「六盛茶庭」的「舒芙蕾」是台灣背包客相當推崇的甜點美食，

只要隨手估狗一下就可以查到很多相關資料，

光光因為對「舒芙雷」不是很感興趣，所以一直沒有造訪過；

這一回七月京都行，

光光第三天早上到平安神宮的神苑賞完睡蓮，

中午吃過山元麵蔵的美味午餐後，

因離予約的「京象嵌」DIY體驗活動還有近一小時的空檔，

當下閃電決定：

騎車到附近的「六盛茶庭」躲熱辣辣的豔陽，

順便品嚐這裡的招牌甜點：舒芙蕾～

一踏入室內空間，

迎面而來的是刻意佈置的石子路，

相當日式禪風，光光還蠻喜歡的.......

也許是造訪的時段正值中午，

店內的客人鮮少，

所以光光可以很隨性地選擇想位置～

既然來到這裡，

眾人大力推薦的舒芙蕾當然不容錯過，

只不過.....光光忘記自己點的口味是哪一種了.....

僅記得品嚐起來甜甜的......

也由於看過許多食記的介紹，大概知道品嚐的步驟和時機，

所以看到服務生給的這張說明圖時，不至於太緊張或很難理解，

倒是對於說明圖底下的「禁止拍照」的記號有點不知所措，

忍不住暗暗納悶：

難道這道甜點不准拍照？

可是明明網路上照片一大堆啊？？

而且服務生也沒禁止我拍照？？？

還是如同他人食記所提到的，服務生擔心客人忙著拍照，

剛出爐、熱呼呼的舒芙蕾來不及品嚐到最美好的片刻，

所以只是委婉的建議？？？

等待舒芙蕾的時間相當漫長，約莫二十至二十五分鐘，

剛好夠光光把單字本拿出來好好複習一番，

瞧光光有多認真哪.....

可是連日語課本都帶來京都寫作業哪！

因為這一趟京都行長達兩星期，等於少上了兩星期的日文課，

好怕回台灣後趕不上同學們的進度啊.......

就在認真複習單字的同時，

光陰似箭歲月如梭......光光的「舒芙蕾」上桌了～

親眼瞧見這舒芙蕾剛出爐的熱呼呼模樣，

光光當場忍不住揚起嘴角，笑了起來，

因為這外型彷如卡通片裡磨菇一般的舒芙蕾，

實在粉可愛捏～～～

因為聽說這舒芙蕾出爐後，「消風」的速度異常地快；

所以光光慌忙把相機拿出來，想把它可愛的模樣記錄下來，

可沒想到才拍了兩張，

第三張照片裡的舒芙蕾馬上「矮」了一半更多......

這....

「消風」的速度會不會太快了點啊？！

（請各位大大自行對照上下兩張照片，即可知曉～）

見狀，

光光有點緊張的，

趕忙從舒芙蕾的中心撮了個洞，

接著，

把攪拌好的醬汁倒入～

 然後，

殘忍地破壞可愛的磨菇頭，

期待著品嚐這鼎鼎大名的美味甜點～

一口吞下，

入口即化的口感，

比棉花糖更軟綿綿，更輕飄飄，

確有其獨特之處～

因為品嚐起來的口感太過「如浮雲」，

份量也不多（以它的價位而言），光光三兩下就吃完了，

加上選擇的醬汁又太甜，覺得不是很搭，

飛快嗑完之後的當下.......反而覺得很空虛........

就是少了那.....品嚐甜點後的濃濃滿足感哪！

所以.....

現在提到六盛茶庭的舒芙蕾，

光光腦海裡出現的，

是那彷如可愛磨菇的可愛模樣，

至於美味與否，那就見仁見智了........

六盛茶庭官方網站：http://www.rokusei.co.jp/rokuseisatei/index.html