好咖啡手工窯烤披薩

新竹市大同路121號 　

TEL：(03) 523 - 2933

營業時間：11:30~20:00 (隔週一公休) 　　

 

近年來窯烤披薩真的很夯，不少店家紛紛投入蔬食披薩的行列。新竹城隍廟附近，有一間開業七年多的咖啡小店，因夫妻倆都喜歡吃披薩，於是在兩年前開始兼賣手工窯烤披薩。

 

這家小店既沒有咖啡館也沒有餐廳的格局，就像自家住宅簡單擺個兩張桌子就做起生意來了。老闆經營自烘咖啡豆七年，煮咖啡的功力有一定的水準。店家在騎樓前安裝了一座窯烤爐，使用荔枝木碳烤，純手工製作的素食披薩，從自己發的麵糰酵母到配料醬料都很天然，總共有六種口味。

 

店家的素食披薩乳酪絲沒有含動物成分，分為奶素和全素兩種。店家有感純素朋友在外無法吃到無奶的乳酪絲，特別進了一款全素可食的乳酪絲，全素和奶素最大的差別在於全素無法牽絲，一般的素食朋友還是選擇標準版的披薩就好。

 

城隍廟附近有蠻多的素食小吃，還可順道去吃阿水師素食潤餅，潤餅對面也有間素食滷味，安排一趟新竹素食之旅也很不錯。

 

 

 

素食披薩還有這幾家：小石窯、酷絲拉、So Free、偶爾素一下、時光花園，至於阿馬非，因吃完後脹氣嚴重所以就不推了。

 

 

 

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