大摳呆是我們家開伙的指標，只要他在家，平日晚餐都在家吃，假日都吃外面。在近三年的暑假，大摳呆都去舊金山投靠他二阿妮，暑假也因為他不在，我們成為外食族，幾乎每天晚餐都吃外面，住家附近都被我們吃的差不多了。

這天要到特力屋找220V的燈泡，順便在特力家居吃晚餐。特力家居自從改裝之後，裡面有很多知名餐廳，有南橋集團的餐廳、連鎖店等等，最後，我們選了來自東京新宿的勝博殿日式豬排，其店面不像福勝亭那麼多，但在桃園有兩家分店，一家在桃園新光三越站前店，另一家在南崁的特力家居。 

 在決定要吃勝博殿之前，黑山豬就問說，小阿妮不是不喜歡吃豬排嗎？我說：沒關係，沒吃過，可以吃看看。然後她就一家一家的問我，XX家的豬排有吃過嗎？OO豬排吃過嗎？在這樣被她一問，我好像吃過最少4家的日式豬排專賣店。ㄚ...不是不喜歡吃豬排嗎？怎麼還吃過那麼多家。

↑菜單本的質感還不錯

↑我們今天點的套餐，分別是酥嫩腰內豬排套餐、千層錦極品套餐跟名古屋味噌脆嫩雞排。

除了豬排套餐之外，還有手工豬排漢堡肉套餐、咖哩套餐、鍋膳、燒肉套餐、兒童餐、輕食、甜點跟飲料，選擇性很多。

套餐價錢從280元到400元都有，輕食、甜點跟飲料的單價60元到280元，兒童餐只有150元跟220元兩種。

↑勝博殿嚴選食材的秘密，大喇喇的將秘密放在桌上，這算是公開的秘密了吧！

醬汁：在北海道的富良野所獨家研發製造的勝博殿豬排醬汁，以洋蔥、蕃茄、蘋果及蘿蔔為基底，添加數10種香料，為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。

炸油：使用100%植物油，其特點是炸出的豬排不油膩，非常爽口。

米飯：使用農政單位所推薦的優良米質「關山米」，碩大透明、香Q彈性，在煮製時經過嚴格的把關，讓你感受米飯軟硬適中，香甜美味。

芝麻：特選優質芝麻，芝麻中富含優良的亞油酸和豐富的維他命B1及鈣質，有防止血管硬化及降低膽固醇的功能，加上勝博殿獨家醬汁食用更能兼具美味與健康。

麵衣：勝博殿使用特製新鮮麵包粉，油炸時麵衣不吸油脂，徹底追求澄油效果，讓每一份炸出來的豬排酥脆有口感，齒頰留香。

豬肉：勝博殿選材來自國內CAS雙優級肉品工廠的「熟成麥豬」每份豬排只使用豬肉中最為柔軟和最具風味的里脊合腰內，讓您享受最頂級的炸豬排。

看完勝博殿嚴選食材的秘密，看的出來他們在食材上的把關。

↑桌上擺著小碟子、牙籤、紙巾、玫瑰鹽、七味粉、柚子醬及豬排醬。

↑筷子跟溼紙巾

↑熱茶

↑大部份的豬排店，都可以看到這種組合，只要看到這組合就知道，要磨芝麻囉！

吃芝麻有什麼好處，上面有寫。

黑山豬在磨芝麻時，我在旁邊拍照，坐在旁邊的聞，聞到濃濃的芝麻香。

↑豬排醬

↑將磨好的芝麻，依個人喜好加入豬排醬汁。

勝博殿的豬排醬比較不酸，且帶有蔬果的甜味，我喜歡。

↑小菜─蜜黑豆跟牛蒡

小菜是無限量供應，吃完可請服務生續加。

蜜黑豆綿密帶有甜味，本身不愛吃黑豆，只吃兩顆嚐味道。

牛蒡甜甜的，沒有樹枝味，還可以接受。

↑高麗菜絲

吃日式豬排少不了的高麗菜絲，吃完可以再續，不知道為什麼吃日式豬排一定都會有這道。

↑冰涼清爽的高麗菜絲，淋上柚子醬，非常的爽口開胃。

勝博殿的柚子醬對我們來說，過酸。我們三個第一口下去，沒有一個不喊酸的，但越吃越順口。

↑海帶芽味噌湯

湯也是無限量供應，喝完，可以請服務生再續碗。

黑山豬媽續了兩碗，我也續了一碗不加海帶芽。

↑白飯

白飯也是可以免費續的呦！有些豬排店會在白飯上面灑海苔粉或香鬆，增加白飯的風味。勝博殿就單純的白飯，上頭沒有灑東西，更可吃出白飯的原味。

黑山豬媽是研究米的人，在做米的育種，對白米飯非常的挑剔。我們也常常吃改良場的米，平常在家吃的白飯也是亮晶晶的那種，對於白飯，我們可是非常的挑。

勝博殿的白飯是選自於花東地區的關山米，花東地區好山好水，種出來的白米，真的沒話說。這碗白飯也好吃的沒話說，彈性佳。

↑千層錦極品套餐A$400

內容有千層錦豬排65公克、香脆鮮蝦1隻及腰內豬排30公克

↑塔塔醬

↑蘿蔔泥醬汁

這套餐附贈兩個沾醬，服務生介紹完之後，我們也忘了，哪個是要沾哪個，只好自己隨意沾，自己喜歡就好。

↑黑山豬看到這份套餐的第一句話是：「好油」，但過沒多久，這份套餐她已吃的差不多了。

↑名古屋味噌脆嫩雞排$280

名古屋味噌系列有三種口味可以選，價格也不一樣，除了我們點的雞排之外，還有里脊豬排100公克300元跟腰內豬排100公克320元。

↑脆嫩雞排是雞肉外層裹麵包粉下去炸，炸完之後，上面淋上赤味噌，並撒上大量的蔥花。

↑雞是選用雞胸肉的部位，雞胸肉通常很乾澀，但這雞排的肉不柴又嫩。

但我們三個都覺得，雞排不好吃，還是豬排比較優，且味噌的味道也沒有很夠。

↑酥嫩腰內豬排套餐100公克$300

腰內肉套餐有分大、中、小三種份量，價錢也不一樣。

大的豬排有130公克320元、中的100公克300元跟小的70公克280元。

↑黑山豬看到她的套餐時，說了一句「很油」。我看到我的豬排時，第一句話說的跟黑山豬一樣，「很油」。豬排真的很油，不是說用植物油炸出來的豬排不油，怎麼如此的油膩膩，這是怎麼回事ㄚ。

↑撇開外衣油膩膩，豬排還不錯吃，豬排嫩又Juicy，外衣炸的酥脆，沾現磨的芝麻豬排醬，還不錯吃。但心中還是擺脫不了油膩膩的陰影。

↑芒果布丁

 不是用新鮮芒果做成的，普普通通，沒啥特別。

↑抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋上面撒花生粉，抹茶味沒有很濃郁，冰冰涼涼的，適合夏天。 

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勝博殿日式豬排

住址：桃園縣蘆竹鄉中正路1號1樓(特力家居1樓)

電話：03-5630838

營業時間：11:00~15:00/17:30~22:00(星期一至四)

　　　　　11:00~15:00/17:00~22:00(星期五)

　　　　　11:00~22:00(星期六、日)

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台北。九州杏子日式豬排

桃園。恆八味屋‧日式豬排專賣店

福勝亭日式豬排專賣店

品田牧場。日式豬排‧咖哩