超好喝肉骨茶，邊喝邊噴汗仍不停手！

    新加坡人氣top1  山水婆在台首店 熱辣登場

  

南洋料理中，新加坡肉骨茶一直是我最喜愛的心頭好，香濃的胡椒味，令人喝了

直噴汗，卻又愛不釋手！

一直以為，在台灣應該是喝不到正宗的新加坡肉骨茶了，沒想到，竟然在一中商

圈嚐到了~

            店名「山水婆」，一看，就暗暗覺得對了~

            回想起來：新加坡最人氣的肉骨茶一家是「黃亞細」，另一家是在地人很推的「松發」

            ，哪一個名字不是俗到爆？

           如此道地的南洋料理，背景定然不簡單！

           原來，山水婆是在新加坡市占率高達七成的原物料供應商，而一中街這家店，是他的

           海外第一家旗艦店！

 

           市占率七成！七成？！

 

          不知為何，這個數字突然讓我想起小時候看的電視劇「楚留香」，收視率也高過七成！

 

          店家還在試賣，5月18日要正式開幕了！

          走進餐廳，店內牆上寫著店名由來，大概是醬：

          在新加坡，有一群來自中國、印度、馬來西亞等地的移民勞工，為了生活，在當地

            做一些挑磚塊、搬木料的粗活，工作時大多包著紅頭巾，被統稱為三水婆。三水女

                   子早出晚歸，縮衣節食，往往是一餐肉骨茶、一張木板床，便是一生！而「山水婆

                   」餐飲品牌便是取其諧音，代表飲水思源，更蘊含新加坡多元族群、落地生根與融合的飲食文化。

             看看菜單，很簡單，就是新加坡四大國民美食：叻沙、肉骨茶、咖哩雞、海南雞，

             以這四款為主軸，可搭飯、麵或麵包單點，或是加價60~100元不等，升級套餐。主

             餐價格落在140~220元之間。

 

直接點餐吧！

 

                 咖哩雞飯／140元(單點，也可選麵或麵包)

      醬汁甜香熱辣、椰奶香味濃郁，口味獨特迷人！無論是搭配白飯或以法式麵包沾著醬

              吃，都很好吃。  

             海南雞飯／120元(單點，可選翅或腿)

       以生薑、大蔥、海南香料等調煮成的海南雞醬，散發獨特香氣，雞肉入口滑嫩，嚐

             後唇齒留香、令人難忘。

 

  肉骨茶豬肝(80元)、豬肚(80元)、排骨(100元)、腰子(120元)、龍骨(120元)

     屬於潮州派口味，湯頭是以優質的東南亞白胡椒及特有的香料加上精選台灣豬

  、蒜頭，細火慢熬而成。清澈的湯汁帶有濃郁蒜香與強烈胡椒的香氣，入口嗆辣冒汗

              、十    分過癮！

叻沙麵／220元(也可選粗米粉)

＊「赫芬頓郵報」(The Haffington Post)評之為此生必嚐四大美食之一！

以咖哩、南薑、香茅、椰奶及多種南洋香料調製成的叻沙醬，呈現濃郁的香辣口味

，嘗一口就嚐上癮。

           海戰車叻沙麵／480元

   店家隱藏版美食，嚴選整隻大蝦蛄配上叻沙醬呈現，視覺效果十足！每份480元，而

            且每天限量五碗，晚來就吃不到囉！

                有優惠：

5/18日開幕當天，店家有買一送一優惠，凡手機、身分證、信用卡、汽機車號或

各種證件，其中有5、1、8三個數字者，現場出示並點用180元套餐，即可獲贈同

品項套餐券一張。

此外，凡於五月31日前，於一中店打卡按讚並分享文章者，有機會獲得365張餐券

，免費吃一年山水婆喔！詳情可見《山水婆台中一中旗艦店》FB粉絲頁。

 

《山水婆 新加坡南洋料理》

電話：(04)2229-7188   

地址：台中市北區太平路22號2樓(一中商圈，塔木德飯店2樓)

營業時間：週一～五11：30～14：30，17：30～21：30

          週六、日11：30～21：30