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詳細資料ISBN：9574735575 叢書系列：食譜 規格：平裝 / 84頁 / 8K菊/ 21 X 29.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 黑醋中的胺基酸是白醋的10倍，可提高人體的免疫力、使血液清澈、穩定血壓和血糖，並具有預防癌症的功效。以黑醋製作熱炒、燉煮料理，或調製醬汁，皆可增添食材的風味；也可以加在飯、粥、麵、湯中，或以沙拉、甜點的嶄新風貌，變化口味。 |
| Google搜尋參考資料: 1. 黑醋vs白醋料理大剖析讓您料理起來不再傻傻分不清楚| 楊桃部落格 2013/8/6 - 醋的用途很廣，除了單喝的水果醋，最常見的還有各式的開胃涼拌、煎滷炒燉等。台灣最普遍就屬黑醋和白醋，但在做料理的同時，到底是要加黑醋 ... 2. 「吃飯」黑醋燒肉排。試作小米桶新書作品@ 松露玫瑰:: 痞客邦PIXNET :: 阿記的反骨,也造就很多變的菜餚每道菜都讓人口水直流,並且同時間發出尖叫喊著:原來也可以這樣小米桶的黑醋料理,色澤還真誘人ㄋ; 這道菜，<br /> 醋是重點壓，<br ...... 3. 黑醋豬柳@ 汪汪的廚房WangWang's Kitchen :: 痞客邦PIXNET :: 黑醋豬柳 · 糖醋排骨 之外，今個兒要分享的「黑醋豬柳」也是家裡兩張小嘴巴喜歡的酸甜料理之一。糖醋偏甜、黑醋偏酸，各有風情，兩種都是好吃又下飯。 材料:.... 4. 博客來-黑醋料理 黑醋中的胺基酸是白醋的10倍，可提高人體的免疫力、使血液清澈、穩定血壓和血糖，並具有預防癌症的功效。以黑醋製作熱炒、燉煮料理，或調製醬汁，皆可增添食材 ...... 5. 生菜沙拉佐義大利黑醋@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 回到台灣的頭幾天氣溫還不怎麼高，但好景不常，這兩天連續高溫讓我再度領教到海島型氣候的威力，開始想念紐澤西乾燥的氣候了第一天進攝影棚,張龍清老師就貼心 ...... |
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