永和素食_快樂地素食餐廳 - 蔬食趣 - udn部落格
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作家:哈痞
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    永和素食_快樂地素食餐廳
    2012/01/11 08:15:51
    瀏覽:11913
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    快樂地蔬活料理  

    新北市永和區中和路4216(永安市場捷運徒步五分鐘)

    TEL8921- 3659

    營業時間:11:30~14:30  17:00~21:30 (週日公休)

     

    座落於永和永安市場捷運站附近,有一棟藍白相間,地中海建築風格的蔬食餐廳。

     

    快樂地是由一對韓國華僑兄妹檔聯手經營,哥哥負責掌廚,妹妹負責外場。快樂地原名薰衣草餐廳,開業八年多,哥哥的廚師資歷很深,一直以來都在料理葷食,近年更是興起賣素食的念頭。去年八月兄妹倆深受慈濟水懺演繹的影響,就在此因緣際會下,讓他們鼓起勇氣,在短短的一個月內,決定由葷轉素。

     

    轉素的因緣過程,內心也很煎熬,妹妹擔心老客人會無法接受素食,衝擊原本穩定的客源。哥哥則說,現在不轉素還要等到什麼時候。當妹妹在敘述的同時,眼角不時泛淚。當他們決定轉素時,也將價格調降了15%,只為了讓葷食老客人繼續支持,這份勇氣與決心,讓哈痞相當感動。

     

    店家餐點以義大利麵及飯食為主,種類多樣豐富,提供了全素/蛋奶素/五辛素,百元的平均價格,可說是物超所值、CP值很高。

     

    快樂地店如其名,一個以蔬食為樂,出自真心款待,就像朋友關係可以閒話家常、搏感情。這家鄰近捷運站的美味聚點,是令哈痞最感動的一間葷轉素餐廳,值得大家共同來支持。

     

     

        本圖文出處:痞痞星球,著作權為哈痞所有。未經本人同意,嚴禁轉載與張貼。 

    快樂地外觀

     

    一、二樓用餐環境

     

    菜單

    雖然菜名看起來素料比例頗高,點餐前可告知老闆娘,將素料換成天然食材。

    多樣化的小菜

     

    無糖純麥汁

     

    小菜

    新鮮蕃茄淋上起司放上玉米片,綠色水蓮點綴。

    有創意的小菜,適合喜歡起司的朋友。哈痞純粹嚐鮮,若用特製醬汁取代起司,會更清爽不膩。 

     

    小菜

    糯米椒過油拌醬,甘甜不辣、口感適中。

     

    小菜

    來到快樂地的朋友,一定要點這韓國泡菜。老闆娘是韓國華僑,手工自製的泡菜口感爽脆,風味絕佳、酸辣合宜,好吃!

     

    香蔥辣味蔬菜炒麵 (五辛)

    這盤有質感的義大利麵,只要85元,真的很便宜!店家的麵類,一率採用天使細麵。

     

    滑溜有彈性的天使細麵,配上新鮮菇類、蔬菜、豆包、紅綠辣椒、青蔥,清淡中透出了微辣及香氣,順口不錯吃!

    南瓜燉飯

    這是哈痞吃過最便宜又好吃的燉飯,色與味兼具,質樸的好滋味。

     

    綿密香醇的口感,入口綻放南瓜的香與甜,好好吃喔~

     

    起司火腿炸素排

    這是一道手工菜,用豆包夾火腿、起司,裹上杏仁片去油炸,與藍帶朱排有異曲同工之妙。

     

    老闆發揮巧思,用豆包代替素漿,內餡的起司與火腿交錯層疊。炸得酥脆的金黃色素排,淋上特製醬汁,口感豐富、鹹香怡人,不錯吃。

    麻辣臭豆腐

    嚴選的臭豆腐質地不錯,豆腐細孔吸飽了湯汁,溫醇清香瀰漫舌尖。 

     

     

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    迴響(2) :
    2樓. faith信心
    2012/01/21 08:40
    找不到引用呢~?
    謝謝妳推薦永和的素食, 昨天我有去試吃了,
    並約了同好過年後再去, 想引用妳這篇, 因為妳這篇的攝影很漂亮,
    想說更有說服力, 可是找不到引用耶~ ?奇怪了~?
    1樓. Reed
    2012/01/11 08:47
    看得肚子咕咕叫
    返台有機會去永和,一定前往光顧,謝謝分享!
    敬請人道支援 我卓越不群的母親

    八旬阿嬤
    【台灣司法◎人間煉獄】部落格
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