讓人驚豔的牛肉品質－如果你對牛肉沒興趣，那就別來了！
是該為「一丁壽喜燒」好好的寫一篇文章，才不枉費我經常下了班後直奔東湖的日湖百貨，前去大嗑牛肉、一盒接一盒的大飽口福。當我想念壽喜燒時，我必定會跑去一丁大吃一番，而不會選擇去 Mo-Mo-Paradise 或者晶華三燔，因為綜合評比起來，不論就「價錢」或者「牛肉品質」來說，「一丁」都令我非常滿意。
怎麼說呢？因為它的「牛肉肉質」真的很令人大呼過癮，而且牛肉真的是～「超大片的啦」。（以下某人不願意露臉，所以自行以手遮臉，拍這張照片只是要證明，那牛肉真的是超大片的啦，看比例就很明顯了）
將肉片稍經醬汁燙煮後，沾一下蛋液（讓肉質更滑順＋降溫效果），放入口中，就是滑、順、鮮、嫩，真的不誇張，然後接著就是筷子停不下來的涮牛肉片，直到六、七分飽後，才開始燙煮鮮蔬類食材，稍稍均衡一下已經吃下肚的爆多牛肉。
至於尚未開始大啖牛肉前，店員會先上一碟小菜和一小碗生菜沙拉，吃起來都相當清爽，可惜每次我都還沒吃完，裝著牛肉和豬肉的盒子就送來了，然後我就很自然而然地忽略了這些可憐的小菜們，棄之不顧。
除了非常好吃的牛肉外，一丁還有招牌菜色「手工魚麵」和「光餅」，可惜都沒有很深得我心，尤其是「光餅」，比較讓我失望。我對於「北方餅類」都很有興趣，像什麼 蔥油餅（ 基隆陳家早點） 啦、 熏肉大餅（ 大連風味館） 啦、胡椒餅（內湖來來豆漿旁）啦 ... 只要功夫了得的餅，我都很願意嚐嚐，熱量再高也硬要吃。
當初得知一丁有提供「光餅」，聽到「餅」字就滿心期待，可惜首次吃到夾了壽喜燒牛肉加豬肉的光餅，就很失望，因為餅皮外表就很溼軟，再加上壽喜燒的肉片，口感更差，餅吃起來和一般的吐司或麵包沒兩樣。
至於「手工魚麵」，加了桌上「獨特的醋」後，變得十分有特色，雖然不是多麼了不起的美味，但很值得一嚐！喜歡醋酸味的人應該會很愛，那醋味真的很獨特，還有還有，吃這道麵可要先花功夫的，請派同行友人中最有力氣者，負責為大伙效勞，玩一下把麵「擠」入鍋中的遊戲。
餐後還有甜點，抹茶冰淇淋加上濃稠的黑糖蜜，把兩者攪拌在一起，口感還不錯。
不管你有沒有吃過壽喜燒，都非常建議去一丁嚐嚐，比較看看。我呢，是肯定是會再去吃的啦！（凡遇補血期間，必訪）
《台北》內湖。一丁壽喜燒
電話：02-2790-1893
地址：台北市內湖區成功路四段180號（日湖百貨8F，原德安百貨）
