用心蔬食
TEL: (03)281 - 2045 桃園縣中壢市民族路260號
位在中壢交流道旁的民族路上，可見素食餐廳林立。用心蔬食吸引過客的目光，讓人想一探究竟～
店家的裝潢走溫馨路線，細心佈置的小巧裝飾，營造家的用餐氣氛。餐點中西合併，有火鍋、鐵板、焗烤、各式小菜等等，價格實惠。
用心蔬食，店如其名。來這用餐，可以感受到店家對料理的用心及創意。親切的服務、美味的料理，讓哈痞感到很幸福。用心蔬食，是中壢一帶值得推薦的好餐廳。
用餐環境
菜單之一
菜單之二
沙拉
新鮮的食材，苜蓿芽+豌豆苗+紅蘿蔔+苦瓜+紫高麗...等等，淋上特調美乃滋，清爽開胃。
鐵板猴菇雙燒飯（附沙拉、紅麴飯、奶茶），這套餐定價180挺便宜的。
熱騰騰的小火鍋，裝著滿滿的食材，有蔬菜和素料，湯頭ok！
猴菇鐵板燒走的是重口味路線，類似沙茶醬的調味，相當下飯。
大朵猴菇給得大方，豐富的配料，讓人白飯一口接一口。
月亮蝦餅
這是店家招牌小菜，也是網友們推薦的菜色。
素食月亮蝦餅不多見，既來之則點之～
金黃色的餅皮香酥薄脆，佐特製醬汁，嚐一口進嘴裡，漾著南洋風味。
論口味和口感，都是很有創意的料理，讚！
非常薄的餅皮，底層塗上素肉漿，上面鋪著黃紅甜椒，軟脆交替的口感，也豐富了味蕾層次。
椒麻積
這也是店家招牌小菜，目前吃過最好吃的椒麻積在花開了涵養禪食。
微酥的素排，灑上碎豆苗＋新鮮辣椒＋白芝麻，淋上獨門醬汁，非常好吃！
酥軟的素排很帶勁，黃金比例的醬汁，有新鮮檸檬混搭東炎醬，配上新鮮辣椒特有的鮮辣，很對味！
