某人要外出練習

想吃點小食墊肚

隨口問家裡有吃的嗎?

難得有表現機會--->一定要說有

加熱吃剩的蠔油冬菇雞肉煲~做法附後

再加個公仔麵

不到5分鐘就可上桌

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如果不是某人

應該不會把泡麵當做一般麵條來吃吧

只是至今仍不愛這味

泡麵不就該搭這泡麵調味包吃嗎?

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蠔油冬菇雞肉煲

材料

1.冬菇

2.雞胸肉

3.洋蔥

4.豬五花薄片少許~剛好有,增香味

5.蝦米

6.米酒

7.蠔油

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做法

1.冬菇,蝦米泡水

2.豬五花用米酒醃,雞胸肉切片用米酒和太白粉醃

3.雞胸肉炒到表面變白

4.鑄鐵鍋放少許油爆香蝦米和豬五花薄片,放入切條狀洋蔥,炒到透明,放入冬菇和蠔油拌炒均勻,嗆些米酒,再放入冬菇汁,蝦米汁悶煮到汁收乾後入雞胸肉翻炒均勻

5.待雞胸肉熟,用蠔油調整鹹度,即可上桌