導讀人：SANDY

時間：2011/10/17 (一) 

PM 7:0 0~9:00

報名: 請點此線上報名, 感謝您!

地點：北市和平東路二段76巷19弄14號一樓

(出捷運科技大站往科技大樓方向步行約5分鐘)

 場地茶水費：樸門協會會員:50元，非會員100元 (現場付費)

報名人數：僅限邀約20位名額，額滿為止!

活動一:影片欣賞與討論：《食品帝國》 導讀 

2009年11月，美國爆發牛肉安全問題，一匹遭大腸桿菌汙染的牛肉導致二十多人中毒，為什麼牛肉含有過高的大腸桿菌？這些牛肉是怎麼生產出來的？為什麼這些包裝精美、放在超級市場冷凍櫃的肉品，卻成為致病的來源，在我們相信它們是安全可口的情況下，背叛了我們。會不會是因為，生產這些食物的公司們，並不想讓我們了解食物背後的生產過程？

紀錄片「食品帝國」(Food, Inc.) 向世人揭示了日常生活裡廉價食品的生產過程，「這已經不只關於我們吃的權利，更是關乎我們說出真相的權利，和知道真相的權利。」記錄片歷時6年，由導演 Robert Kenner四處採訪拍攝而成。附言寫道：你不會再想用這種方式看待你的晚餐。

工業化畜牧 牲畜僅是一塊「肉」

20世紀30年代，麥當勞成功將速食帶進美國的的日常生活中，從此為了供應速食業者所需的大量食材，同時維持所有產品的一致口感，食物的生產方式起了變化。生產方式的改變讓少數食物供應商在競爭中壟斷市場，以牛肉為例：目前美國最大的四間食品供應商分佔了80%的市場。

紀錄片指出美國Tyson食品公司是世界上首區一指的肉品供應商，為了提升肉品供應速度，他們經由基因改造和選育來縮短雞隻生長時間，從前一隻雞從

出生到可以宰殺，需要70天，如今卻只需要48天，而且能漲到50年前的兩倍大。但是食品工廠並不在意雞的健康，他們只在意雞肉的數量。不論是動物或員工，在食品生產的工廠裡都同樣難受。牲畜，被單純的視為一堆能夠獲利的肉塊；

而員工只是不停重複同樣簡單動作的一群人，這種非技術性的工作讓他們的工資能夠被壓得很低，非法勞工或外籍移工往往必須擔負最令人難以忍受的工作內容。

食品政治 商業利與與政治力的糾葛

由於生產者與消費者已經隔絕了，因此導演認為，我們需要了解食物來源，「誰在生產食物？如何生產？」。只是深入研究會發現食品工業是一連串相互關聯 的產業，在超級市場的食物架上雖然可以看到琳瑯滿目的商品，但他們大多由相似的幾種原料製成，其中最主要的原料之一，就是玉米。玉米成為主要原料，源自於

美國政府的大量補貼，導致玉米生產過盛。

選擇食物的自主權：跨國企業壟斷選擇

食品安全令人擔心，但他潛藏的問題卻是不能說的秘密。1996歐普拉在他的脫口秀節目上踢爆美國肉品的危機，一夜之間肉品滯銷，同時也激怒德州肉品業者，以違反了「誹謗食物法」控告歐普拉。

紀錄片同時也拍攝例如孟山都（Monsanto）這類食品企業如何經過打壓一般農民，來傾銷自家的基因改造種子，這些抗農藥、耐旱的種子大量進入農

田。基因改造後的種子隨風飄散入附近農田，許多沒有使用孟山都種子的農家因此遭到孟山都提告，理由是侵害專利。許多農民無法負擔訴訟費用選擇和解。

風險社會 未知的未知與消失的公共議題討論

工業化生產方式的確帶來大量便宜的食物，但它同時也造成許多問題，例如現代人攝取了過多的蛋白質與醣，因此心血管疾病和糖尿病的年齡層逐漸下降；例如越來越多未知的風險存在於食品當中，像是狂牛症等。

紀錄片揭示了一個資訊不平等的世界，許多攤在我們眼前的食物，我們卻不知道它們從何處來。從牛肉到漢堡的生產過程中存在著巨大商業利益，只是這些利 益通常犧牲了消費者的權益，而消費者只是一群看似有選擇，實際卻是一無所知的人。由於資訊僅掌握在少數人手裡，因此大部分的人不僅無法公開的討論，甚至不知道有問題存在。

狂牛症可以由動物傳人，給我們一個重要的啟示：人類再也無法切割生產與消費，也無法忽略健康跟政治的關係。困難重重的真相揭露過程，反映出商業利益與政治結合後，一般民眾被排拒與資訊之外，只有成為受害者，才能感受到結構底下重重的迷霧。

歡迎您一起與我們共同來探討這個議題…

你可以連結下列網址觀看食品帝國系列影片:

食品帝國片頭

食品帝國_便宜的代價

食品帝國_速食魅力無法檔1   

食品帝國.玉米玉米我愛你.flv   

食品帝國.無法預期的後果_001.flv   

食品帝國.無法預期的後果_002.flv 

 活動二 社區貨幣(LETS)遊戲: 時間: 下午8:45—9:00

本次讀書會將繼續進行社區貨幣遊戲, 請參加人員準備一樣自己做的東西或是專長到現場與大家交換, 以分享的概念出發，貢獻自身的專長與學習他人專長， 感受服務他人與被服務的滿足。

活動三 經絡拳拍打分享(由俞慧霙帶領)  時間: 下午 6:45—7:00

2011已舉辦之場次:

日期	主題與書單	導讀人
5/30	《這一生，至少當一次傻瓜：木村阿公的奇蹟蘋果》	Sandy
6/13	樸門介紹‧影片欣賞與討論：《社區的力量- 古巴如何渡過石油高峰期》	Yaman
6/27	必要的革命	賀忠民
7/11	《大崩壞：人類社會的明天?》	SHADOW, PHIL, SANDY, 禮安, 俊一, 森珪
7/25	money is debt (影片欣賞與討論)	賀忠民
8/8	種樹的男人	yaman
8/22	《牛糞傳奇》影片欣賞與討論	yaman
9/5	向大自然學設計	sandy
9/19	東西的故事	賀忠民
10 / 3	糧食戰爭	yaman

 即將舉辦之場次:

日期	主 題 與 書 單	導讀人
10月31日	《自耕自食．奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗》作者： 芭芭拉金索夫、史帝文霍普、卡蜜兒金索夫（出版社：天下文化）	Shadow
11月14日	《一整年不用錢》作者：MARK BOYLE（出版社：大塊文化）	Yaman

2011世界現況 

美好生活The Good

Life

植物的秘密生命

失控的未來