與法國 VALRHONA 合作，引進 Gran Couva 格蘭庫瓦莊園巧克力為原料，這是全世界第一支標有製造年份的莊園巧克力，含64%的可可，可可風味強烈，且有薄荷清新滋味，產量稀少，每年僅能限量生產150片，成熟而深沉的韻味，可謂此生必嚐的夢幻極品。其二款手工巧克力，分別為~

細膩原味的「經典莊園巧克力」，莊園巧克力煮成內餡，用動物鮮奶油的奶香提出酸味與甘味，使濃郁的可可餘味在喉間纏繞許久。(110元／顆)

法國進口榛果醬製成的「榛果格蘭庫瓦巧克力」，榛果向來很討喜。(110元／顆）

這次開幕主打的是副主廚鄭吉賢參加世界巧克力大師賽台灣區冠軍的得獎作品「 覆盆子玫瑰荔枝 」，用台灣荔枝、玫瑰揉合白巧克力，讓味覺從酸苦、玫瑰香到荔枝甜一路幻化，帶來如戀愛般的高潮迭起，也令我驚艷。 （120元／顆）

巧克力也打健康取向，低糖低熱量的「茉莉花巧克力」，以冷泡花茶詮釋清爽滋味，清新淡雅。看來想戒掉巧克力的理由，這下又少了一個。（110 元／顆）

結合頂級莊園巧克力推出的「艾美經典手工巧克力禮盒」，是情人節禮盒。（600元／四入)，每日限量20盒。

地址：台北市信義區松仁路 38 號 1 樓 ( 台北艾美寒舍酒店 )

電話： 02-6622-8000