登登登登……超級～無敵～宇宙～簡單的米漿食譜，即將公諸於世了，版權免費送，歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺，一邊煮米漿，而且不怕燒焦哦！秘密武器就是『電鍋』啦！

材料：
◎生的硬花生（有膜但無殼的）（約1～1.5杯）
◎米（0.5杯）。備註：如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦！（約一碗）
◎二砂糖（適量）
◎水（10杯）
◎黑芝麻（少許）
沒了，就這樣，是不是很簡單啊！
這裡的杯，是只一杯米杯的杯哦！

 做法：
（1）米洗淨後，加同等量的水，放電鍋把米煮成白飯，這個不用教吧！大家都會哦！前一餐如果有煮飯，就多留一碗飯，隔天就可以煮米漿了。

（2）花生放入預熱烤箱，溫度約150～200度，烤的時候會有花生啵啵的裂開聲，接著聞到花生飄散的香味，等變成咖啡的深褐色就好！【請看右上方的圖比較一下，烤前跟烤後比差別。】，別烤太黑太焦哦！因為這是烤花生，不是烤木炭，烤時要適時翻動一下烤盤，讓受熱平均哦！（也可用小火快炒，不過建議用烤的效果比較好，也較輕鬆。這二種方法我都試過，炒的真的很累，要一直炒不能停，炒的顏色要炒到受熱一樣、顏色均勻真的不容易，除非您有練過，那就請慢慢炒吧！）烤好的花生顏色是不是很平均啊！如果花生烤的顏色太淺，香氣不夠，米漿的顏色就不漂亮，色澤問題可改用黑糖改善，但香味還是要烤勻稱才會出來。

（3）花生烤完，等放涼剝皮，記得再沖清洗一下就好。（烤之前帶皮，別洗，烤完就洗一下啦！比較乾淨衛生。花生可以一次烤多一點，但是不用的先別洗水哦！）【剝好皮的花生如圖2-1及2-2。】

（4）黑芝麻烤一下或炒一下，我有多烤一些，打算另做芝麻糊用。

（5）煮好的白飯，剝好洗好的花生，黑芝麻少許（黑芝麻一次不要加太多，先加一點點試試，打完要觀察顏色，如果不夠再補一些就好？不然太多黑芝麻，看起來像芝麻糊。）加上3～4米杯水，放入果汁機把顆粒打勻，（一開始不要水全下去，因為太多水不易打細。）請慢慢增加水量即可，然後分批到出打好的漿。

（6）打好的米漿倒入鍋內（內鍋儘量選大一點，不然會溢出），放進電鍋，外鍋1.5～2杯水，按下開關，跳起來再加適量的二砂糖就完成了。

我的米漿真的是濃醇香，真材實料啊！外面賣的絕對沒有這麼濃。其實光吃花生米就好香！

※如果您不想用電鍋煮，堅持傳統要用瓦斯爐煮的朋友請記住，瓦斯爐的做法跟電鍋煮法不太一樣，做法如下：
首先（1）（2）（3）的做法都一樣，（4）的話只要用4杯水放入果汁機打勻就好，另外取5～6杯清水放入鍋子煮滾後轉中火，再慢慢倒入打好的米漿，一定要一直攪拌直到最後，不然會沾鍋，煮的過程如果覺得太濃稠要隨時加水，一定要加熱水，所以請先煮好一壺熱水在旁備用，這樣懂了嗎？煮滾後轉小火再煮6～8分鐘後，加適量的糖，就完成了。

原理：
※為什麼用電鍋跟瓦斯煮的水量不一樣呢？因為瓦斯爐煮水容易蒸發，一定要用比較多的水，而煮米漿會黏稠的原因是米的原故，一直煮的過程會變濃稠，請自行拿捏要不要加熱水，這部分只能意會無法言傳，總之丟給電鍋煮最方便啦！

建議：
※白米可以換成五穀米或十穀米或糙米比較營養，花生也可以配著白芝麻用，或換成核桃、杏仁等堅果類的食材都可以哦！但是這些食材都要烤過或炒過，香氣才會逼出來，比例就自己調整，家裡剩什麼就用什麼？烹飪的藝術很隨興。