【樸門聚樂部落讀書會】第12場公益讀書會 《自耕自食.奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗》 - sandy的退休生活日記 - udn部落格
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作家:鮮菇
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    【樸門聚樂部落讀書會】第12場公益讀書會 《自耕自食.奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗》
    2011/10/19 09:08:19
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    【樸門聚樂部落讀書會】第12場公益讀書會

     《自耕自食.奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗》

    導讀人:YAMAN

    時間:2011/10/31 (一) 

    PM 7:0 0~9:00

    報名: 請點此線上報名, 感謝您!

    地點:北市和平東路二段76巷19弄14號一樓

    (出捷運科技大站往科技大樓方向步行約5分鐘)

     場地茶水費:樸門協會會員:50元,非會員100元 (現場付費)

    報名人數:僅限邀約20位名額,額滿為止!

    活動一: 自耕自食.奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗導讀

    作者:芭芭拉金索夫、史帝文霍普、卡蜜兒金索夫

    芭芭拉金索夫在住了25年的亞利桑那後,深感多年來在超級市場買到的食物都是從遠地運來的,為了保持食物的新鮮和賣相,少不了添加各種化學物,運費也使食物的價格偏高,於是2004年舉家遷回雨水充沛、作物茂盛的肯塔基。

       在一年的實驗生活中,金索夫一家只吃自己種出來的蔬果和飼養的雞,不足部分則向一小時車程範圍內的鄰居購買,徹底實踐「食物里程」這個當紅的概念。改變

    飲食習慣和種菜養雞固然辛苦,然而當每一天的餐桌上都擺滿自製的新鮮美味食物(包括自製乳酪)時,一切付出都得到報償。《自耕自食 奇蹟的一年》也許能說服讀者回歸泥土,搬去鄉間扎根。可是,不一定要一個農夫新鮮人才能品味這本書。讀完了芭芭拉.金索夫這本回憶錄,你可能 會更加意識到自己放了什麼東西在體內,自己到哪裡買東西,在廚房裡怎麼做菜……假如我們吃什麼就變成什麼,那麼我們讀什麼自然也變成什麼,因此可說,這本 書提供了靈魂真正的食糧。

    歡迎您一起與我們共同來探討這個議題… 你可以連結下列網址觀看本書大綱:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010413558

    你也可以觀看中國六四後棄職,自耕自足自己接生的北大博士夫婦退隱深山逾 20年故事http://www.youtube.com/watch?v=_cOnhtG92qI

     活動二 社區貨幣(LETS)遊戲: 時間: 下午8:45—9:00

    本次讀書會將繼續進行社區貨幣遊戲, 請參加人員準備一樣自己做的東西或是專長到現場與大家交換, 以分享的概念出發,貢獻自身的專長與學習他人專長, 感受服務他人與被服務的滿足。

    活動三 經絡拳拍打分享(由俞慧霙帶領)  時間: 下午 6:45—7:00

    2011已舉辦之場次:

    日期

     主題與書單

    導讀人

    5/30

    《這一生,至少當一次傻瓜:木村阿公的奇蹟蘋果》

    Sandy

    6/13

    樸門介紹‧影片欣賞與討論:《社區的力量- 古巴如何渡過石油高峰期》

    Yaman

    6/27

    必要的革命

    賀忠民

    7/11

    《大崩壞:人類社會的明天?》

    SHADOW, PHIL,

    SANDY, 禮安, 俊一, 森珪

    7/25

    money is debt (影片欣賞與討論)

    賀忠民

    8/8

    種樹的男人

    yaman

    8/22

    《牛糞傳奇》影片欣賞與討論

    yaman

    9/5

    向大自然學設計

    sandy

    9/19

    東西的故事

    賀忠民

    10/3

    糧食戰爭

    yaman

    10/17

    食品帝國

    sandy

    即將舉辦之場次:

    日期

    主 題 與 書 單

    導讀人

    11月14日

    一整年不用錢作者:Mark

    Boyle(出版社:大塊文化)

    賀忠民

    11月28日

    美好生活 作者:史考特.聶爾寧、海倫.聶爾寧(出版社:立緒)

    李森珪

    12月12日

    植物的秘密生命 作者::彼得‧湯京士peter tompkins,克里斯多福‧柏德christopher(出版社:台灣商務)

    李忠錫

    10月31日

    2011世界現況 看守世界研究中心著; 看守台灣研究中心/台灣師大翻譯研究所 /輔大跨文化研究所

    合譯

    sandy

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    1樓. erica
    2011/11/01 00:07
    泡面中的碳酸钾碳酸钠对身体有没有害处

    泡面中的碳酸钾碳酸钠对身体有没有害处


    它们可以和面筋蛋白相互作用,使得网状结构可以更加有韧性.可以锁住更多的淀粉颗粒和水分.它们属于食用碱,能和小麦粉中的色素类物质发生反应,使和好的面团呈浅黄色,改善面条的感观.
    
    碳酸钾用来防腐,防止即食面变质,价钱平宜,但伤害性颇强,会减弱肌肉强度 、皮肤乾燥、高血压、性绪低落 、恶心……。
    碳酸钠就会令血钙过高,出现碱中毒,而石灰则会沉积於肾脏。


    查給您囉                                                            麗君
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