如果說，吃到什麼食物會讓我想到父親，那麼，「鹹光餅」應該就是代表性的食物之一。

「鹹光餅」是一種比蘋果麵包硬，圓形而且中間穿孔的平安餅，又稱「繼光餅」或「咸光餅」，這種餅是官將首及八家將和大仙尪仔出巡時所必備的重要配件之一。相傳是明朝大將軍戚繼光於清剿閩、浙一帶的倭寇時，為縮短軍隊的用餐時間，所發明的簡便乾糧。

其傳統做法是先將麵粉灑上一點鹽巴之後，揉成麵團，再捏成中間有孔的圓形小餅塊，灑上芝麻，貼在壁爐上烘烤，長相類似硬式的「甜甜圈」，士兵可以用繩子將餅串成一串，掛在脖子上，以便在行軍時食用，因為這種餅略帶鹹味，有的地方又稱它為「鹹光餅」。

我的父親在癌末階段，因為化療的關係，造成口腔潰爛、食不知味，又因身體不適的緣故，任何山珍海味幾乎都食不下嚥，而唯一令父親念茲在茲的食物就是「鹹光餅」，父親渴望能夠在臨終之前，再次嚐嚐這記憶中的美好滋味。

只是，我當時並不知道「鹹光餅」是什麼東西？只好向我的姑姑求助，姑姑立刻為父親帶來他童年記憶裡的「鹹光餅」，讓父親再次品嚐這香香甜甜的美好滋味。這是我第一次看到所謂的「鹹光餅」，也是父親最後一次品嚐「鹹光餅」的滋味。

前幾天，我在趕赴台北T大研究所上課的路程中，無意間乍見「鹹光餅」的身影，那段在父親臨終階段的陪病記憶又一一浮現。找了好久的「鹹光餅」，居然在無意間發現了，忍不住買了幾個，替已過世的父親再次嚐嚐「鹹光餅」的味道。

那微硬的餅皮，用力咬下一口，在嘴裡細細咀嚼，麵粉的甜、餅皮的鹹、白芝麻的香，各種味道在嘴裡中和，細細品味、感受父親在品嘗「鹹光餅」那時候的滿足神情，思念的味蕾彷彿在口中綻放…。原來，這就是「親情的滋味」，「鹹光餅」讓我又想起了父親，那段有父親相伴的鮮活記憶又一一浮現，而思念的眼淚，伴隨著親情的滋味，又止不住地潸然落下…。

        Ruru961007～天空不要為我掉眼淚

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