石二鍋是王品餐飲業裡面，除了曼咖啡之外，是最平價的一家餐廳。石二鍋第一家餐廳開在台中，幾年前就想要嚐試看看，無奈地，這家餐廳只有台中有，隨著時間的過去，想要到這家店用餐的念頭，也慢慢的遺忘。

石二鍋前一陣子在整修的時候，看到家附近要開一間，這家餐廳又慢慢的喚醒我的記憶，沒想到石二鍋從中部開始展店，已開始延伸到南部跟北部，未來要吃石二鍋應該不難找，只怕一位難求。

對於它的開幕，我還蠻期待的，每次經過都會稍微注意一下，看門口有沒有公告開幕日期，結果是沒有的囉！每次經過只看到裡面有工作人員，沒有任何開幕的消息。在我回高雄給老爸老媽看的期間，黑山豬打電話來說"開幕囉"，餐廳在7/11這天開幕，在它開幕滿一周時來報到。

↑石二鍋的座位設計是以吧台式為主，照片上的吧台，是這家店主要的座位，靠近廚房的地方，還有一個長邊的吧台，大概能坐10人左右，另外還有兩桌四人座的桌子，整家店的座位不多，大概只有40個左右吧！

石二鍋裝潢讓我很驚訝，不是因為它的裝潢很特別，這地方本身是鐵皮屋外，它的前身是五金雜貨店。五金雜貨店燈光比較暗，地板也沒有貼磁磚，裡面看起來比較雜亂。五金雜貨店搬走之後，這個地方隔成三個空間，分別開起了康是美、石二鍋跟新技髮型，重新整修過的地方，跟以前的五金雜貨店相比較，這地方變的很不一樣了。

↑菜單兼餐墊紙

↑石二鍋價錢經濟實惠，一鍋只要198元，更甘心的是，沒有一成服務費，不過，國小以上要收共鍋費30元。

主鍋的種類很多，有14種選擇，吃素的人，有蔬食鍋可選喔！

↑若覺得料不夠，旁邊還有加點的東西，價錢10-50元，不貴。

↑桌上面紙盒

每兩個人的中間，都會有一個面紙盒。

↑餐具

↑和風醬油

標準的是和風沙茶醬，因我不愛沙茶醬，所以請服務生幫我換了沒有沙茶醬的。

↑服務生送上的沾醬只有和風醬油加沙茶醬，另外會再送上有醬油、白醋、辣椒、蘿蔔泥、蒜跟蔥的盒子，可依個人喜好添加。

↑這是我的沾醬，裡面是醬油、蔥花、蘿蔔泥跟辣椒。

↑這是大摳呆媽的沾醬，裡面是醬油、沙茶醬、蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥，所有的東西全都進了。

