喜歡松阪豬的脆彈口感，搭配豆干和魅人的蒜苗來提香，就是一道噴香好吃又下飯的家常菜色。

食   材─松阪豬、蒜苗、豆干、蔥。

調味料─油、米酒、醬油、鹽。

做   法─

一、將豆干燙過切片，松阪豬切成和豆干同樣厚度的大小，蔥切段，蒜苗斜切成段。(若想吃辣就放些辣椒)

二、起油鍋，爆香蔥段，將豆干先煸到兩面焦黃，放入松阪豬拌炒，從鍋邊嗆入米酒和醬油少許，再斟酌口感加點鹽即可。

因為食材本身的香氣已足，味道不顯單調的一道家常菜，方便易做，好好吃喔！