2009/10/09 18:55   Dear 肴嬥-無名_簡約風創意日式料理(ungumi4daddy)： 特前來恭喜您所發表「無名_簡約風創意日式料理」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 電小二 肴嬥 跳搜哩搜哩舞蹈......感謝電小二

北投-無名日式料理

台北市北投區自強街158號 地圖

這間甫開幕幾個月的日式料理，沒有店名，我就暫稱它為無名日式料理吧！

非常簡單的居家式用餐環境，透過友人大大力推薦，讓我吃到了較於一般傳統日式料理所沒有的小特色，料理的用心程度，實不輸許多裝潢華麗的名店。

味噌湯，是免費喝到飽的喔，清甜的湯頭很開胃的。

綜合壽司$120，果然很綜合，小小一盤魚蝦皆有。

散壽司$160，底層是蝦卵飯，將生魚生蝦舖於飯上，不像握壽司一個個搭配捏好，以散狀方是舖於碗中，別有一番滋味喔！

將壽司與蝦卵飯，還有薑片一起放在湯匙送入口，就像吃握壽司的感覺。

劍墨唐辛燒$120，就是烤魷魚啦。將魷魚烤得微焦，淋上檸檬汁，新鮮度可完全再提升，下酒的好菜耶。

明太子雞翅$60，這道可是肴嬥熱推ㄉ超級特別菜色。

將雞翅完全去骨，再將細末絞肉與烏魚子塞入雞翅內包裹得漂亮不外露，像是一體成型的胖嘟雞翅，一口咬下可是會有很驚喜的口感出現～。

紫蘇干貝揚物$80，紫蘇干貝咧？這怎ㄇ感覺是野菜天婦羅.....

原來這就是紫蘇干貝，干貝被包裹在紫蘇葉裡啦！

師傅認真的神情，我知道他是用了心的在製作每道料理。當我對菜色有疑問，他也笑咪咪的耐心解釋著，剛起步的新店，在他的創意帶領下，日式料理將會有更不同的風味繼續呈現出，加油！