第一名爌肉飯~~ - 蘇光光自言自語 - udn部落格
蘇光光自言自語
作家:蘇光光
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    第一名爌肉飯~~
    2008/11/08 21:44:48
    瀏覽:11213
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    不同於一般女生,

    光光還蠻喜歡東坡肉、叉燒、爌肉和三層肉,

    也就是說.......

    光光並不排斥吃「肥肉」啦!!

    一直覺得只有「瘦肉」的肉品,

    吃起來不但口感偏乾偏澀,

    而且.......

    與其拼命擦或吃.....膠原蛋白產品或保養品,

    吃幾口「肥肉」就可以補足需要的營養,

    實在是方便又便宜啊~~~

    因此,

    當光光聽到大弟強力推薦這間:

    位於中興大學附近的「第一名」爌肉飯,

    甚至慫恿著:

    連不敢吃肥肉的○○都很喜歡喔!

    在這樣的誘惑下,

    光光趁著跑一趟中興大學的機會,

    除了拿跟好友團購的維也納牛奶麵包(真的很好吃喔~~),

    決定要親自一嘗這美味的「爌肉飯」~~

    看到店家的招牌沒?

    沒錯!!

    這間好吃的爌肉飯店名就叫做「第一名」,

    這可不是老闆自吹自壘,

    這可是一間連電視台都來採訪的名店呢!!

     

    位於大學學區的美食,通常都是物廉價美,

    「第一名」也不例外~

    進入店裡,

    幾乎人手一碗「飯」:

    下圖是大弟學姐點的「魯肉飯」~

    還有非常吸引人的排骨飯~

    (瞧瞧那色澤,一看就知道:滷得有夠入味啦!!)

    對著別人的魯肉飯和排骨飯垂涎很久之後,

    光光的爌肉飯終於登場啦~~

    滿滿的飯,

    大塊的爌肉,

    加上還蠻有份量的青菜,

    讓光光不由得食指大動,

    很沒形象的大口扒起飯來~~~

    瘦肉的部分一夾就分開,

    沒有那種煮過頭的死硬和怪味道,

    足以見得燉煮的火候和技巧,拿捏的剛剛之好~~

    而既然是爌肉,

    當然少不了肥肉的部分,

    只能說:

    這是連討厭吃肥肉的人都敢吃的肥肉,

    沒有過份的油膩,

    不相信的人.....

    自己來鑑定鑑定吧~~~

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    迴響(2) :
    2樓.
    2008/11/10 09:21
    爌肉很香

    嗨,光光:

    雖然不敢吃肥肉不過我很喜歡吃爌肉滷肉瘦肉的部份

    只是缺點就是乾澀了點...

    不過很喜歡母親魯的肉很香好下飯呢

    天氣變冷了,光光也要保重喔

    嗨~~

    又是新的一週~~

    希望這一週的雪能夠事事順心~~

    北部一定比中部更冷

    早晚一定要添加衣物喔~~

    此外

    光光的老媽因為吃素

    所以.....光光從來沒吃過老媽"滷"的肉燥或是爌肉等等

    羨慕雪的媽媽有一手好廚藝哪~~~

    蘇光光2008/11/11 09:39回覆
    1樓. 麻吉。舊金山
    2008/11/09 09:30
    住台灣
    的好處就是處處有美味 這真的是米其林星星都比不上的思鄉味
    我今天要做滷肉飯啊~~~~

    光光非常同意(猛點頭~~)

    寶島台灣的小吃真的是其他地方比不上的啦~~

    每次到國外趴趴走

    吃到當地不合口味的食物時(絕不是挑嘴喔~)

    真的越益懷念台灣的家鄉味~~

    不過

    以麻吉大大的手藝 , 會做滷肉飯

    想來爌肉飯應該也是"一塊小蛋糕"的等級

     不成問題!

    建議麻吉大大將料理PO上網

    讓光光垂涎一下吧~~~

    (不知麻吉大大注的地方 .......魯肉的滷包和醬料取得容易嗎?)

    蘇光光2008/11/11 09:29回覆
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