興隆市場第三十四攤攤販老闆娘柳太太覺得我長得像她弟弟，所以跟她特別投緣，他們夫妻倆，本來各顧一個菜攤，但後來賣菜並不好賣，柳先生全職在烏來種菜，而柳太太則專心賣先生種的菜。他們宣稱他們種的菜不噴灑農藥，可以安心吃，原則上我也只買他們的菜。

最近他們熱賣的是泰國南薑，我很少在用這種香料，一般都用老薑，但柳太太那天一直推薦，說泰國南薑是他們自己種的，產期有限，有活血和通血管功效，也可以治感冒，硬塞兩顆給我，叫我回家煮水喝用。

如果沒有柳太太的推薦，我大概這輩子不會買這種長得像竹子頭的東西。

泰國南薑有點硬，切片也用些功夫


燒一鍋八分滿的水


把切好的薑片放進水中，煮十五分鐘


如果燒餅的絕配是油條，那麼薑的絕配就是黑糖了。


在冬天喝一碗暖呼呼的黑糖薑湯，是一件無比的幸福事


加入湯圓也是不錯的選擇


薑汁跟地瓜也是絕配


職人推薦，有其道理，後來我還回去跟柳太太買回來再煮一次，真的很好喝，做法也簡單。