清甜《蛤蠣湯》 - 小牙的創作天堂 - udn部落格
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作家:小牙
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    清甜《蛤蠣湯》
    2013/06/08 23:28:46
    瀏覽:9118
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    清清淡淡的鮮湯,就是蛤蠣湯!這道湯煮起來,最快、最沒技巧,輕輕鬆鬆愉愉快快就能完成。

    材料:
    ○ 蛤蠣
    ○ 薑(切絲~)
    ○ 蔥綠(有就加,能增強氣味及美化湯品。沒有就算了!)
    ○ 香油(起鍋前滴幾滴,沒有就別加。)

    前置工作:
    蛤蠣買回家一定要吐沙,洗淨後加水加鹽巴,等待時間……讓牠吐久一點,才徹底清除蚌殼裏的淤砂。吐完要清洗蛤蠣,寧願洗乾淨,也別把沙子吞入肚子裏。

    做法:
    鍋子加水 → 大火等滾 → 放薑絲再滾 → 加入蛤蠣等殼開 → 此時可稍微攪拌一下蛤蠣 → 開到差不多時關火,入青蔥 → 滴幾滴香油,就完成清鮮蛤蠣湯,好喝好喝真的好好喝。

    ※ QQ軟軟肉質,配上簡單湯頭,絕對叫好又叫座。
    ※ 蛤蠣開殼時間不一,可以把有開的蛤蠣先撈起,避免過熟就會太老。
    ※ 蛤蠣煮湯『鹽巴』千萬別再加,因為吐沙時已吸收鹽份,若加鹽會太鹹。

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    迴響(15) :
    15樓. Aisha / 拙陶
    2013/06/11 12:31
    哈哈

    我訂了,妳有看到了嗎?笑

    我到底要怎樣報答妳呢? 抱一個好了!親

    訂閱是看不到的,只有加入好友會通知。愛你喲!
    要報答我嗎?哈哈!先讓我想一想?可以嗎?哈哈!ROES oh ya 小牙2013/06/11 12:35回覆
    14樓. 我愛臺灣
    2013/06/11 12:01
    Off Topic

    教你股票,很簡單的

    買低賣高,   Apple can reach $450/share, BAC will be $15


    大多數人低    --記住三句話

    http://blog.udn.com/golden09/7162725


    哈哈哈~去看了~真有趣~
    我懂外匯,知道黃金,就玩這一些而已啊......
    股票不懂?還是別碰才好......

    小牙2013/06/11 13:22回覆
    13樓. Aisha / 拙陶
    2013/06/11 11:06

    這蛤蠣湯好鮮美!酥~

    小牙果然是達人,問什麼都會喔!我會慢慢地學,反正我有達人可以問,呵呵

    我是好奇喔,一個人一天可以有幾個推薦文章權利呢?還有,那個推薦部落是一個部落只能推一次嗎?

    我現在是從新版過來的,新版的後台很不錯的

    啊!我看到妳推薦我的文章,大驚感動(嘩)喜啦!我還沒搞清楚很多事,像是訂閱等等的事情...

    等我等我等我,搞清楚,我就來來來訂三太子愛

    一天100哦,根本用不完,推薦部落格一樣是100個額度。
    (好奇可以殺死一隻貓~喵~喵~貓~)

    訂閱就直接訂閱文章點進去,我覺得它比好友更好用。
    新版的後台真的不錯嗎?我不想改變?哈哈哈!老頑固。
    妳問理財我也會,但是股票就不會。
    還是要問捷運怎麼坐,公車怎麼搭,我都知道哦!(限大台北區)

    小牙2013/06/11 11:41回覆
    訂閱最新文章在最上面的第三行,最後一個! 小牙2013/06/11 11:54回覆
    12樓. 我愛臺灣
    2013/06/10 23:48
    慢慢的發文!

    小牙:  你教的新朋友,X胃口,慢慢的發文!http://blog.udn.com/daysofvancouver/7739530#reply_list

    害人餓,沒有炒飯吃,不好!我知道你很年輕(<25歲)

    原諒你肚子餓,不好!看看 多硯坊兄是如此大方, 一文中有超過50種冰! Song!(台灣話)


    小陶是我的老友,不是新朋友。你你你居然跟蹤我哦!
    我只有十八啦,當然年輕無敵ㄟ~
    多硯坊喜歡大放送,我是慢慢送......慢活人生啦。哈哈! 小牙2013/06/11 00:00回覆
    11樓. Aisha / 拙陶
    2013/06/10 14:12
    達人

    還說咧,早上被妳一催我真的就放下所有的事,捲袖子申請了!

    我真的要多多請教小牙,早上光是為了上傳照片我就差點陣亡!吁~

    是不是上傳後的照片都會收錄在相簿裡呢?還是小牙博士有其他秘訣呢?另外,我一直找不到回覆欄,在管理中心無法回覆留言嗎?還有,我為了看是誰好心給我文章推薦還點點點文看,哇!這樣對嗎?小牙大師請開講!(被我嚇到了齁搞怪(咧咧)

    還有,我很想給妳推薦,可是不夠級數,讓我欠著喔!

