台北食記:無酒不歡的看過來「串炸達摩」 - 雪咖啡的部落格 - udn部落格
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作家:雪咖啡
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    台北食記:無酒不歡的看過來「串炸達摩」
    2018/08/26 00:35:09
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    又是一個兒子去外婆家,

    爸比媽咪溜出來打牙祭的日子,

    今天還有爸比的朋友,我們三個人去吃炸串啦!

    .

    號稱來自大阪的直營店,串炸達摩,

    有單點也有吃到飽,

    單點炸串有30、60元,其實單價不會很高,

    我一度猶豫要不要乾脆單點,

    畢竟吃到飽分699和999兩種(後者種類比較多),

    我能吃到699嗎?好懷疑

    最後老公在「酒水」也無限暢飲的誘惑下,我們還是點了吃到飽

     

    點就在轉角,蠻好找的

     

       門口還有大大的公仔,眼睛會動喔

    一樓沒幾個座位,位置主要在地下室,

    所以常常從外面路過都以為沒人,

    其實都在樓下啦

    菜單來囉  

    沾醬請只沾一次喔!

    不可以咬幾口又放回去沾

    .

    除了單點,也有兩百到五百左右的套餐可以選擇  

    右邊是炸串的種類,

    左邊也有一些豆腐等料理

    豬排飯什麼的也有  

    酒水單,

    老公看到三得利啤酒中杯380ml就要140元,

    評估自己大約可以喝三杯,  (炸串就是要配啤酒呀)

    那還是點吃到飽好了XD 

    我們點699的吃到飽,這是勾選的酒水單  

    這是食物單,699就沒有炸豬排什麼的料理,

    主要以炸串為主,

    蝦子也只有小隻的南美白蝦,

    999的還有大家很推的螃蟹腳呀。

    .

    一次一個人只能點十隻,

    吃光光才能再加點,

    如果剩太多要罰200元(不要浪費食物喔) 

    飲料是一杯喝完換一杯

     

    地下室的座位,之前看別人評論反應有油煙味,

    不知道是不是店家有改善了,

    我們去沒有什麼味道,

    吃完出來頭髮也沒有討厭的油煙味👍🏻  

    先點了飯糰,滿特別裡面包罐頭鮪魚和通心粉

      

    我的第一杯是梅酒加汽水,

    清清淡淡的氣泡,梅子的香氣和微微的酒精 

    我覺得跟炸串還算搭

    沙拉  

    第一輪就先來滿滿炸串啊,

    整個畫面澎湃到要滿出來  

    黑黑的沾醬,雪咖啡覺得是大功臣,

    質地偏水,不是濃稠的那種,

    鹹鹹甜甜,重點是加了醋之類的酸味,

    可以中和掉炸物的油膩感,更加好入口  

    沒對好焦的菲力。

    這種炸串和天婦羅是不一樣的,

    麵衣比較乾爽,細細碎碎,酥酥脆脆,

    咬下去有點像洋芋片揉碎那種脆度,

    個人覺得有超乎期待的好吃,

    而且不會很油膩,麵衣也不會太厚重。

    .

    這個一串單點才60元的菲力牛,

    本來怕他用炸的會不會乾硬老?

    其實蠻柔嫩的,也帶著牛肉該有的香氣

    .

    還有,這張左邊有拍到高麗菜,

    店家提供自取的高麗菜,

    如果吃膩炸物可以配喔

      

    雪咖啡是覺得比想像中更爽口,

    原本以為炸串這種東西我大概只能吃個四、五串吧,

    結果這個咬咬咬,好吃,

    那個咬咬咬也不錯吃。

    裹上麵衣的食材們就跟蓋著頭紗的新娘一樣,

    你不掀開都不知道娘子是誰呀,

    有種驚喜包的fu,

    咬,這個是白蝦!咬,那是鮭魚!

    這看起來⋯是我要的香菇嗎?

    就這樣一支又一支,

    三個人很快掃光,進入第二輪  

    柳葉魚,我這隻還有魚卵呢  

    地瓜,這個地瓜有甜而且不乾,

    (我真的很怕炸出來的食物偏乾啊)

    茭白筍也很好吃,裡面還是帶著濕潤和蔬菜的鮮甜,慢慢在嘴裡回甘,

    很適合吃一堆海鮮肉類,

    然後再接幾串蔬菜類,比較不負擔膩口

     會牽絲的起司,建議趁熱吃更美味  

    蝦子跟牡蠣也都好吃,忘記拍了

      我的第二杯,黑醋栗酒加柳橙,

    不難喝但是偏甜,跟炸串一起有點膩,

    啤酒會是個不失敗的好選擇

    .

    有點懊惱,

    我忘記拍插著我們吃完炸串的桶子了,

    在日劇裡面吃完一支會「咚」的丟進像筆筒一樣的桶子,

    有種滿足和成就感,

    尤其看它被插滿滿竹籤的時候呀~

    .

    根據統計,90分鐘吃到飽,

    三個人總共吃掉53支炸串、四顆飯糰、兩碗沙拉,

    七杯啤酒、兩杯燒酒加水、一杯梅酒,一杯梅酒汽水和黑醋栗酒加柳橙,

    不論是單算食物或單算酒水都超過我們吃到飽的費用呀,

    超划算!

    炸串的品質我覺得比我想像中好,

    不然我也不會吃掉15、16串呀,

    (雖然吃到我短期內應該都不想再碰炸物了,

    可是我覺得我會懷念那個酥酥脆脆的口感,

    在嘴裡蹦噠著油脂的香氣,熱騰騰的迎來裡頭的驚喜食材)

    推薦給無酒不歡的人,

    畢竟一般吃到飽比較少見含酒水,

    遇到像我老公這種一杯接一杯的,

    老闆會不划算呀

    炸串カツだるま 串炸達摩 台北店

    營業時間:11:00~22:00/ 週五至00:00
    電話:02-2523-3037
    地址:台北市中山區長安東路一段15號

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