↑冬瓜檸檬冰沙

冰沙第1杯免費，續杯每杯加10元，冬瓜茶不會死甜，還有淡淡的檸檬酸，好喝。我們還外帶2杯回家，2杯才20元而已，這種價錢要去哪兒找。

↑石頭鍋底

↑涮涮鍋底

鍋底有兩種，一種是石頭鍋底，另一種是涮涮鍋底。石頭鍋底在廚房有加洋蔥先炒過，再加上高湯；涮涮鍋底則是直接將高湯加進鍋裡。

↑葷菜盤

↑素菜盤

菜盤的份量不少，送上來的時候有被嚇到，原以為是擺設的視覺效果，讓菜盤看起來很多，但實際上是料很實在。

葷菜盤有火鍋料、蔬菜、菇類、豆腐跟蛤蜊2顆，蛤蜊擺在那邊，還蠻古錐的。

素菜盤走較健康養生風，完全沒有素火鍋料，都是蔬菜跟菇類，蛤蜊的地方變成了2顆栗子。

↑板豆腐上面烙印"石二鍋"的字樣，可愛。

↑服務生建議先放菜下去煮，湯頭會比較甜。

石二鍋的湯頭比較清淡，加菜盤的料下去煮之後，湯喝起來很順口。

↑這不用多介紹，大家都知道它是芋頭。但我要講的是，它是合成再製的芋頭，現在的火鍋店都是使用這種再製的芋頭，就連在超市或市場買的冷凍芋頭，也是再製芋頭。

這種芋頭跟新鮮芋頭差在哪兒，芋頭的大小都一樣，周圍表面是光滑平整的，若是新鮮芋頭，因大小顆不同，切不來的大小也會不同，且表面會凹凸不平，不會是光滑面。還有，新鮮芋頭煮出來是不會有一絲一絲，冷凍芋頭煮過之後，可以清楚的看到一絲一絲的芋頭絲，一看就知道是"挫籤"過的芋頭。

這種芋頭是芋泥混芋頭絲，還有不知道加什麼東西製成的，因為新鮮的芋頭不是每一個都那麼的鬆軟好吃。

↑蔬食鍋主菜

4種菇加木耳，每樣都很新鮮。

↑魚片蛤蜊鍋主菜

蛤蜊有10顆左右，鯛魚片有5片，中間的大陸妹跟冬粉，也可以丟下去一起煮。

蛤蜊算中型，雖然不是大蛤蜊，但粒粒飽滿肥美；鯛魚片肉質細緻，重要的是"沒有土味"。

↑雪花牛肉鍋主菜

雪花牛肉油花分布很美，原本只是借來拍照，拍完照就開口跟人家要一片，因為它看起來太吸引人了。

↑煮過後的雪花牛肉，肉質嫩不柴，油花很多，但吃起來卻不會油膩膩的，好吃。

↑牛豬雙拼

雙拼牛肉有3片，豬肉有6片。雙拼的牛肉的油脂沒那麼多；豬肉不乾澀，有彈性。

↑牛雞雙拼

牛肉一樣有3大片，雞肉有6片。

↑魷魚蛤蜊雙拼

魷魚6片，蛤蜊12顆

↑冬粉

↑烏龍麵

副餐的部份，有冬粉、烏龍麵跟白飯，白飯可以加五元升級為魯肉飯。

↑對烏龍麵的期待很高，原以為會是用南僑的讚岐烏龍麵，但光看那冷凍烏龍麵的樣子，就知道不是讚岐烏龍麵，從鍋裡夾出來，更可百分之百的確定，它不是讚岐烏龍麵。

烏龍麵滑Q，但咬勁沒有讚岐烏龍麵好。比較之下，我比較喜歡讚岐烏龍麵。

↑石二鍋料好實在，價格親民，覺得它比同集團的另一個火鍋還優。

他們不接受電話預約，只能現在拿號碼牌。早上11:00開始發號碼牌，最後一次發號碼牌是晚上10:30，從早上11:30開門到晚上11:00打烊，中間是不休息的喔！不過，領號碼牌跟過號都有注意事項，有興趣的人，可自行看上圖。

這家的生意真的很好，每次路過都看到很多人在排隊，經我實地去食用跟路過的觀察，不想花太多時間排隊，那就是早上11:00先去拿號碼牌，或是下午3-4點去用餐，不用等那麼久的喔！搞不好直接就可以進去吃了。

這家真的太可怕了，每次假日傍晚經過，才下午5點，門口已經人山人海；非假日的下午5點，比假日少一點點點，5點以後要去用餐的人，要有等到天長地久的心理準備。

---

石二鍋

住址：桃園市同安街442號(大門在南平路)

電話：03-3252006

營業時間：11:00~23:00

---

延伸閱讀：

桃園。舒果新米蘭蔬食、初訪台中夏慕尼新香榭鐵板燒、再訪夏幕尼新香榭鐵板燒、TASTy‧西堤牛排、陶板屋、聚~北海道昆布鍋、藝奇新日本料理、原燒~優質原味燒肉、品田牧場。日式豬排‧咖哩、王品牛排