風雨交加，
來客預約取消，
獨自靜坐於坊中，
烹泉，
品茶。
茶熟香清，
有客到門可喜，
鳥啼花落，
無人亦是悠然 ...
心中浮出古人茶詩，
見到碗裡紫笋茶葉於沸湯中翻滾，
香幽茶舞，
茶詩與茶輝映，
忘卻風雨。
静院涼生冷竹花，
風吹翠逐月光華，
閒來無伴傾雲液，
銅葉閒嘗紫笋茶。 - 徐禎卿 -
PS.
古人有云 :
紫者上 綠者次，
笋者上 芽者次 ...
這是坊主找到的野生茶樹的紫笋，
在唐代時以產在顧渚最出名。
紫笋茶是採自赤芽( 紫芽 )茶樹的芽苞 !
最好的紫笋是長在枝頭，
側芽稍次，
只有少數紅赤芽品種的茶樹，
在早春前後會冒紫笋，
並非所有的茶數都長出這樣的芽苞，
產量珍貴稀少，
目前有人找綠芽茶樹的芽苞充紫笋，
滋味差紫笋一大截，
更有人拿 山茶花苞 充當珍貴的紫笋茶，
害坊主看的...無言。
