數天前，經過知行公園旁的黃昏市場，看到有人擺攤在賣素料，上前去看看有什麼好貨，其實通常我都是在超級市場或是專賣素料的店面買素料，很少在市場的攤子上買，因為都是散裝，無法看到包裝上的成分和製造日期或合格標章之類的資料。也時常看到新聞報導市場上賣的散裝素料成分都有問題，大多是有參到葷食的黑心商品。

不過，這天經過此攤，不知是什麼緣故，我竟然也前去參觀，試吃了幾樣產品後，決定買半斤這已炸好的素雞塊，想說可以加馬鈴薯和紅蘿蔔燉一鍋給寶貝狗兒子享受。先不去想是否成分有問題，這個素雞塊是帶有桔汁口味的，嚐起來還真好吃。

作法很簡單，無須什麼調味料，我唯一添加的就是含有百里香等數十種草本植物的法式香料，自然而然就襯托出馬鈴薯和紅蘿蔔的甜味，加上這桔汁原來的味道，燉煮十幾二十分鐘，待馬鈴薯和紅蘿蔔熟透就可起鍋。

先將一半未加任何調味料的菜盛起來，配上煮好的麵條，這是給福福和樂樂吃的，又變大碗的給福福，左邊小碗的給樂樂。

我的呢？當然味道要重一些，所以我在鍋中那一半的菜裡加了半匙海鹽，續悶煮了一下。然後盛起一半，留下一半在鍋裡，加些水，將昨夜吃剩的飯倒入鍋中一起炒。我就來吃桔汁素雞塊炒飯吧！

做媽媽最開心的莫過於看到寶貝們吃得開心，福福和樂樂很快地就把碗裡的食物吃完了，還交換位置去舔對方的碗，通常樂樂還真的會吃到福福沒吃完的渣渣。他們倆一定要互舔對方的碗數次才甘心呢！

【作法】

備料：馬鈴薯和紅蘿蔔切小塊，素雞塊切薄片。

炒菜：在熱鍋中放入些許的橄欖油，先煎馬鈴薯，待馬鈴薯成金黃色，加入紅蘿蔔一起炒，此時在鍋中加入些許的水，數分鐘後放入切好的素雞塊，並灑下法式香料。此時，可以再加微量的水，讓所有的食物都熟透，等到菜汁快乾的時候就可起鍋。