與家人趁著母親節時享用今年新開幕頗受好評的排餐料理，巧遇店家舉辦 5/9~5/11 慶祝母親節活動（凡點$300以上套餐即贈干貝1顆），慰勞婆婆媽媽。因是第一次來，想嚐嚐不同的組合，點了雙拼 $320（魚排6oz＋豬排7oz）。
稍後片刻，店員送上
主廚濃湯，馬鈴薯湯上有塊千層酥，灑了些許杏仁片，湯裡有著豐富配料（洋蔥、雪白菇、火腿、玉米），隨後送來兩款
風味麵包（蒜味法式麵包、葡萄乾小圓包），濃湯與麵包食用完畢後，接著遞上
時鮮沙拉（除有多種鮮脆生菜，下層有些麵包丁、玉米粒、牛蕃茄片、水煮蛋片），均勻拌著特調醬汁與巴薩米克醋食用，十分爽口。慢食吃完三道，竟有飽足感了。
主餐以 STAUB 鑄鐵烤盤盛裝，好感度加分呀！英式炸鮮魚排上方是以蕃茄、洋蔥、乾燥巴西利與橄欖油為底的清爽淋醬，旁邊是可搭配魚肉食用的法式芥末籽醬。淋了紅酒蘑菇醬的厚切豬里肌排誘發食慾，肉質沒有腥味，口感略帶嚼勁，味道著實好吃！主餐旁是活動贈送的好吃乾煎干貝，主餐下方藏有一塊紅甜椒、一根綠蘆筍和三四片馬鈴薯。P.S. 點餐時可請店員將醬汁另外放，炸好的英式魚排才不會軟濕掉。
餐後送來的現磨咖啡與起士蛋糕ok，較西X的餐後組合好。飽食一頓後，家人們都認為雷法廚房的環境乾淨整潔、店員服務親切、食物新鮮美味、送餐速度適宜，是值得再訪的排餐餐廳。
店家資訊
新北市淡水區北新路192-2號
(02)2621-9226
*主餐皆附：濃湯、麵包、沙拉、飲品、甜點
