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話說在很多傳統市場裡都隱藏著讓人回味無窮的美食餐點
就像位於中和區新生街的汕頭麵就隱身在傳統市場裡
這個傳統市場很大而且有很多個入口，市場裡的美食攤位也不少
其中在220巷內...
就有一家賣了幾十年巷內人才知道遠近馳名的汕頭麵
儘管店內裝潢老舊簡單，內用空間狹小只有六張桌位
賣的美食種類也不多，主食就只有汕頭麵(乾&湯)分大、中、小碗和小菜
可營業時間人潮卻不曾間斷，外帶要排隊，內用當然也要等的囉
夜彤我和老爺來吃過幾次，最愛的是他們家的小菜～滷雞腸
在門口等了一會兒，老闆一邊忙煮麵一邊不忘招呼客人店內有位置就坐
先坐定位再點菜，沒有菜單，想吃什麼直接跟服務人員說
汕頭麵分乾、湯二種(分大$50中$40小$30/碗)現點現煮
所以找到位置就先坐下來，之後服務人員會來詢問要吃那一種麵
先點麵再點小菜，最後小菜先上，麵還在外頭排隊等著煮呢～
豆干($10)
滷得入味～軟嫩好吃！
雞腸($20)海帶($10)
雞腸吃起來鮮嫩、Q彈、不軟爛，略帶嚼感入味又好吃～
搭上薑絲一起入口～深得老爺歡心！後來又加點了一盤當零嘴
夜彤我雞蛋裡挑骨頭，唯感不佳的是有些雞腸沒有剪斷～太長了啦～～～
一定要說的是這個 辣椒醬 呃～不是啦～這應該是豆瓣醬（小微辣）
味道很香，沾小菜或加入汕頭麵～更添美味喔！
汕頭麵($30/小)簡稱小湯
QQ的麵條煮得軟Q彈牙，恰到好處的美味口感
加上豆芽菜、韮菜以及店家特製肉燥醬真的粉棒！
雖然肉燥醬感覺有點肥油了些，但味道真的粉香唷～
加上大骨高湯，這碗汕頭麵果然讓人大滿足！
這是老爺點的大碗汕頭麵($50)
事隔數日，後來我們又去吃一次同樣點了二碗麵
但這回加點了豆皮($10)也是人氣小菜~好吃！
雞腸
每次來一定要點的，百吃不厭，不吃會想念！
嘴邊肉(忘了多少錢了，好像是$30還$40)
很多地方都有汕頭麵，可讓人吃了對味的沒幾家
而中和新生街220巷內的汕頭麵不只價格親民(好多年沒漲價了）
最重要的是東西都好吃，才能立足幾十年，深受當地人喜愛！
【汕頭麵】
新北市中和區新生街220巷內 (週一休)
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2013/04/12 14:12
