市，在台北市師大路80巷2號替大家服務。
霜淇淋？蛋塔？
我大概是史上最貧困的冰淇淋師傅。
國家不需要過多的學者，但是欠缺各領域的熟練職工
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