#清涼消暑

#簡單易做

還挺好吃哦😁😁😁

我包了兩個芋泥 ，和一個紫薯泥 。

Snowy mooncake 或Crystal mooncake

 嫦娥來給您送月餅了，

夏天冰皮比較消暑吧😍😍😍

所需材料有:

三人份(一人1個)，所需時間:59分鐘

冰皮材料:

西米100 克

温水105 克

白糖25 克

內餡:

芋頭(或紫薯)120 克

白糖30 克

無塩奶油15 克

奶粉24 克

作法:

西米加温水靜置30分鐘。

芋頭(或紫薯)去皮切小塊，大火蒸15分鐘。

蒸好，立馬加白糖、奶油、奶粉，擣成泥備用。

泡好的西米加白糖揉成糰。

手抹油，分成3球。

押平，中心包入40克內餡。

收口收緊，押成自己想要的月餅模樣，

放到可蒸的盤上，我怕黏盤，放了烘焙紙。

大火蒸15分鐘。

出鍋。

上桌(⬇️這是芋頭餡)。

😁紫薯餡⬇️

切開(紫薯)。好吃👍👍👍

今晨社區，按下⬇️照片，可看影片。

努力的太陽⬇️按下照片，可看影片。