堤岸的料理相當多元，選擇性相當高，除了基本款河粉，還有其他特殊菜色，變化性蠻豐富的，而且價格算是相當平價。
曾被法國殖民過的越南，法國麵包也成了越南的特色美食，而法國麵包在越南的吃法有很多種，三明治做法是其中一種吃法，麵包裡面配料非常豐富，有越南火腿、豬肉、小黃瓜、香菜、酸甜紅、白蘿蔔絲等。
越南法國麵包
越南法國麵包
透明Ｑ彈的外皮可以看到裡面的內餡，春捲裡頭內餡有米線、鮮蝦和蔬菜，沾上酸酸辣辣的沾醬，吃起來是很清爽又開胃。
蝦鮮生春捲
蝦鮮生春捲
切成細絲狀的洋蔥，上頭還加了幾隻川燙過的蝦子，佐上九層塔跟炸過的豆皮增添氣味，酸酸的還蠻開胃的。
洋蔥沙拉
越南咖啡就離不開煉乳，雖然喝起來濃濃的煉乳味，但是卻看不道煉乳的蹤影。
越南滴式冰咖啡
