虱目魚肚湯 - 小牙的創作天堂 - udn部落格
小牙的創作天堂
作家：小牙
文章分類
    Top
    虱目魚肚湯
    2014/01/26 01:27:48
    瀏覽：3498
    迴響：34
    推薦：61
    引用0

    虱目魚刺很多，唯獨肚肚沒刺，「虱目魚肚」含有豐富膠質，油脂分布也很足夠，煮湯、乾煎、熱烤都很好吃，也很快熟，營養哦。

    材料：
    ◎虱目魚肚
    ◎薑（切絲）
    ◎青蔥（切末）

    醬料：
    ◎鹽
    ◎香油
    ◎芥末或醬油膏（沾醬用）

    做法：
    虱目魚肚洗淨 → 切大塊（約兩刀）→ 鍋子煮水等滾入薑絲 → 放入魚肚 → 加鹽巴煮一下很快熟 → 關火灑上蔥花及香油就完成。

    簡單清爽的虱目魚湯快速端上桌，沾醬可用芥末來增加氣味，吃的時候沾一點，香嗆入味啊！

     

    2014/02/06 12:35  
    Dear 小牙(sytw39)：

    特前來恭喜您所發表「虱目魚肚湯」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜美食DIY，歡迎有空前往觀看。^_^

    非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。

    電小二

    【重要】挑選喜歡的色系，動動手指迎新家

    回應
    全站分類：興趣嗜好｜ 烹飪烘焙
    自訂分類：食譜＿喝熱湯
    下一則： 清甜《蛤蠣湯》

    限會員,要發表迴響,請先登入
    迴響（34） ：
    34樓. Aisha / 拙陶
    2014/03/30 06:02

    小牙的虱目魚肚湯，酥......超好喝！

    難怪電小二也聞香而來捏！讚！

    就愛吃啊！ 小牙 於 2014/04/02 12:53回覆
    33樓. 多硯坊 (休)
    2014/02/07 18:12

    明明是弄給女兒多多吃的？

    在UDN我只認識一位明明明格友

    但明明是誰，請牙牙幫我介紹引見 寰楁剰

    明明是日月神功的人啊！
    你想認識嗎？ 小牙 於 2014/02/07 20:09回覆
    32樓. 多硯坊 (休)
    2014/02/07 16:51

    對啦！對啦！
    魚肚沒有刺
    像我吃的葡萄也都沒有籽

    因為阿嫂都幫我剝好 寰楁剰

    對啦！你吃的葡萄也沒有皮～
    阿嫂真是吃飽太閒？
    幫你弄這些有的沒的？

    明明是弄給女兒多多的～
    結果被你這個多多吃掉～ 小牙 於 2014/02/07 17:45回覆
    31樓. 慕雲
    2014/02/06 15:36
    好吃的魚湯

    才在想您這篇虱目魚湯，這樣懂得吃虱目魚的聰明人、、、
    總算實至名歸獲電小二青睞。恭喜、恭喜、恭喜新年好！^_^

     

    哈！電小二是愛吃魚的聰明人～

    慕雲：新年快樂哦！得意

    小牙 於 2014/02/06 21:24回覆
    30樓. 黃彥琳～～ 溫泉公園賞秋行
    2014/02/05 06:09

    我們這兒的韓國超市也買得到虱目魚，
    改天來做這道菜。

    謝謝分享愛你喲！ 

    太簡單！難不倒妳啦！哩 小牙 於 2014/02/05 14:16回覆
    29樓. 冠慧~
    2014/02/02 16:20
    哇

    那用飛

    我看得到 不就要住你家隔壁囉

    唬唬ㄟ  

    哩 小牙 於 2014/02/02 19:45回覆
    28樓. 繽紛
    2014/02/02 15:41

    小牙牙新年快樂!

    雖然虱目魚肚湯從年前吃到年後,依然還是很美味滴!

    沒錯沒錯？繼續吃哦！Fox餓餓 小牙 於 2014/02/02 15:43回覆
    27樓. 冠慧~
    2014/02/02 15:39
    牙牙好

    幾天沒洗了 洗 一 推 辛苦了

    你年假都沒出門

    我最怕 過年 人多 又不想出門

    我每天都出門啊！
    因為我速度快～
    所以妳看不到啊～ 小牙 於 2014/02/02 15:41回覆
    26樓. 冠慧~
    2014/02/01 20:17
    牙牙

    你友回娘家嗎?

    我今天 帶爸爸 媽媽 回娘家又去 彰化阿姨家 到下午 才回家

    今天沒有ㄟ～改天再回去～ 小牙 於 2014/02/01 21:15回覆
    我今天洗了一堆衣服啦！ 小牙 於 2014/02/01 21:16回覆
    25樓. 冠慧~
    2014/01/30 16:17
    牙牙你很忙ㄛ

    冠慧來 拜年

    祝福 馬年 身心 快樂 平安

    忙啊！剛到家～很累～明天再跟大家聊天哦！晚安！睡 小牙 於 2014/02/01 00:09回覆