奇香帝皇雞

  

 

奇香帝皇雞是奇香系列料理包內  唯一藥材香料

倒出來看  像是有藥材香的胡椒粉  

  

 

帝皇雞的內容物 : 帝皇雞香料粉一包  錫薄紙  塑膠紙一張 (不知要做何用 ^^")

  

 

奇香帝皇雞香料  我試了兩種做法  

帝皇雞食材 : 帝皇雞香料適量  雞腿一隻  雞翅兩隻

  

 

作法一: 雞肉洗淨  倒入奇香帝皇雞香料下去充分抓醃 

  

 

雙面都抓醃入味   至少醃半個鐘頭以上

  

 

作法二:用錫箔紙  將醃好帝皇雞香料的雞肉包起來  

  

 

作法三:將包好錫箔紙的雞肉放入烤箱烤   (轉上下火  溫度220  時間為30分)

  

 

作法四:因為雞肉有包錫箔紙  所以雞汁都在錫箔紙內

         將烤好的雞肉盛盤    雞汁再往雞肉上倒  

         雞油裏和有帝皇雞香料拿來淋飯很香很好吃

  

 

以上做的帝皇烤雞雖然很好吃  但不是我想要  那種外皮酥脆的香烤雞

因此我再試作了第二次  決定這次不包錫箔紙 

將醃好的雞肉  直接放烤箱裏的烤架上烤 (轉上下火  溫度250  時間為30分)

  

 

烤出來的顏色好漂亮  正反面都烤得很入味   外皮酥酥的   雞肉吃來香嫩多汁  

  

 

用奇香帝皇雞香料醃肉   你可以完全不用再添加任何佐料就能很入味

煎好的魚  帝皇雞香料直接撒在魚肉上增味也很棒  

奇香帝皇雞是可以直接當調味料使用的唷

 

   

 

奇香帝皇雞特色:

有別於其它湯料  帝皇雞適用於蒸烤類醃漬  也可作為調味料使用

相傳帝皇雞是滿清時期皇帝最愛的御膳房名菜之一  故名帝皇雞

 

 

奇香五大100%保證：

 

1.100%頂級純中藥材細磨精製，完全無其它香料。

 

2.100%完全不無添加防腐劑、化學色素、合成香料

 

  與人工甘味等化學有害物質。

 

3.100%夠香、夠濃、夠醇、夠厚，最正宗、最夠道地。

 

4.100%由馬來西亞合法進口，經海關課稅通關、衛生署檢驗合格放行。

 

5.100%全素，素食者可安心食享用，當素食火鍋湯底一級棒。