    感覺還有好多事要問妳,我先收著,慢慢來囉!

    最後真的要謝謝小牙,沒有妳的鼓吹,我是不會這麼勤勞的哦!愛你喲!

    回覆後,想補充一些話,可按回覆留言,再補充想說的?會出現二個回覆格。
    或者重打後送出,再把之前的回覆Cancel也行。
    另外,留言板有悄悄話,我們可以講祕密,路人甲乙丙是看不見的。微笑
    小牙2013/06/10 15:25回覆

    揪感心ㄟ~啊捲起袖子是要打架嗎?哈哈哈!老師說不能打架哦。哩

    上傳照片,從個人相簿進去,看要新增相簿還是新增照片,可以給照片命名或寫標語,發文那邊也能傳相簿?但是那個我也不會用,所以我都在個人相簿那邊進去。其實我發現不用上傳照片,也可以直接複製貼上ㄟ,差就差在有傳照片的,會有人訂閱,也會出現在相片區,增加曝光機會,並供人觀賞。

    我可以推薦小陶的文章,但是不能推薦小陶的部落格,要等妳2級還是3級才能被推薦,沒關係!別急~這種事要慢慢來~~~

    回覆時先登入,直接在留言的地方,例如:達人的下一行有回覆此篇刪除,在回覆此篇按下去,就能回留言。小掏不用太認真,稍微知道一下下就好,到時候udn改版,大家得從頭熟悉網頁啦,了不了啊!

    別人推薦你,沒錯!點過去就是別人家,可以去逛逛哦。
    鞭策啦,人都需要被鞭策,才會動手的,是不是啊!小陶陶。
    歡迎親你來udn~~~

    小牙2013/06/10 15:18回覆
    10樓. 我愛臺灣
    2013/06/10 13:42
    聽不懂

    像多兄一樣我是一個純淨的,聽不懂3點,2點!

     啦!鴛鴦咒《16》重新飯!


    鴛鴦咒16是......她的初吻哩
    因為~得詮釋唯美的感覺,所以要花點時間細細琢磨啦。
    小牙2013/06/10 13:51回覆
    9樓. 多硯坊 (休)
    2013/06/10 11:17
    蝦蜜

    小牙和阿土這麼狠心

    以下這篇文章

    提到的可能是阿土哦

    http://blog.udn.com/coco1200/7731236

     

    黃阿土?哈哈哈!我還黃土高原哩。
    我猜他應該是阿士,真懷疑有錢人會取這麼聳又有力的名字嗎?
    好好笑ㄟ,希望那個黃阿土去改名哦,不然整個LO掉~~掉漆啦~~笑
    還好阿土不姓黃,不然掉到黃河會更黃啊......哈哈哈!

    我哪有狠心,過夜的東西吃了不好啦,為了您的健康,我只好吃光光。

    小牙2013/06/10 11:33回覆
    而且阿土是我取的綽號,又不是本名,真沒想到有人會取阿土當本名ㄟ。尖叫 小牙2013/06/10 11:42回覆
    8樓. 風 自 若
    2013/06/10 10:30
    點餐來不及了...

    多硯坊現在才點餐?來不及了啦!
    這碗蛤蜊湯,早就給小牙和阿土喝完了...

    多硯坊不如我們去吃挫冰,炎炎夏暑,來個透心涼
    紅豆牛乳冰,我的最愛喲

     


    紅豆牛奶要加蛋黃啦!就是月見冰啦~
    有吃過嗎?中間的蛋黃遇到冰就熟了哦!哈哈~
    小牙2013/06/10 11:38回覆

    夏天吃冰,很棒哦~你們慢用吧!我不吃冰很久了。

    小牙2013/06/10 11:35回覆
    7樓. 多硯坊 (休)
    2013/06/10 09:33
    點餐了

    為了我愛臺灣兄

    來一份素的香菇炒飯

    這蛤蠣湯

    我就與天徑自若兄一起分了

    素的有分蛋奶素全素哦?請問有蛋嗎?
    多硯坊多喝一點湯哦,真的好喝到沒話說。
    小牙2013/06/10 09:39回覆
    阿伯~天徑兄改名了啦,你還沒醒嗎?哩 小牙2013/06/10 09:41回覆
    6樓. Aisha / 拙陶
    2013/06/10 02:59
    我來了

    小牙,我為了妳,翻山越嶺三太子愛

    雖然手腳皮皮挫,但是,我終於來了!

    現在頭昏昏,還搞不太清楚,還沒完全進入狀況啦!呵呵

    就先來打招呼啦~

    小陶~
    你有乖哦!我押了五點的時間......沒想到妳二點多就完成任務。
    很厲害啊~~~先給你一張乖寶寶貼紙哦。哈哈哈~~~~微笑
    不用發抖?有問題問我啦,雖然稱不上達人,但是目前為止沒被問倒過哦!

    小牙2013/06/10 09:21回覆
    所謂的二點多......其實快三點啦!真的翻山越嶺~~感動,好感動。親 小牙2013/06/10 09:24回覆